A nap kezdésének módja sokkal fontosabb, mint általában gondolnánk. Ha az időbeosztásunk lehetővé teszi számunkra, erősen ajánlott elegendő időt hagynunk arra, hogy lassan keljünk fel, nyújtózkodjunk higiénia után, és jó energiás reggelit fogyasszunk, mielőtt elmegyünk otthonról, és elkezdjük a munka- vagy tanulmányi napot.
Ezek szokások Ezek meghatározóak a testi és lelki egyensúlyunk szempontjából, és érdemes előrelendíteni az éjszakai pihenőórát, a reggeli előrelépést és a reggeli gondozást a legnagyobb tisztelettel.
Az éjszakai pihenés után a test felhasználta az energiatartalékainak nagy részét, és a vérben nagyon alacsony a glükózszint. A jó reggelinek figyelembe kell vennie ezt a tényezőt, hogy az ne csak az energia azonnali visszanyerését, hanem a délig tartó fenntartását is elősegítse. Ezen túlmenően éppen a reggeli órák szoktak lenni a legforgalmasabbak, és a kiegyensúlyozott reggeli az alapja annak, hogy hatékony legyen.
Az otthon harmonikus és kellemes légköre általában ideális az egészséges és tápláló ételeket tartalmazó reggelikészítéshez. Az egészséges reggeli elfogyasztása nemcsak azt jelenti, hogy megváltoztatjuk a szájunkba vett tartalom tartalmát, hanem azt a hozzáállást is, amellyel ezt csináljuk. Amikor a reggelit pusztán formalitássá tesszük, hogy elindulhassunk, eldobjuk az egyik legjobb lehetőséget az egészség elősegítésére, valamint a nap produktívabbá és pihentetőbbé tételére.
Egy reggeli, két lövés
Vannak, akik falánk étvággyal ugranak ki az ágyból, és szó szerint egyenesen a konyhába mennek, "hogy lássák, mit kapnak". Mások éppen ellenkezőleg, vonakodva ébrednek, és "semmi nem fér bele", még sokáig, miután elindulnak. Mindkét esetben van megoldás megfelelő reggelire vonatkozó irányelvek kidolgozására.
Mert az első tudnivaló, hogy a reggeli nem egy, hanem kettő
A reggeli első két lövés valóban kiegészíti egymást, így amikor az egyik könnyebb, a másiknak energikusabbnak kell lennie és fordítva.
A vonakodók számára az ideális, ha frissen facsart gyümölcslevet fogyasztanak, például narancsot fél citrommal, vagy turmixot almával, sárgarépával és más gyümölcsökkel vagy zöldségekkel. Ha akarunk, adhatunk olyan kiegészítőket, mint a búzacsíra, táplálékélesztő, lecitin vagy D- és B12-vitamin. Reggel közepén fogyasszon egy jó szendvicset teljes kiőrlésű kenyérrel és magvakkal, gazdag vegán pástétommal és néhány hajtással vagy salátalevéllel. Azok az emberek, akik étvágygerjesztéssel ébrednek, inkább egy jó energikus reggelit fogyaszthatnak, mint amilyeneket később látunk, és reggel közepén gyümölcsöt vagy infúziót fogyasztanak, amely kiegészíti.
Egészséges reggeli: az összetevők
Mindig az ökológiai minőségű tápláló ételekkel kezdjük, a következő csoportokból:
Saját nevű reggelik
Néhány egészséges reggeli azok nevét viseli, akik létrehozták és terjesztették őket. Érdemes tudni, mert kiegyensúlyozottak és nagyon gazdagok. Bennük az egyes kategóriák helyettesíthetők egy másikkal, amely hasonló tápanyagokat biztosít. Ezek példák lehetnek:
- Bircher-Benner reggeli
A hagyományos közép-európai reggeli alapján a naturista körökben széles körben használják. A gyümölcs a fő összetevő, valamint az előző este átitatott zabpehely, hogy aktiválja őket, és könnyű erjedést indítson, amely fokozza az emésztési enzimeket.
- 2 evőkanál zabpehely beázva
- 2 alma (vagy 1 és egy másik gyümölcs)
- Citromlé
- Apróra vágott dió vagy szárított gyümölcs
- Mazsolák
- Növényi ital vagy joghurt
- Citromhéj és fahéj
Az almákat lereszeljük vagy apróra vágjuk, és a tetejére szórjuk a citromlevet, hogy ne barnuljanak meg. Tegye bele a többi hozzávalót, keverje össze és ... reggelizzen!
- Kousmine-Budwig reggeli
A reggeli hozzájárulása az omega 3 zsírsavakban való gazdagsága, ezért mindig tartalmaz zúzott len-, kender- vagy chia-magot. Vagy egy evőkanál len- vagy pórsáfrányolajat. Míg a Budwig Cream eredetileg joghurttal vagy túróval készült, ideális krémes tofuval vagy szójajoghurttal. A gabonafélék közül válassza azokat, amelyek nem tartalmaznak glutént, például hajdina vagy hajdina, vagy skandináv zab.
- 1 evőkanál lenolaj
- 4 evőkanál krémes tofu
- 2 evőkanál őrölt nyers mogyoró
- 2 evőkanál őrölt hajdina pehely
- 1 evőkanál mazsola
- 1 körte
A tofut a len és a pelyhek közé verjük, hozzáadjuk a frissen összetört diót, hozzáadjuk az apróra vágott gyümölcsöt. Feltétlenül frissen elkészítve kell bevenni, hogy ne veszítsék el az egyes ételek tulajdonságait.