Írta: Adriana Oroz | 2020. október 18. | Táplálkozás | 6. |

tanácsolom hogy

Szia! Talán már tudod, mi a szakaszos főzés És miből áll. Láttad már különböző webhelyeken, az Instagram-fiókomon, de nehéz neked átültetned a gyakorlatba. Talán nincsenek ötleteid, erőforrásaid a megvalósításhoz, vagy nem nagyon tudod, hol kezdjem. Ezért akartam ebben a cikkben elmagyarázni azokat a lépéseket, amelyeket javasolok Önnek a saját készítéséhez szakaszos főzés heti. Ezek azok a tippek, amelyeket alkalmazok, és amelyeket ajánlok a magam körében betegigen és követői.

Ez egy olyan erőforrás, amely segít abban, hogy a heti étkezés elkészüljön. Mi engedi, hogy a héten több időm legyen magamra és nyugodtabb legyek. Pótolja, hogy néhány vasárnapom 3 órán át a konyhában készítem el az ételemet. Aztán hazaérek, felveszem a tuppeFelmelegítem és készen áll az étel.

Ez egy nagyon praktikus eszköz. Ha nem ismeri, úgy gondolja, hogy ez segíthet Önnek, vagy bármilyen kérdése van a szervezetének fejlesztésével kapcsolatban szakaszos főzés, Vegye figyelembe a következő lépéseket. Korábban nagyon egyszerű módon emlékeztetlek benneteket arra, hogy miből áll.

MI A TÉTEL FŐZÉSE

Ez egy olyan módszer, amely szakaszos főzésből áll. Főzzük a hét egyik napján (pl .: vasárnap), körülbelül három vagy négy órán keresztül, a hét étkezésének nagy részében ugyanazokat az összetevőket és a különböző készítmények közötti főzési időt használva, kihasználva.

Reggelit, harapnivalót, ebédet és vacsorát készíthet a hét több napján. A weboldalamon talál egy másik cikket, ahol többet megtudhat arról, hogy mi a szakaszos főzés, és milyen előnyökkel járhat, ajánlom.

LÉPÉSEK A GYÁRTÁSI FŐZÉS KÖVETÉSÉHEZ

MEGTEKINTÉS A HETEDRŐL

Melyik napon vagy napokon fog vásárolni? Mennyi ideje van a héten főzni? Melyik napon vagy hány napon fog főzni? Hány ételt szeretne elkészíteni a héten? És szeretne elkészíteni ebédet és vacsorát, vagy reggelit is? Hány embernek? Eszik-e otthon, vagy bugyut?

Ezekre a kérdésekre adott válasz segíthet személyre szabni ezt az erőforrást és jobban megszervezni magát. A szakaszos főzésemet általában tovább készítem vasárnap. Ez az a nap, amikor általában nyugodt vagyok otthon, és ezért több időm van. Hétfőn, kedden és szerdán ebédelek és vacsorázom. Szerdán pedig ismét visszatérek a főzéshez. Az én szervezet és amit általában ajánlok. Megállapítottam, hogy az étkezés négy-öt napos vagy az egész héten történő elkészítése nehezebb.

Ehhez több időre van szüksége a főzéshez, hely a konyhában és a hűtőszekrényben a tárolásához. Csaknem 4 napig tartó főzés esetén pedig néhány ételt le kell fagyasztani. Mivel nehezebb jól maradniuk csütörtökön vagy pénteken.

Összefoglalásként keresse meg a hét napját vagy napjait, ahol több ideje marad főzni és megszervezni az étkezéseket. Jelölje meg a naptár a vásárlás napjának megszervezése érdekében. Innentől kezdve, ha úgy látja, hogy ez egy olyan módszer, amely hasznot hoz Önnek, beállíthatja ezeket a naptárában egészséges szokásoks.

VIGYÁZZA A LEMEZ MÓDSZERÉT

A lemezes módszer, amint azt az előző cikkekben kifejtettük, ez egy olyan módszer, amely segíthet a létrehozásában egészséges és teljes ételek. Azt tanácsolom, hogy ezt vegye figyelembe, amikor megtervezi, mit fog főzni ezen a héten. Innen kétféleképpen rendezheti magát.

Egyrészt megteheti teljes kidolgozásokat, mind a 3 élelmiszercsoportot tartalmazza (a lemezes módszerrel magyarázzák). Például; Főzhet lencse pörköltet zöldségekkel és burgonyával, zöldségeket kevergetve csicseriborsóval és rizzsel, vagy hús, hal vagy texturált szójabab pörköltet zöldséggel és burgonyával. Főzzön több adagot, hogy több napot fogyasszon.

A készítményeket külön is elkészítheti. Vagyis gondoljon az egyes élelmiszercsoportok készítményeire, amelyek az lemezes módszer (zöldségek, szénhidrátok és fehérje), főzzön mindegyikből meghatározott számú adagot, majd állítsa össze a lemezt. Például; főzzön escalivada-t vagy zöldséges pirítót, hogy később összekeverje néhány főtt tojással vagy grillezett halral és egy marék főtt rizzsel vagy sült burgonyával.

A következő képeken vannak példáim, amelyeket készítek, ahol látni fogja, hogy keverem mindkét lehetőséget.

Batch főzés @adristylelife

Ezekkel a táblázatokkal szeretném megkönnyíteni a folyamatot. Számos ötlete van az elkészítésről élelmiszercsoportonként:

NÖVÉNYEK ÉS NÖVÉNYEK
Padlizsán vagy töltött cukkini
Grillezett zöldségek a sütőben
escalivada
Woks vagy keverés közben sütjük fűszerekkel és szójaszószsal
Növényi krém: tök, karfiol, gazpacho ... stb.
Növényi pisto
Hamis brokkoli vagy karfiol kuszkusz
Párolt brokkoli vagy zöldbab
Zöldséges pörkölt
Zöldségleves
Növényi lasagna
lecsó
SZÉNHIDRÁTOK
Sóval és szűz olívaolajjal főtt burgonya
Sült édesburgonya oregánóval, fekete borssal és sóval.
Krumplipüré
Sült édesburgonya töltésre
Rizs, quinoa vagy főtt tészta
A kuszkuszt vízzel, zöldséglevessel vagy narancs- vagy citromlével hidratálják.
Főtt hüvelyesek (tartósítva)
Hummus
falafel vagy hüvelyes hamburgerek
Hüvelyes húsgombóc
Hüvelyes pörkölt zöldségekkel
Fagyasztott teljes kiőrlésű kenyér
FEHÉRJE
Hüvelyes pörkölt zöldségekkel
Főtt hüvelyesek (tartósítva)
Hummus
Falafel vagy hüvelyes hamburgerek
Hüvelyes húsgombóc
Főtt tojás
Tojás torta sült zöldségekkel
Hal- vagy húspörkölt (szürke tőkehal zöld mártásban ... stb.)
Hús, texturált szója vagy bolognai hal paradicsommártással
Pácolt és sült tofu zöldségekkel
Sült hús vagy hal

Az egészséges szakaszos főzés alapjai
  • 3-4 zöldséges készítmény, vagy hogy minden készítménynek van növényi alapja.
  • 3 szénhidrát köret gumókkal, gabonafélékkel vagy hüvelyesekkel.
  • 2-3 hüvelyes készítmény
  • 2-3 fehérje készítmény hússal, halzal, kagylóval vagy tojással.

Lehet, hogy eleinte nehezen tudja elérni a mennyiségeket, esetleg többé-kevésbé főz. Legyél türelmes! Ez gyakorlat kérdése, és idővel megtanulod. Ne feledje, hogy a nehézségek a folyamat részét képezik. Látni fogja, hogy az idő múlásával több kéznél lesz az előkészületek, adagok, azokat a készítményeket választja, amelyek a legjobban tetszenek, végül meghatározott mennyiségű élelmiszert vásárol és szakértő lesz.,

EGÉSZSÉGES KÁRTYA

Mielőtt vásárolna az Ön számára kötegelt szakácsg Azt tanácsolom, hogy vessen egy pillantást a éléskamra. Milyen ételeket fogyaszt? Melyiket kell megvenni? Ha világos lesz, akkor tudatosabban vásárolhat, és nem vásárol többet.

Természetesen ne felejtsd el, hogy tele van a kamrád élelmiszer vagy termékek amelyek kiszabadíthatnak a bajból azokban az ebédekben és vacsorákban, amelyek nem tartoznak az önök körébe szakaszos főzés vagy amelyben improvizálnia kell időhiány, fáradtság miatt ... stb. Mik ezek az ételek vagy termékek?

Konzerv vagy fagyasztva zöldségek (articsóka, spárga, paprika…), hal (tonhal, makréla, szardella, szardella, garnélarák, kagyló ...) hüvelyesek (lencse, csicseriborsó, hummus…), gumók (főtt burgonya…) vagy gabonafélék (teljes kiőrlésű kenyér…) ), tojás ... stb.

HETI VÁSÁRLÁS

Itt az ideje, hogy megtegye Bevásárló lista, a táskákat vagy az autót, és menjen a helyi piacra vagy megbízható létesítményekbe. Ne feledje: "Amit vásárol, azt végül elfogyasztja" Két tippet szeretnék adni: A vásárlást a már elkészített listával végezze el, hogy ne vásárolja meg azt, ami nincs ráírva és éhség nélkül. Ha éhes vagy, több étel vásárlásához vezethet, és bizonyos kísértésekbe eshet.

Ideje főzni

Első lépésként egyesíti a folyamatokat és stratégiailag kidolgozza azokat. Azt tanácsolom, hogy tegye a pultra az összes olyan összetevőt, amelyet az első készítményekben főzni fog ételcsoportonként (zöldség, szénhidrát vagy fehérje). Kezdje azzal, hogy bármilyen ételt kezelve jól mossa meg a kezét.

Kezdheted zöldségek. Tisztítsa meg és jól vágja le őket, és kezdje el beépíteni alapanyagként az összes készítménybe (pörkölt, püré, pirított ...). Heti terv zöldségekkel már kezd lenni egészséges. Főzni akarni hüvelyes, étel, amelyet mindig ajánlok mindenbe beletenni szakaszos főzés, legyen az elején. Ők rendelkeznek a leghosszabb főzési idővel, apránként elkészítheti őket, és kihasználhatja a főzési idejüket más dolgok elvégzésére.

Közben felforralhatod a gabonafélék amit el akar készíteni (rizs, tészta, quinoa ...) és felmelegíti a sütőt. Tehát mehet még több készítmény (Escalivada, töltött padlizsán, sült burgonya ...). Természetesen ne feledje, hogy minden a konyhától és a benne lévő helytől függ. Csináld apránként, hogy ne borítsd el magad.

Ezután elkezdhet gondolkodni azon, hogy a készítményekhez hozzáadandó többi ételt hozzáférhetővé tegye fehérjeforrásként (hal, hús, texturált szója ...), hogy fokozatosan beépíthesse őket a készítményekbe.

Tisztítás és begyűjtés

Lehet, hogy minden rózsásnak tűnik. De nem szabad figyelmen kívül hagyni, hogy a "negatív" része szakaszos főzés az, hogy otthagyod a konyha fejjel lefelé néhány órára. Nyilvánvaló, hogy egy nagy konyhával rendelkező, sokféle kényelmi felszereltség nem ugyanaz, mint egy kis konyha és a szobatársakkal való közös használat, ahogy az én esetemben is. Ezért azt tanácsolom, hogy főzés közben tegye meg azt, amit én csinálok, takarítson.

Miután elkészítette az előkészületeket, tárolhatja azokat egyedi felsőrészekben. Így ezzel párhuzamosan jobban megszervezheti a konyhát, megtisztíthatja azokat az edényeket vagy serpenyőket, amelyeket már használt, és elrendezheti őket a főzés folytatásához.

MEGŐRZÉS ÉS TÁROLÁS

Ez az a rész, amely a legtöbb kétséget kiváltja, és ahol a kérdések szoktak lenni: Mennyi ideig tart az étel a hűtőszekrényben? Fagyasztom vagy hagyom a hűtőben?

Első tanács, amelyet meg akarok adni; szerezni ellenálló fedelek, különböző méretű és adagokban. Tupper vele hermetikus zárás a megőrzés érdekében, hogy jól zárhatók legyenek, ne lépjen a levegőbe, és ezáltal garantálja ételeinek minőségét és megőrzését.

A teljes étkezést egyedi vályúkban tárolhatja, minden nap étkezéssel és vacsorával. Tehát csak minden nap el kell vennie a tartályt a hozzá tartozó étellel, elővenni és felmelegíteni.

Egy másik lehetőség az lenne, ha külön tupperware ételeket szerveznének büfé stílusban. Például; egy csésze escalivada, egy másik rizzsel és egy másik hússal vagy lencse galuskával. Ez a lehetőség általában nagyon hasznos az étkezések megszervezéséhez család. Ily módon mindenki összeállíthatja a tányérját tetszése szerint, a kívánt mennyiséggel, a megfejtéssel és a szükséges mennyiséggel.

Ne aggódjon, az étel 3-4 napig tökéletesen kitart a hűtőben. Tehát, mint korábban mondtam, 3 napig főzök. Mert nincs sok időm megfagyni, és mert szerdán vagy csütörtökön több időm van, főzni tudtam. Készítsd úgy, ahogy neked a legjobban megfelel! Nyugalma érdekében mindig lefagyaszthatja az ételt és kiviheti azt a napot, amikor el szeretné fogyasztani. Minden nagyon jól megfagy, kivéve azokat, amelyek nyers zöldségekkel vagy burgonyával készültek.

Minden világos? Remélem. Itt az ideje, hogy rátérjünk. Szerencse!

Mit gondolt erről a cikkről? Remélem tetszett és az eredmény teljes volt. Ha bármilyen kérdése van, kommentben hagyhatja őket. Ha nem, javasoljuk, hogy kövessen engem a fiókomon instagram ahol továbbra is megosztom a heti terveimet, hogy ötleteket kaphasson.

Táplálkozási tanácsokat keres, és azt szeretné, ha én lennék a szakember, aki elkísérne? Merj konzultációt kérni velem. Nekem van személyes és online táplálkozási tanácsadás a Clinica Alimmentában nak,-nek Barcelona. Ehhez meghagyom a kérni kívánt linket online találkozó velem egy szakasszal, hogy mindezeket megoldhasd Kétségek mi van a konzultációim működésével kapcsolatban.