felvágottak

Ma megosztunk egy remek, lédús és ízletes receptet, amely rövid idő alatt elkészül és tökéletes az egész család számára: házi csirke vagy pulyka felvágottak. Ideális snack vagy előétel, saláták kísérőjeként, második fogásként vagy akár szendvicsekben is használható.

A csirke vagy pulyka felvágottak házi készítésében az a legjobb, hogy hozzáadhatja a kívánt összetevőket, így minden alkalommal változtathatja a receptet, és új tápanyagokat vagy ízeket adhat hozzá. Csak mellhússal vagy dióval, olajbogyóval, szárított gyümölcsökkel, különféle sajtokkal készíthető ... vagyis ha a házban lévő kicsik egyike azoknak, akik nem szeretnek "darabokat" találni az ételükben, akkor mindent nagyon jóra kell aprítania.

Ha meg meri készíteni ezt a házi csirkehideg húst, akkor főzheti mind a mikrohullámú sütőben, mind a kettős kazánban. Személy szerint jobban szeretjük a második lehetőséget, bár ha sietünk, sokkal kényelmesebb és praktikusabb a mikrohullámú sütő. Ezenkívül egyszerre több tekercs készíthető és a fagyasztóban tárolható, hogy később kiszabadítson minket a bajból.

- 300gr darált csirke vagy pulykamell
- 3 tojás
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 3 teáskanál só
- 1 csipet fekete bors
- Választható: 60gr kenhető sajtkrém, kecskesajt, burgosi ​​sajt ... sajt bármilyen formában!, Körte, szilva vagy szárított alma, ízlés szerint szárított gyümölcsök keveréke (fenyőmag, mandula, mogyoró, dió), mazsola, olajbogyó, savanyúság, apróra vágott forró chili ... használja a fantáziáját!

Megkérjük a hentest, hogy vágja fel a mellet, és otthon keverje össze egy edényben a tojással, sóval, borssal, olajjal és azokkal az összetevőkkel, amelyeket ízlés szerint teszünk, és azt akarjuk, hogy "elveszítsék" az apróra vágottakat. Nagyon jól megvertünk mindent, amíg nem kapunk pasztát. Azokat az összetevőket, amelyeket egészben vagy darabokban szeretnénk látni a hideg húsban, fel kell adni aprítás és a tekercs elkészítése után.

Szétterítjük a műanyag csomagolást, és a keverék felét feltesszük, tekercsbe tekerjük, amelyet úgy zárunk le, hogy a végeit összenyomjuk, mintha cukorka lenne. Megismételjük ugyanazt a műveletet a keverék másik felével, két egyenlő hengerrel.

Ezután főzzük, akár mikrohullámú sütőben 8-10 percig maximális teljesítménnyel, fordítva a főzés felénél, vagy vízfürdőben, ebben az esetben alumínium fóliába csomagoljuk a hengeret, és hagyjuk 30 vagy 40 percig főzni.

Miután megfőtt, hagytuk kihűlni és hűtőszekrényben tároltuk. Amikor hideg van, használatra kész. Ha meg meri tenni, meg fog lepődni!