A labdarúgóknak és az ezzel a sporttal foglalkozó szakembereknek tudniuk kell, hogy a stratégiailag és taktikailag kialakított étrend nagyban javíthatja a fizikai teljesítményt

"Az elitfutballista egy elitfutballista a hét minden napján, ezért mindenkor ügyelnie kell arra, hogy az általa játszott 90 perc alatt optimálisan teljesítsen." Aki így beszél, az Dr. Antonio Escribano, a Spanyol Királyi Labdarúgó-szövetség Táplálkozási, Anyagcsere- és Testösszetételi Osztályának vezetője, az Olimpiai Bizottság Táplálkozási és Egészséges Szokások Bizottságának tagja.

megfelel

Ezért a megfelelő étrend, és még inkább stratégiailag és taktikailag megtervezett, nagyban befolyásolhatja a fizikai teljesítményt, és mindenekelőtt nagyban javíthatja azt: «A jól táplált és a rosszul táplált labdarúgók közötti teljesítménybeli különbségek sokkal fontosabbak, mint ami elképzelhető, elérve a játékos teljesítményének olyan különbségét, amely meghaladja a 40% -ot meghaladó különbözetet, izomtömeg-betétjükben "- mondja Dr. Escribano.

Az izommunkában felmerülő fiziológiai igények azt eredményezik, hogy egy mérkőzés során nagy és specifikus energiafelhasználás valósul meg. Ezenkívül a megtett távolságok 10 és 14 km között változnak, a csapatban elfoglalt pozíciótól függően. «Mindez, más kérdésekkel együtt, az energiaigény tizedmásodpercek alatt történő változásaihoz vezet, ami a fejlődés érdekében megköveteli, hogy az izom megfelelő üzemanyag jelenlétét, rendelkezésre állását és felhasználását az agy feledése nélkül, legyen nélkülözhetetlen ”- minősíti a szakember.

Izom benzin

Az izomszövetet alkotó sejtek az élelmiszerből származó kémiai energiát mechanikus energiává alakítják, amely mozgásban fejeződik ki. Ez az energia a futball esetében származik, és bár részben függ a játék intenzitásától és ütemétől, főleg szénhidrátokból, még kevésbé zsírokból és nagyon korlátozott mértékben fehérjékből.

"A sportoló étrendjének ezért összetett szénhidrátokban kell gazdagnak lennie, vagyis először rizsben, tésztában és burgonyában, majd zöldségeket, gyümölcsöket, zöldségeket, halakat, fehér- és vöröshúsokat, valamint néhány egyéb élelmiszer-kiegészítőt" - mondja Dr. Escribano.

Ugyanebben az értelemben az "alkoholfogyasztás tilos, és a telített zsírok, kolbászok, édességek és mindenféle péksütemények száma nagyon korlátozott, mivel ezek nem járulnak hozzá a sporttáplálkozás szempontjából hasznos szempontokhoz a futballszakember számára. ». Ez kulcsfontosságú, figyelembe véve, hogy az izom üzemanyag mennyisége és ezért az izom képessége a folyamatos testmozgás fenntartására szorosan kapcsolódik a diéta típusához.

Hasonlóképpen elengedhetetlen, hogy a futballista tökéletesen hidratált legyen mind az edzés, mind a játék során: «Edzés közben a sportolónak gyakran, körülbelül 20 percenként és 20–30 centiliter vizet kell innia. Nagyon fontos, hogy a játékos soha ne érezze magát szomjasnak, és az edzés és a mérkőzés befejezése után pótolja az elvesztett folyadék mennyiségét ».

Ebben a tekintetben Dr. Escribano biztosítja, hogy a futball valószínűleg egyike azon sportágaknak, amelyek "nagyobb metabolikus igényt mutatnak szervezetünkben, ezért csak 72 óránként szabad egy játékot játszani".

Biológiai képzés

Az évek múlásával és a tapasztalatokkal a sport táplálkozásának kérdése relevánsabbá vált, így több olyan sportoló van, aki az alacsonyabb kategóriákból táplálkozási képzésben részesül.

Ez lehetővé tette, hogy amikor ezek a sportolók magasabb kategóriákba kerülnek, "testüket biológiailag felkészítik a sportteljesítmény kiválóságának kezelésére" - magyarázza az orvos.

Az egyes labdarúgók egyedi ételkialakítását egyedileg kell beállítani, és fontossága nem csak a testsúly fenntartására korlátozódik, amely önmagában transzcendentális, hanem meghatározó a teljesítményben, az erőfeszítés utáni helyreállításban, a sérülések megelőzésében és gyógyításában is.

«Az egész csapat globális étkezési stratégiáját, amelyet egyfajta étkezési és táplálkozási taktikaként is felfoghatunk, ki kell dolgozni az előszezontól a verseny végéig, elemezve az edzéseket, minden egyes mérkőzést és meccs után, figyelembe véve figyelembe veszi a menetrendeket, az egyes futballisták korábbi mérkőzéseit, a környezeti feltételeket, kirándulásokat, szüneteket stb., és ki kell terjednie a legkisebb részletekre is, beleértve azokat is, amelyek az ételek elkészítéséhez használt formához és technológiához kapcsolódnak. ”- mondja dr. Escribano. Ily módon a játékosok a legjobbat kínálják magas szintű sportversenyeken és a maximális fizikai igény mellett, «nem ajánlott, hogy egy játékosnak diéta alatt álljon a verseny ideje alatt, sem a túlsúly, sem a hiba miatt. "- fejezi be a szakember.

Iratkozzon fel egy egész évre, és KÉT HÓNAP INGYENES