A fogászati ​​lepedék új perspektívát nyit őskori őseink étrendjében

nyit

A kutatók azzal, hogy a régi fogak fogkőéből - meszesedett fogakból - kivonják a vegyszereket és a mikrofosszíliákat, a kutatók új és tágabb perspektívát kínálnak őseink étrendjére vonatkozóan. Vizsgálatuk szerint az egyik növény, a kasztnét vagy a királyi sás (Cyperus rotundus), amelyet ma bosszantó gyomnak tartanak, fontos része volt az őskori étrendnek.

A PLOS ONE-ban megjelent, az UAB és a York-i Egyetem vezetésével végzett kutatás azt sugallja, hogy Szudán középső régiójának őskori lakossága megismerheti ennek és más növényeknek a táplálkozási és gyógyászati ​​tulajdonságait.

A vizsgálatot Al Khiday-ben, a Fehér Nílus őskori helyén, Szudán középső részén végezték. Ez azt mutatja, hogy legalább 7000 éven át, a mezőgazdaság fejlődése előtt és a növénytermesztés megkezdése után folytatódva, az al-Khiday lakói kaszanettagumókat fogyasztottak. A növény jó szénhidrátforrás, számos hasznos gyógyászati ​​és aromás tulajdonsággal rendelkezik.

Karen Hardy, az UAB ICREA kutatóprofesszora és a York-i Egyetem tiszteletbeli munkatársa, aki a kutatást vezette, kifejti, hogy „a kasztént ma trópusi és szubtrópusi régiókban csapásnak tekintik, és a legdrágább gyomnak nevezték mezőgazdasági területekről való felszámolásának nehézségei és magas költségei miatt. Az ősi fogkőminták anyagának kivonásával azt találtuk, hogy ahelyett, hogy a múltban kellemetlenséget okozott volna, értékes növény volt, mivel táplálékként és gyógyászati ​​tulajdonságai valószínűleg ismertek voltak. Újabban az ókori egyiptomiak is használták parfümként és gyógyszerként. Azt is felfedeztük, hogy ez a populáció különféle növényeket fogyasztott el, és találtunk füst nyomokat, bizonyítottan főtt ételeket és növényi rostokat, amelyek arra utalnak, hogy az alapanyagokat rágással állítják elő. Ezek a kis életrajzi részletek hozzáadják az egyre növekvő bizonyítékokat arra vonatkozóan, hogy az őskori népesség már jóval a mezőgazdaság fejlődése előtt részletes ismeretekkel rendelkezett a növényekről. ".

Az Al Khiday öt régészeti lelőhelyből álló komplexum található 25 km-re Omdurmantól délre; az egyik lelőhely túlnyomórészt a mezolitikum előtti, a neolitikus és a késő-meroita időszakban feltárt sír. A temető, amely több időszakon átível, hasznos idő perspektívát nyújt a kutatóknak a visszanyert anyagokkal kapcsolatban.


Kép: A mezolitikus előtti 90 sír egyikének feltárása az Al Khiday 2-nél. Körülbelül 9000 évesek, és az összes csontvázat lefelé fekve temették el, ami egyedülálló a világon. Forrás: Usat Donatella, Centro Studi Sudanesi e Sub-Sahariani (CSSeS).

A kutatók azt találták, hogy a kasztanet gumók lenyelésére került sor a mezőgazdaság előtti és a mezőgazdasági időszakban egyaránt. Azt sugallják, hogy a növény azon képessége, hogy gátolja a fogszuvasodáshoz kapcsolódó baktériumot, a Streptococcus mutans-t, hozzájárulhatott a mezőgazdasági lakosság fogaiban váratlanul alacsony üregszinthez.

Stephen Buckley, a York Egyetem BioArCh kutatóközpontjának kémiai elemzéseket végző tagja elmondja, hogy „a kasztanet bizonyíték nagyon egyértelmű volt az összes elemzett periódus mintáiban. Ez a növény nyilvánvalóan fontos volt az al-Khiday lakosság számára, még a mezőgazdaság bevezetése után is. ".

További kutatók, akik részt vettek ebben a tanulmányban, Usai Donatella, a római Istituto Italiano per l'Africa e l'Oriente - a feltárás igazgatója - és Tina Jakob, a Durhami Egyetem Régészeti Tanszékéről - az emberi maradványok elemzése Al Khiday-tól. Anita Radini, a Leicesteri Egyetem Régészeti Szolgálatának (ULAS) archeobotanikusa és a BioArCh PhD-jelölt, a York-i Egyetem hozzájárult a fogkő mintákban található mikrofosszíliák elemzéséhez.

„Az Al Kidahy egyedülálló helyszín a Nílus-völgyben, ahol nagy népesség élt évezredekig. Ez a tanulmány azt mutatja, hogy jól hasznosították az élelmiszerként, alapanyagként és esetleg gyógyszerként kapható vadon élő növényeket ”- mondja Usai Donatella.

Hardy professzor hozzáteszi: „A fogkövek kémiai anyagaira és mikrofosszíliáira vonatkozó tanulmányok kidolgozása segít egyensúlyba hozni a húsra és a fehérjére fókuszáló hangsúlyt, amely eddig a mezőgazdaság előtti étrend értelmezését jellemezte. A fogkő elemzéséből származó új hozzáférés a bevitt növényekhez növeli, ha nem is forradalmasítja az ökológiai ismeretek megértését és a növények használatát az őskori és a mezőgazdaság előtti populációk körében. ".

A terepmunkát az olasz külügyminisztérium, az Istituto Italiano per l’Africa e l’Oriente, a Centro Studi Sudanesi e Sub-Sahariani, valamint a milánói, a padovai és a parmai egyetem finanszírozta. A kutatást a szudáni Nemzeti Régészeti és Múzeumi Társaság (NCAM), valamint a Tudományos és Innovációs Minisztérium (jelenleg Gazdasági és Versenyképességi) támogatta.

Bal felső kép: A temetőben azonosított késő meroitikus időszak három leggazdagabb sírja, egy fiatalember. Forrás: Usat Donatella, Centro Studi Sudanesi e Sub-Sahariani (CSSeS).