hozzájárulása

A gombák és gombák, amelyek a földön vagy növényi maradványokon jelennek meg az erdőkben vagy a szántóföldön, nagyon gazdag táplálék, és a legkiválóbb szájíz követeli őket. Több éven át változatos formája, színe és aromája vonzza a gasztronómia szerelmeseinek figyelmét. Nemcsak ízükkel, hanem az a gombák táplálkozási hozzájárulása. Tartalmazza őket a házi készítésű ételeiben: receptek gombával sok, és nagyon egyszerű!

A gomba évezredek óta fogyasztják. Különböző bizonyítékok vannak arra, hogy mind az ókori görögök, mind a rómaiak nagy tisztelői voltak ezeknek az ételeknek. A középkorban néhány gombafaj kizárólag a lovagoké volt, például a tricholoma equestre vagy a lovaggomba. Jelenleg a legismertebb gomba a napernyő, más néven galamperna, a sampinyon, a rókagomba vagy az ambuláns, a fekete gomba, többek között.

A gomba és a kalória táplálkozási hozzájárulása

Mekkora az összege gombákból származó kalória? Tudnia kell, hogy ezeknek a fajoknak alacsony a kalóriatartalma. Pontosabban, 100 gramm gomba körülbelül 20 kalóriát tartalmaz. Ennek oka a magas víztartalma, amely körülbelül 90,7 ml. 100 grammra, ami nagyon kedvező a test hidratálásához.

A gombák ergoszterint is tartalmaznak, amely anyag a D2 provitaminná alakul a napsugárzásnak köszönhetően. Ez különösen fontos a fogak és a csontok számára, mivel elősegíti a kalcium és a foszfor felszívódását.
Mindannyian tudjuk, hogy melyek a vitaminok, ezért kényelmes tudni, hogy a gomba a B csoport jó forrása. Közülük kiemelkedik a B2-vitamin, amely hozzájárul az antitestek, a vörösvérsejtek és a szervezet számára történő energiatermeléshez. A B3-vitamin vagy a niacin a gombákban is jelen van. Ez a vitamin elengedhetetlen a sejtek növekedéséhez és anyagcseréjéhez.

További tulajdonságai gomba

Mindezek mellett a gomba gazdag ásványi anyag forrás. Között gomba tulajdonságai kiemeli a jódot, amely hozzájárul a növekedéshez, a pajzsmirigy megfelelő működéséhez és szabályozza az anyagcserét. Ezenkívül gazdag káliumforrás, ásványi anyag, amely elősegíti az izomaktivitást, valamint a foszfor, amely ásványi anyag nélkülözhetetlen a csontokhoz és az energia megszerzéséhez.

Mindezen okokból kifolyólag a gombafogyasztás nemcsak az érzékszerveknek nyújt örömet, hanem jelentős táplálkozási hozzájárulást is jelent a szervezet számára és az egészség megőrzéséhez.

Mivel ennek az ételnek a gyűjtése a teljes szezonban van, szeretnél egy finom rántottát vargányával?