2017. május 24., szerda
Mint biztosan tudod, sok szakértő ajánlja főzzük a grillen. Ebben mindenféle ételt főzhet: húst, halat és zöldséget. Mindazonáltal, nagyon fontos, hogy az előkészítés helyesen történjen hogy a tűz ne füstölje túlzottan és a lángok ne érjék el az ételt.
A La Brena étteremben, Fuenlabradában vagyunk a grillfőzés szakemberei és csodálatos szakácsaink ellenőrzik az utolsó részleteket. Konyháinkból azt tanácsoljuk közepes lángon készítse elő a grillt. Először magasra, de utána engedje le, és lassú tűzön főzze meg, hogy a hús ne égjen meg kívülről, anélkül, hogy belül főzne. Fontos, hogy sovány vágásokat válasszon, hogy így a zsír ne hulljon és ne gyújtsa fel újra a tüzet.
A grillen történő főzés előnyei
Figyelembe véve ezeket a trükköket, a grillen való főzés a nagyon egészséges módon étel főzése. Hagyunk néhány olyan előnyt, amelyet ez a fajta konyha hozhat:
- Az étel könnyebb: A grillen elkészítve az étel kevesebb zsírt tartalmaz, mivel csak természetes zsírjában főzik, hozzáadott olajok, vaj vagy egyéb kalória-kiegészítők nélkül. Ezenkívül a zsír legnagyobb része leesik, és nem kerüli meg a részt.
- Az ételek íze fokozott: A hús, a zöldség vagy a hal igazi természetes íze fokozott.
- A tápanyagok nem vesznek el élelmiszer, és a termékek kalóriája sem nő.
- A lédússág magasabb: alacsony lángon főzve a hús lágyabb és természetes lédús marad.
Miénkben étterem Fuenlabradában, nekünk van az egyik legnagyobb és legteljesebb grill Madrid városában. Nyitott konyha, fatüzelésű kemencéből, fa nyárssütőrácsból, faszén "rodizio" -ból, faszénsütőből és halrácsból áll. Grillünk nélkülözhetetlenné vált mindazok számára, akik régimódi módon szeretnének élvezni a főzést.