A Földművelésügyi, Élelmezési és Környezetvédelmi Minisztérium a Háztartási Fogyasztói Testület keretében információkat gyűjtött a 2011–2012 októberétől kezdődő mobilévben a halászati ​​termékek fogyasztásáról. A tanulmány azt mutatja, hogy anélkül, hogy még mindig magas lenne a fogyasztási profilja, a független fiatalok növelték a legtöbbet a haltermékek fogyasztását 6,6 százalékos növekedéssel.

független

A halászati ​​termékek intenzív fogyasztóinak profilját azonban fenntartják az 50 éves és annál idősebb felnőtt háztartások, jómódú osztályokból, közép- és idősebb gyerekekkel rendelkező családok, gyermek nélküli felnőtt párok és nyugdíjasok.

Bár a 2012 októberéig tartó mobil évben a halfogyasztás 1,3% -kal csökkent, a rombuszhal, a lazac 31,7% -kal, a tonhal és a bonito fogyasztása pedig 14,6% -kal, a gilthead-tengeri keszeg pedig 9,9% -kal nőtt. százalék.

A friss termékek, a halak és a kagylók egyaránt a fogyasztók előnyben részesítik a fagyasztottakat.

Az autonóm közösségek szerint a legtöbb halászati ​​terméket fogyasztották Castilla y Leуn, Galicia és Cantabria, összehasonlítva a legkevésbé fogyasztó Baleár-szigetekkel, Kanári-szigetekkel és Extremadurával.

Növelje a fogyasztást a "Halhéten"

Ezen termékek egészséges és egészséges étrend nélkülözhetetlen összetevőjeként történő fogyasztásának elősegítése érdekében a Földművelésügyi, Élelmezési és Környezetvédelmi Minisztérium napjainkban promóciós akciót folytat, amely a „Halhét” szlogen alatt sokféle tevékenységet tartalmaz, amelyek: Madridban és kilenc másik autonóm közösségben.

Így a tanszék székhelyén, különösen az általános iskolások számára készült képzési kiállítás zajlik, amelyen megismerkedhetnek a halászfelszerelésekkel, az akvakultúra alapjaival, a hal típusaival és a halászati ​​termékek tápértékkel. Olyan tevékenység, amelyben madridi iskolákból mintegy 500 gyermek vesz részt.

Tíz autonóm közösség (a Kanári-szigetek, Murcia, Extremadura, Andalúzia, Kasztília-La Mancha, Asztúria, Navarra, a Baleár-szigetek és a Valencia-közösség) iskoláiban is 400 gyermek egészséges étkezési műhelyt tartanak, amelyekben összesen 20 000 8 és 12 év közötti gyermekek megismerhetik a halászat világát, és megismerhetik a halászati ​​tevékenységeket, a minimális méretet, a fehér vagy kék halakat, valamint a halászati ​​termékek és más mediterrán termékek, például az olívaolaj táplálkozási előnyeit., gyümölcsök és zöldségek.

A felnőttek nyílt napokon is ellátogathatnak a képzési kiállításra, és részt vehetnek a minisztérium központjában minden délután szervezett beszélgetéseken és videóvetítéseken a hal előnyeiről, felhasználásáról és kezeléséről, a konzervekről vagy az akvakultúráról.

Ezeket a tevékenységeket promóciós akciók egészítik ki Madrid, Murcia és Cбceres önkormányzati piacain, ahol tájékoztatást és kóstolókat, valamint Mercamadrid látogatását kínálják a vendéglátásért és az iskolai étkezdékért felelős személyek számára.