Nehezebb jó gazpachót készíteni, így idővel és shakerrel.

elkészítésének

Pincéred már ismer téged, és megfelelő mennyiségű uborkával tálalja a gint és a tonikot, te is azok közé tartozol, akik valaha azt mondták, hogy a La Bodeguita del Medio mojitójához hasonlóan egyik sem, és elfelejtetted ezeket az első és hírhedt kubátákat. serdülőkorod, mert már megkülönböztetheted a tőzeget a jó malátás whiskytől. Nos, itt az ideje, hogy munkába álljon. Koktélok készítéséhez nem is kell vegyésznek lennie. Elég egy jó adag türelem, egy kis ízlés és egy kis ügyesség. Jó hozzávalókkal és egyéb eszközökkel otthon lepheti meg barátait. És mondd, mint Sabina: "Pirítok, mert soha nem iszunk valami rosszabbat".

1. Vegyes, nem rázott

Fontos tudni, hogy mit akarsz. Ezt ne felejtsük el koktélok készítésekor sem. És mellesleg ne izgulj. Alkalmazza magát nyugodtan és türelmesen a mixológia nemes művészetére. Az ízlése (és a vendégeié is) értékelni fogja.

2. Az arzenál

A shaker és egyéb eszközök A GQ ember háza nem teljes jól felszerelt bárszekrény nélkül. Készítse el bevásárló listáját.

Ha otthon van egy jó bárszekrény, két dologtól függ: a pénztárcájától és a karakterétől. Van sok pénzed, és nem bánod, ha elköltöd? Vásároljon meg minden italt ezen az oldalon, és létesítsen egy bárot. de mindez sok helyet foglal. Néhány üveg elegendő - ha jó, annál jobb -: whiskyvel, ginnel, vodkával, tequilával és rummal sok mindent el lehet készíteni. Ehhez a bourbonhoz édes és száraz vermutot, valamint néhány keverőeszközt, például gyömbéres sört, szifont, citromot, mentát, néhány keserűt. és kész. Mennyibe kerül minden? Kb. 150 euróért.

3. A csészék

A gömbölyön túl van élet. Megfelelő pohárral értékelni fogja az italt teljes teljességében.

4. A rázógép és egyéb eszközök

Ha gyakorolsz mérést, keverést, rázást és némi fantáziát, akkor végül koktélokat készítesz, mint Tom Cruise.

A klasszikus shaker mellett léteznek más alapvető edények is, amelyek segítenek a keverékek elkészítésében bizonyos körülmények között: keverő vagy keverőkancsó, jigger vagy mérő a folyadék pontos mennyiségének adagolásához, féregszűrő az italok szűrésére, hosszú kanál és fonott, habarcs egyes összetevők és néhány jégfogó összezúzására. Folytathatjuk, de erre való a Három Királynak szóló levél.

5. Növényi és citrusfélék

Legyen mérsékelt a kísérleteiben, ez nem saláták készítésére szolgál. Használtál már Kumquat bőrt vagy Cassia fahéjat? A csaposok botanikusainak világegyeteme ma majdnem akkora, mint a Strasburgeri Szerződés. De ne lepődj meg, kombináld őket a receptek segítségével (vagy szerezd be ezt a Toque mixology aktatáskát 105 euróért), és érezd jól magad. És mindenekelőtt legyen kéznél természetes citrusfélék.

6. A „csapos” művészete

Szokja meg azt a gondolatot, hogy a bár túloldalán van. Érdekes tudni, hogy kik az egyes koktélok, és mindenekelőtt mit várnak el tőle. (Kattintson a képre, hogy nagyobb legyen)

7. Találja fel újra a klasszikusokat

Ezerféleképpen készíthet mojitót, de egyszer felfedezi a tiédet. Amíg gyakorolja a próbát és hibát, megadjuk az eredeti receptet, amelyet kipróbálhat.

Hozzávalók: • 50 ml Ron Barceló Platinum • 50 ml habzó víz • 2 evőkanál cukor • 2 lime • 15 mentalevél

Készítmény: Jeget öntenek egy rövid pohárba. Először a kockákat, majd az alkoholokat az alsó fokozattól a magasabb fokozatig. Keverjünk össze egy teáskanállal, és díszítsük narancsszelettel.

8. Jég

Valószínűleg a koktél elengedhetetlen összetevője. Ne menj túl messzire és ne maradj le. Különböző módon használják.

• Frissítésre: amely csak az ital hűtésére szolgál. Keverje össze a jeget az összetevőkkel a keverőpohárban, és csak a folyadékot szűrje le.

• Turmix: rázógépben erőteljes mozdulatokkal keverje össze a jeget és az összetevőket. Amikor a víz kívülről kezd kondenzálódni, az ital elég hideg.

• Fagyott: tört jég. Keverés előtt elkészítik.

• A sziklákon: A könnyebb. A kockákat egyenként beleöntik a pohárba, és hozzáadják az italokat, de mindig a magasabb alkoholtól az alacsonyabb alkoholtartalomig.

9. Látogasson el hozzánk. bárszekrény

Ha minden kéznél van, amikor szüksége van rá, ne elégedjen meg egy Billy-könyvespolccal. Ha nagyon értékes ékszereid lennének, hol tartanád őket?

Saját bár létrehozása otthon nem az, amit egy ember végez - ha valami elfogy, akkor nem helyettesíti önmagát -, ami azt jelzi, hogy ez még mindig ugyanolyan fontos ellátási hely, mint a kamra. A polcon lévő polc nem lenne rossz ötlet, hacsak nem teszed rá a sisakot vagy a szilikon pisztolyt sem. Ezért fontolóra veheti a befektetést egy Mad Men stílusú kocsiba vagy skandináv dizájnbútorba. És ha nem, akkor vásárolja meg ezt a Rolls & Royce-tól. Összesen, csak 32 000 eurót ér.

10. A guindapp

Mindig használhat egy kis segítséget a mobilján. Ezrek vannak, de itt csak négyen férünk el.

• Koktél Művészet Lite: Javier de las Muelas gyakorlati módon kalauzol el a keverékekkel kapcsolatos anekdotákkal. Ingyenes.

• Koktél áramlás: Jól bemutatott receptekkel lehetővé teszi az italok és alapanyagok felsorolását. Ingyenes.

• 8. koktél: A Difford útmutató a csapos biblia. Megvan minden. 2,99 euróért vagy 3,99 dollárért, a 9. verziónál.

• Mixológia: 7900 italrecept és több mint 1300 összetevő közül választhat. Ingyenes vagy 0,99 euróért.

_ * A cikk eredetileg a GQ 223. szám alatt jelent meg. _