mennyit

Glikogén: Az ügy lényege

Visszatérek a glikogén terheléséhez, mint központi tényezőhöz, amelyet a testmozgás és a sportteljesítmény bioenergetikájában képvisel. Ebben a blogban sokat írtam erről "elágazó glükózgranulátum", sokféle módon. A glikogén, anyagcseréje és manipulációjának következményei mind fiziológiai, mind bioenergetikai szempontból döntőek, ha megértjük a sportoló táplálkozását és edzését.

Szerintem rengeteg érv szól, ha Ön már rendszeresen szerepel ezen a blogon, amikor meg kell érteni, miért játszik a glikogén alapvető szerepet a testben, amely gyakorolja (sportolók). Szeretném azonban ismét emlékeztetni Önöket, ecsetvonásokkal hozzáadva a témával kapcsolatos legfrissebb bizonyítékokat, azok fontosságát.

A glikogén az ügy lényege. Azon túl, hogy gyors és előnyös energiaraktár (glükóz), amikor közepesen magas intenzitással gyakorolunk, a glikogén szabályozó szerepet játszik a sejt energiaállapotában, amely meghatározza a sejt homeosztázisának mechanizmusait.

Ebben a bejegyzésben áttekintem a Glycogen többféle funkcióját, rávilágítva a sejtjelző funkciójára, amely közvetlen következményekkel jár a mitokondrium és a sejtmag genetikai transzkripciójában, metabolikus szabályozóként és energiaszabályozóként betöltött szerepére, valamint annak fontosságára, hogy hajlamosítson az egyik vagy másik anyagcsere útra.

De ezen túl is megtehetjük adjon hozzá "legutóbbi" lejtőket amelyeket jelenleg vizsgálnak a glikogénnel és annak több funkciójával kapcsolatos tudományos területen:

  1. Az izomglikogén hatása a csontok egészségére, a jobb csontreszorpció és a megfelelő csontanyagcsere közvetíti. Ebben az értelemben dokumentálták a minimális mennyiségű glikogén szükségességét a megfelelő csontanyagcsere biztosítása érdekében mind mozgásszegény embereknél, mind sportolóknál, és ez utóbbiban nagyobb jelentőséggel bír a testmozgás által okozott magas csontforgalom miatt.
  2. A kapcsolat a glikogenolízisből és a kontraktilis funkcióból származó ATP áramlásával. A legújabb tanulmányok elemzik az ATP folyamatos áramlásának fontosságát a glikogenolízisből annak érdekében, hogy biztosítsák a gerjesztési-összehúzódási ciklus megfelelő működését. Bár ismert, hogy az ATP "pool" kulcsfontosságú ebben a kontraktilis folyamatban, ezt a választ a közelmúltban tanulmányozták a glikogenolitikus ATP korlátozásával, de megfelelő sejtes ATP biztosításával, negatív eredmények megfigyelésével, amelyek megértették az állandó glikogenolitikus áramlás szükségességét.

De ahogy mondtam, még mindig több olyan szerep van, amelyet a glikogén, nemcsak az izom, olyan bonyolult célban játszik, mint az emberi test anyagcseréje.

Ebben az értelemben és kizárólag a sportteljesítményre összpontosítva, A glikogénszint ismerete olyan meghatározó, mint vonzó a sporttudomány szakemberei számára. Ez a feladat azonban (a blog után meg fogja érteni, miért), kissé bonyolult.

Tudva, hogy mind energia szinten, mind jelző és/vagy metabolikus modulátor szinten a glikogén alapvető szerepet játszik, és A bejegyzés célja új információk felajánlása, amelyek közelebb kerülnek az izomglikogén mennyiségének (számokkal) számszerűsítéséhez. hogy izmokban tárolható. Remélem, hogy ez - különösen a sporttudományi szakemberek számára - segít abban, hogy a lehetséges korlátok között közelebb kerüljünk a valósághoz.

Hogyan tárolják?

Tehát, ha számolni akarjuk a glikogént ( itt olvashatja a jelenlegi glikogénmérési módszerekről szóló bejegyzésemet ), először meg kell értenünk, hogyan tárolják.

Tudjuk, hogy mind az izom, a máj, az agy, a vesék, a vérsejtek stb. A glikogén kisebb vagy nagyobb mértékben tárolódik, bizonyos funkciókkal vagy másokkal, és mindenekelőtt bizonyos mechanizmusokat vagy másokat követve. A bejegyzés célja nem annak elemzése, hogyan tárolódik az emberi testben, mivel ehhez elolvashatja ezt a teljes bejegyzést , de hogyan oszlik meg a sejten belül, ami meghatározó annak mérésekor és számszerűsítésekor.

