Néha nem vagyunk jól, fáradtak vagyunk, szeretnénk, ha a hét minél hamarabb véget érne, hogy pihenhessünk, és ne vegyük észre, hogy ezt a fáradtságot és kimerültséget, amelyet magunkra húzunk, az okozhat, ha nem eszünk megfelelően. Nincs tudomásunk róla "Csendes mérgek", amelyek a kamráinkban vannak, egyikük, az finomított liszt, egészségünk apránként, lopakodva romlik, és ezeket a károkat nem társítjuk a fogyasztásukkal, mert annyira megszoktuk őket fogyasztani, hogy az élet nélkülük akár szomorúnak is tűnhet.

veszélyei

Sokszor nem állunk meg gondolkodni mennyire fontos az optimális egészségi állapot hogy boldognak és energikusnak érezhessük magunkat a napi feladataink elvégzésében. Ezért feltétlenül szükséges figyeljük, hogyan tápláljuk testünket és figyeljen az általunk küldött jelekre.

Valószínűleg hallott már a három nagy méregs hogy manapság károsítják az egészségünket, de társadalmilag elfogadottak, ők az finomított lisztek, tehéntej és cukor. Ha megpróbálja megváltoztatni szokásait, rengeteg információt talál, ha nem hagyja félre ezt a három mérget, a felelősség nagy része ennek a három iparnak a nyomására hárul, de ha tájékozódik magáról, akkor látni fogja, hogy érdemes elhagyni őket teljesen félre. étrendünkben.

Mi a finomított liszt?

A lisztek sok ételben van jelen hogy naponta fogyasztunk kenyeret, tésztát, süteményeket, süteményeket, pizzákat stb. A legtöbb esetben ezt az ételt finomított lisztekkel, vagy ami ugyanaz, fehér liszttel állították elő. A liszt a gabona őrlésével nyert finom por.

Először magyarázzuk el, mi a Búzaszem. Ez három részre oszlik:

  • A endospermium, képezi a gabona legnagyobb részét, abból áll keményítő (szénhidrát) és fehérje.
  • A mentett, a gabona héja és tartalmazza a rost a gabonafélékből, Vas Y B-vitaminok.
  • A csíra, a gabona legkisebb része, tartalmaz esszenciális zsírsavak, B-vitaminok, E-vitamin, magnézium, kálium, cink és mangán.

Forrás: Pixabay/Pezibear

Attól függően, hogy milyen folyamatnak vetik alá a lisztet, főleg két típust különböztethetünk meg, finomított liszt Y teljes kiörlésű liszt.

  • Fehér vagy finomított liszt A búzacsíra és a korpa előzetes eltávolításával érhető el, kizárólag az endospermium őrlése. Amint a búzaszem szerkezetének megfigyelésénél láthatjuk, ez a fajta liszt minden lényeges és tápláló elemet elvett a gabonafélékből, ez egy liszt, amelyből hiányzik a rost, az ásványi anyagok és a vitaminok. Csak az üres kalóriák és a tiszta szénhidrátok járulnak hozzá. Finomított liszthez is folyamatainak sorozatán megy keresztül fehérítése, gyakran használják gázok, klór Y peroxidok hogy olyan fehérnek és bolyhosnak tűnjön.
  • Teljes kiörlésű liszt, Fordítva, a teljes gabona őrléséből nyerik, anélkül, hogy bármit elvinnék. Megjelenése nem olyan "tiszta", mint a fehér liszté, barnás, de fogyasztva mégis szervezetünk ellátása rostokkal, B-vitaminokkal, esszenciális zsírsavakkal, magnéziummal, vaszal, cinkkel, E-vitaminnal, káliummal, stb.

Mi történik a testünkben, ha finomított lisztet fogyasztunk?

  • Ha finomított liszteket tartalmazó termékeket fogyasztunk, testünk észleli, hogy a vércukorszint gyorsan emelkedik, ezért a hasnyálmirigy felszabadítja az inzulint, de amikor az inzulin gyors felszabadulása miatt felesleg keletkezik, a szervezet nem tudja megégetni és zsírokká válik. Általánosan elterjedt vélemény, hogy a zsírfogyasztás zsírosabbá tesz, mint a szénhidrátok, de ez teljesen helytelen, Szénhidrátok jelenleg nem fogyasztják glikogén formájában tárolódnak testünkben, zsírokká válva.
  • Ilyen típusú étel fogyasztása során észrevehetjük nem érezzük magunkat jóllakottnak, Ez azért történik, mert a glikogén anyagcserére ható hormon abbahagyja a termelődését, ez a hormon felelős azért, hogy teljesnek érezzük magunkat és nélküle annak ellenére is éhesek vagyunk, hogy eleget ettünk. Az is előfordul, hogy nagy energiarohamot érzünk fogyasztásukkor, de ahogy aktivitásunk gyorsan növekszik, ugyanolyan sebességgel csökken, és ez csökkenti a kortizol, az adrenalin és a dopamin szintjét a vérünkben. Testünk nagy kopást szenved felszabadítva az ilyen típusú hormonokat az egyszerű táplálás során, a valóságban arra szolgálnak, hogy megmentsenek minket egy veszélyes helyzetből. Előfordult már veled, hogy evés után tachycardiát érez? Ha valaha is előfordul veled, gondold át, hogy finomított lisztek voltak-e az étlapodon.
  • A búza függőséget okoz, Ez egy étvágystimuláns, ezért tekintik élelmiszer-opiátnak. Többször próbált már leszokni, és végül szinte lehetetlen volt? Néhány egyénnél megvonási szindrómát fejfájással, sőt izomfájdalommal írtak le. Finomított liszt fogyasztása révén megváltoztatjuk testünket metabolikus, agyi és hormonális szinten.
  • A fehér liszt túlzott fogyasztása szintén összefüggésben áll allergiás problémák, glutén intolerancia és az emésztőrendszer problémái. Az is bizonyított, hogy termelnek B-vitamin hiány.
  • Az ilyen típusú lisztek előállításához egy enzimet, amilázt neveznek, amely asztmát okozhat néhány embernél.
  • Között hatások finomított lisztek fogyasztásával állítják elő fáradtság és fáradtság mivel ezek a terméktípusok befolyásolják az agy kémia. Elveszik az energiát és az erőt, annak ellenére, hogy elterjedt a hit, hogy energiát szolgáltatnak.

Amikor csak teheti, válasszon teljes kiőrlésű lisztből készült termékek, de ne feledje nagyon fontos, hogy ökológiai úton állítsák elő őket, mivel ha héjjal őrlik őket, fennáll annak a veszélye, hogy peszticideket fogyasztunk, ha azok nem biológiai szempontból. Ha az egészséges étrendet választja, az kissé elbátortalaníthatja, ha látja, hogy alaposan meg kell vizsgálnia mindazt, amit forgalmaznak, de végül megszokja, érdemes megtenni a fáradságot, mert úgy fogja érezni jobb és sokkal több energiával.