A J.P. volt tanácsadója Morgan Manhattanben diadalmaskodik egészséges „gyorsétteremmel”: „zabételek”
New York állampolgárai közül néhányan komolyan vették. Itt már jól és egészségesen lehet enni. De emellett újíthat. Vajon mit tett Samantha mostohák, volt tanácsadója J.P. Morgan, aki egy évvel ezelőtt otthagyta a pénzügyi aktatáskát, hogy egy nemzetközi igényként bemutatott gasztronómiai projektet vezessen. Ő a Zab-étkezések promótere, néhány kád a őrölt zabpép amivel lehet keverni víz vagy tej, és amelyekre ráesnek öntetek mindenféle: gyümölcs, sajt, szarvasgomba, mogyoróvaj ...
Az ínyencek hordái már sorban állnak az ő kis East Village-i helyszínén (West Third Street 120), és szeretnék kipróbálni ezt a négy dollárért árusító finomságot, amely rendszeres részévé válik az ebben élő számos színész és zenész étrendjének. terület Manhattan. "Elegem volt abból, hogy mindig rosszul eszünk, korábban túlsúlyos voltam, de lefogytam, és a zabételek segítettek nekem, amelyek nem tartalmaznak 50 kalóriát." - mondja Stephens.
Ebben a kis kávézóban mindennek megvan még az az amerikai paraszti aromája, mert éppen a zabételek egy kifinomult változata egy paraszti étel Észak-Európára és Skóciára jellemző, és amelyre Stephens rányomta bélyegét, hogy szórakoztatóbb és vonzóbb legyen ránézni és megkóstolni. Ez a gabonakása nagyon ízlik, ha sajttal, szalonnával és szarvasgombával próbálkozik, vagy éppen ellenkezőleg, diót, epret, őszibarackot és mézet szeretne hozzáadni. A egészséges és olcsó gyorsétterem amit a média, mint például a The New York Times vagy a Wall Street Journal, már nem egy dicsérő cikket szentelt.