Karok és központok

nutrici

Egyéb központok

  • I. Az egyetemek közötti társadalmi fejlődés és a béke
  • I. Egyetemközi közgazdaságtan gyak.
  • I. Egyetemközi Fil. Valencia
  • I. Egyetemközi földrajz
  • I. Egyetemközi alkalmazott modern nyelvek
  • I. Multidiszciplináris tanulmány a környezettan "Ramón Margalef" (IMEM)
  • I.U. Víz- és környezettudományok
  • I.U. Elektrokémia
  • I.U. Nemi tanulmányok
  • I.U. Latin-amerikai társadalomtudományok
  • I.U. Fizika a tudományokra és a technológiákra
  • I.U. Kémiai folyamatmérnöki munka
  • I.U. Biológiai sokféleség CIBIO
  • I.U. Régészeti és történelmi örökségkutatás (INAPH)
  • I.U. Számítógépes kutatás
  • I.U. Turisztikai vizsgálatok
  • I.U. Anyagok
  • I.U. Szerves szintézis
  • Agrokémia és biokémia
  • Alkalmazott gazdasági elemzés
  • Regionális földrajzi elemzés és fizikai földrajz
  • Biotechnológia
  • Számítástechnika és mesterséges intelligencia
  • Környezettudományok és természeti erőforrások
  • Föld- és környezettudományok
  • Tengertudományok és alkalmazott biológia
  • Történeti-jogi tudományok
  • Kommunikáció és szociálpszichológia
  • Építészeti konstrukciók
  • Polgári jog
  • Munkajog és szociális biztonság
  • Nemzetközi közjog és büntetőjog
  • Kereskedelmi és eljárási jog
  • Általános didaktika és specifikus didaktika
  • Gazdasági és pénzügyi tudományágak
  • Ökológia
  • Alkalmazott közgazdaságtan és gazdaságpolitika
  • Pénzügyi közgazdaságtan és számvitel
  • Építés és urbanizmus
  • Gondozás
  • Közösségi ápolás, megelőző orvoslás, közegészségügy és tudománytörténet
  • Állami jogi tanulmányok
  • Grafikus kifejezés, kompozíció és projektek
  • Katalán filológia
  • Spanyol filológia, általános nyelvészet és irodalomelmélet
  • Angol filológia
  • Integrált filológiák
  • Jogfilozófia és a nemzetközi magánjog
  • Alkalmazott fizika
  • Fizika, rendszertervezés és jelelmélet
  • Élettan, genetika és mikrobiológia
  • A gazdasági elemzés alapjai
  • Emberi földrajz
  • Középkori történelem, modern történelem és historiográfiai tudományok és technikák
  • Kortárs bölcsészet
  • Építőmérnöki
  • Vegyészmérnöki
  • Innováció és didaktikai képzés
  • Számítógépes nyelvek és rendszerek
  • Marketing
  • Alkalmazott matematika
  • Math
  • Optika, farmakológia és anatómia
  • Üzleti szervezet
  • Őstörténet, régészet, ókori történelem, görög filológia és latin filológia
  • Egészségpszichológia
  • Evolúciós és didaktikai pszichológia
  • Analitikai kémia, táplálkozás és élelmiszer-tudomány
  • Szervetlen kémia
  • Szerves kémia
  • Fizikai kémia
  • Szociológia I
  • Szociológia II
  • Informatika és számítástechnika
  • Szociális munka és szociális szolgáltatások
  • Fordítás és tolmácsolás

Adminisztratív szolgáltatások

Általános szolgáltatások

  • Új
  • Új
  • Új
  • Új
  • Új
  • Új
  • Új
  • Új
  • Új
  • Új

Kompetenciák és célkitűzések

A 2020-21 tanév tanfolyamának kontextusa

Az Élelmiszer és táplálkozás alapjai tantárgy kötelező és féléves tantárgy, amelyet az emberi táplálkozás és dietetika fokozat első évének első félévében kell tanítani, és amelyet a táplálkozás, a dietetika és az egészségtudomány moduljába kell foglalni. az alapvető fogalmak és ismeretek a táplálkozás és az élelmiszer terén, és alkalmazhatók legyenek a fokozat más tantárgyaiban is, például: Leíró Bromatológia, Klinikai Táplálkozás, Étkezési viselkedési rendellenességek, Élelmiszertechnológia, Diétás terápia. Viszont ez képezi a szükséges és elengedhetetlen alapot a diéták elkészítéséhez és nyomon követéséhez, valamint azok szakmai alkalmazásához az egyének vagy csoportok számára.