Hol található a glikogén az emberi testben? - Glut4Science - Viribay A.

Először is, amint azt a "Korlátozások és alkalmazások" részben olvashatja, meg kell érteni, hogy a glikogén kis tasakok az izomban, szabálytalanul és heterogén módon, amely segít megérteni a mérés bonyolultságát.

Pontosabban, az izomsejt fő rekeszei, ahol a glikogént tárolják, a következők (tömören kifejtve):

Hasonlóképpen, a glikogén felhalmozódása a különböző típusú izomrostok is eltérőek. Így oxidatív vagy I. típusú szálakban kevesebb az összes glikogén tárolva, és specifikusan alacsonyabb mennyiségű intermiofibrilláris glikogén, nagyobb mennyiségben a subarcolemmal és az intramyofibrillar szakaszban. Éppen ellenkezőleg, a glikolitikus vagy II. Típusú izomrostokban több teljes glikogén van tárolva, magasabb intermiofibrilláris glikogén koncentrációval és kevesebb szarkolemmális és intramyofibrilláris mennyiséggel.

Ezek a különbségek kulcsfontosságúak az alany tárolási kapacitásának megértésében, az izomrostok típusának hozzávetőleges mennyiségétől függően, és ezért ismerik ugyanannak az energiaszükségletnek.

Attól, hogy mitől függ a "tárhelyed"?

Miután elemeztük, hogyan tárolódik a glikogén az izomsejtben, és megértettük az ebből következő szabálytalan és heterogén mintázatot, tudnunk kell azokat a tényezőket, amelyeken a tárolása függ, mivel ezek nyilvánvalóan meghatározzák a sportolók kapacitását is erre a célra.

Bár egy másik bejegyzésben áttekintettem a glikogén "használatának" meghatározó tényezőit (a bejegyzést ide kattintva olvashatja el ) most csak azokra szeretnék koncentrálni, amelyek meghatározzák a tárolókapacitást:

Végül meg kell jegyezni, hogy bár ez inkább a töltési időhöz vagy sebességhez kapcsolódik, és nem annyira a kapacitáshoz, a a glikogénkészletek kiürülése meghatározza ezt a reszintézis folyamatot, minimális mennyiségű izomglikogénből nagyobb mennyiségben stimulálja a GS-t.

Azok az adatok, amelyeket bemutatok önnek

Mindezeket figyelembe véve a valóság az, hogy a gyakorlatban Nincsenek olyan irányelveink, amelyek a táplálkozással vagy a fizikai felkészüléssel foglalkozó szakemberek számára segítenek kvantitatív megismerésben, sportolók mennyi glikogént tudnak elraktározni, és mindenekelőtt mennyit költhetnek egy adott testmozgásra.

Kétségtelen, hogy többször is kommentáltam, hogy az izomglikogén mennyiségi meghatározása a sporttudomány nagy kihívása, mivel ez lehetővé tenné a szakemberek és a sportolók számára, hogy pontosan megismerjék energia- és anyagcsere-állapotukat.

Mivel jelenleg nem rendelkezünk ilyen eszközökkel, legalábbis elérhető és gyakorlati módon, megmarad az, hogy más populációkban a lehető legpontosabb mérésekkel (biopsziával) végzett kísérleti tanulmányokra támaszkodunk. Ebben az értelemben a legnagyobb bizonyítékot az elvégzett több tanulmány egyesítésével lehet megszerezni, és ezt metaanalízissel végezzük.

Emiatt az adatokat, amelyeket ebben a bejegyzésben hozok Önökhöz, és amelyeket remélem, hogy mindennapjainak hasznosnak találhat, egy nemrégiben készült metaanalízisből nyerik ki, amely együttesen elemezte 180 cikk eredményét, amelyekben izmokat mértek. biopszia Izomglikogén. Természetesen különböző tantárgyak összevonásával, különböző fizikai szinttel, valamint több testedzési és táplálkozási protokollal.

Úgy gondolom azonban, hogy ezek az eredmények hasznosak:

  • Tudja ami az izomglikogén tárolókapacitásától függ.
  • Tudni milyen hozzávetőleges összegeket felhalmozhat egy sportolót, attól függően a fizikai szinted.
  • Ismerje meg a hozzávetőleges glikogénmennyiséget, amelyet egy sportoló "megtakaríthat" különböző diéták előtt, többé-kevésbé gazdag CH-ben.

Ezért most azt javaslom, hogy nézze meg újra az infografikát, miközben elolvassa a következő sorokat. A fizikai szinttől és az étrendtől függően, van köhögés hozzávetőleges értékek (mmol/kg/száraz tömegben kifejezve), amelyeket ebben a metaanalízisben dokumentáltak: