A nagyon korlátozó étrend rövid időszakokban csökkenti az idősek gyakori patológiáival járó markerek, a ráktól a cukorbetegségig.

A böjt előnyeit a Biblia tárgyalja - amely a nagyböjt péntekén és a naptár egyéb konkrét dátumain ajánlja -, a Korán - amely ezt előírja a ramadán idején - vagy a Tóra, hogy csak néhány szent könyvet említsünk. De ezek a művek egyre gyakrabban kerülnek fel a legrangosabb tudományos folyóiratok címeire. Bennük a világ minden tájáról érkező kutatók megpróbálják megmutatni, hogy a táplálékbevitel drasztikus csökkentése nemcsak a lélek szempontjából pozitív - ahogyan a vallások fenntartják -, hanem a test számára is.

elixírje

Kapcsolódó hírek

Az utolsó példa a Science Translational Medicine című cikkben olvasható, és egy specifikus böjtfajtáról beszél - amely lefordítható szimulált éhomi étrendként (FMD, angol rövidítése esetén), amely egészségügyi előnyöket kínál, ha csak havonta öt napot követik, 100 önkéntesből álló csoportban igazolták.

De milyen előnyei vannak annak, ha drasztikusan csökkentik az élelmiszereket ebben az időszakban? Pontosabban nem mondható el, hogy csökkenti az öregedéssel járó betegségek, például cukorbetegség, rák vagy szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát, de nem tűnik helytelennek megjósolni. Ennek oka: amit kimutattak, az csökkenti e betegségek markereit, nevezetesen: testtömeg, vérnyomás és inzulinszerű növekedési faktor 1 (IGF-1). Valamennyien jelentős káros hatások nélkül, bár egy figyelmeztetéssel: ezt nem könnyű követni, mivel a vizsgálat résztvevőinek csak 75% -ának sikerült ezt teljesítenie.

A száj- és körömfájás öt napja alatt az embereknek napi 700 és 1100 kalória közötti ételt kell fogyasztaniuk, ami a napi ajánlott mennyiség körülbelül fele. A többit, étrendi korlátozást nem kell betartani, és az alanyoknak ajánlott a szokásos étrendet folytatni.

Az amerikai magazinban közölt kísérletben az önkéntesek - akik három hónapig követték az étrendet - átlagosan 2,6 kilót fogyottak, míg a kontrollcsoport azonos súlyú maradt. Ahhoz, hogy megtudjuk, valóban csökken-e a betegségek kockázata, szükség lenne ugyanezen önkéntesek csoportjának követésére a napjaik végéig, és meg kell vizsgálni, hogy valóban kevésbé hajlamosak-e szenvedni tőlük; ez nyilvánvalóan nem történt meg. Ez azonban egereken történt, ahol a beavatkozás sikeres volt.

Hogyan követhető az FMD?

A spanyolok számára nehéz ezt a kísérletet átültetni a gyakorlatba. Az alkalmazott étrendet a tanulmány vezető szerzője, a Dél-Kaliforniai Egyetem biokémikusa, Valter Longo szabadalmaztatta. Természetes összetevőkből készült ételek alkotják, beleértve a turmixokat, rudakat és kekszeket, amelyek a tudósok által tervezett tápanyagok speciális kombinációjából készülnek. Még saját neve, ProLon is van, és jelenleg csak az Egyesült Államokban és Olaszországban forgalmazzák, bár, amint Longo elmagyarázta ennek az újságnak, hazánkban megvásárolható az olasz webhely felvételével. "Remélhetőleg hamarosan lesz forgalmazó Spanyolországban" - jelentette ki a kutató.

Ennek megszerzéséhez még ezekben az országokban is szüksége van egy egészségügyi szakember által kiadott alkalmassági igazolásra, bár ez a meghatározás magában foglalja az áltudományok vagy az alternatív gyógyszerek néhány specialistáját, a csontkovácsoktól a természetgyógyászokig. Mindenesetre az Ön aláírására van szükség ahhoz, hogy megvásárolja azokat a termékeket, amelyek lehetővé teszik a böjt folytatását, a Longo által tervezett és tudományos folyóiratokban bizonyítottan hatékonyan.

De ezt a kizárólagosságot figyelembe véve már vannak olyanok, akik megerősítik, hogy a friss ételeket tartalmazó étrendnek pontosan ugyanazok az összetevői lehetnek, mint amelyeket a tudós szabadalmaztatott. Alternatív példák láthatók a Quora válaszkeresőn, beleértve többek között korlátozott (és specifikus) mennyiségű ételeket, például mandulát, főtt sárgarépát vagy spenótot. De egyiküket sem tudományosan igazolták, mint eredetit, amelyet manapság lehetetlen megszerezni Spanyolországban.

"Bármilyen típusú koplalás hasznos lehet, de káros is, ezért a hatások megszűnnek, ha nem tudományos és klinikai vizsgálatokon alapulnak" - magyarázta Longo az EL ESPAÑOL-nak.

A Science folyóirat a tanulmányon kívüli szakértőkkel beszélt erről, akik a jelek szerint pozitívan értékelik a kísérletet. A Salk Intézet cirkadián biológusa, Satchidananda Panda megerősítette, hogy az ilyen típusú tanulmányok elvégzése "nem valami triviális", és "dicséretes", hogy elkezdte.

Rafael del Cabo, az Egyesült Államok Nemzeti Öregedési Intézetének gerontológusa, aki majmokkal végzett kalória-korlátozási munkát végzett, amely előnyöket mutatott a hosszabb életre, pozitívnak találta, hogy az önkéntesek 75% -ának sikerült befejezni a kísérletet.

Azok az emberek azonban, akik önként vállalják a tanulmányokban való részvételt, nem olyanok, mint a közönséges halandók, amint azt Eric Ravussin, a Penningtoni Orvosbiológiai Kutatóközpont orvosa megjegyezte. "A következő lépés annak meghatározása, hogy az étrend olyan embereknél is működik-e, amelyek nem olyan egészségesek, mint a munka résztvevői" - mondta a Science.