A tantárgy kompetenciái (az ANECA igazolja hivatalos diplomákban és mesterképzésekben)

Transzverzális kompetenciák

  • CT1: Olvassa el és értse meg idegen nyelvű szövegeket.
  • CT2: Mutassa meg a számítástechnika és az információs rendszerek készségeit és képességeit.
  • CT3: Mutassa be a szóbeli és az írásbeli kommunikációs készségeket.

Általános kompetenciák

  • CG26: Alkalmazza az Élelmiszer- és táplálkozástudományokat az étrendi gyakorlatban.
  • CG27: Ismerje a tápanyagokat, funkcióikat és anyagcseréjük hasznosulását.
  • CG28: Ismerje a táplálkozási egyensúly alapjait és szabályozását.
  • CG29: Értékelje és számítsa ki a táplálkozási szükségleteket az egészségi és a betegségi helyzetekben az életciklus bármely szakaszában.
  • CG30: Határozza meg az egészséges táplálkozás alapjait (elegendő, kiegyensúlyozott, változatos és alkalmazkodó).
  • CG31: Vegyen részt a teljes étrend-tanulmányok tervezésében.
  • CG32: Ismerje, korán fedezze fel és értékelje a táplálkozási egyensúly túllépése vagy hiánya miatti mennyiségi és minőségi eltéréseket.
  • CG33: Tervezze meg, hajtsa végre és értelmezze az alanyok és/vagy csoportok tápláltsági állapotának értékelését, egészséges (minden fiziológiai helyzetben) és beteg egyaránt.
  • CG34: Ismerje a táplálkozással kapcsolatos betegségek kórélettani vonatkozásait.
  • CG35: Azonosítsa a beteg étrendi-táplálkozási problémáit, valamint a kockázati tényezőket és a nem megfelelő gyakorlatokat.
  • CG36: Készítsen és értelmezzen étrendi kórtörténetet egészséges és beteg alanyoknál.
  • CG37: Értelmezze a kórtörténetet.
  • CG38: Megérteni és használni az egészségtudományokban használt terminológiát.
  • CG39: Értelmezze és integrálja a klinikai, biokémiai és farmakológiai adatokat a beteg táplálkozási értékelésében és étrendi-táplálkozási kezelésében.
  • CG40: Alkalmazza a klinikai táplálkozás alapjait a diétaterápiára.
  • CG41: Tervezze meg, hajtsa végre és értékelje az alanyok és/vagy csoportok terápiás étrendjét.
  • CG42: Ismerje a kórház szervezetét és az étkeztetés különböző szakaszait.
  • CG43: Vegyen részt egy kórházi táplálkozási egység multidiszciplináris csapatában.
  • CG44: Ismerje az alapvető és a fejlett táplálkozási támogatás különböző technikáit és termékeit.
  • CG45: Az étrendi-táplálkozási átállási tervek kidolgozása és végrehajtása.
  • CG46: Tervezzen és hajtson végre diétás-táplálkozási oktatási programokat egészséges és beteg alanyokban.
  • CG47: A klinikai farmakológia és a gyógyszer-tápanyagok kölcsönhatások megértése.
  • CG48: Az élelmiszer, a táplálkozás és a dietetika területén használt alapvető IKT-eszközök kezelése.
  • CG49: Ismerje az étrendi gyakorlat jogi és etikai határait.
  • CG50: Előírja a speciális kezelést, a dietetikus táplálkozási szakember kompetenciaterületének megfelelően.
  • CG51: Képes megalapozni azokat a tudományos elveket, amelyek támogatják a dietetikus táplálkozási szakember beavatkozását, szakmai teljesítményüket tudományos bizonyítékoknak vetve alá.

Specifikus kompetenciák