Dermatitis, atópiás dermatitis és ekcéma: gyermekeknek ajánlott főzés
A száraz bőr felelős a gyermekek legtöbb bőrbetegségéért. A gyermekek dermatitisének, ekcémájának vagy atópiás dermatitiseinek megelőzése érdekében fontos a bél és a védekezés gondozása is. Milyen ételeket használnak a gyermekek bőrbetegségeinek megelőzésére és hogyan lehet őket kihozni, hogy a legtöbbet hozzák ki tulajdonságaikból?
A Dr. María Concepción Vidales Aznar, táplálkozási, emberi dietetikai és étkezési magatartási rendellenességek szakembere, a Nutrimedic klinika igazgatója és a Cocina que cura könyv szerzője biztosítja, hogy a vitaminokban és ásványi anyagokban, valamint esszenciális zsírsavakban gazdag étrend elengedhetetlen a gyermekek bőrének és hajának fenntartásához. jó állapot.
Ajánlott ételek a gyermekek bőrbetegségeinek megelőzésére
A gyermekek bőrének közérzetének megőrzésére vonatkozó táplálkozási ajánlás az A-, E- és B-vitaminban (folsav és biotin), valamint a C-ben (koadjuváns a kollagén képződésében) és ásványi anyagokban, például cinkben, vasban, kalciumban, magnézium, szelén, szilícium és réz. Mindegyik nagyon fontos a bőr és a haj regenerálódásához.
Különösen a biotint és a B-vitaminokat kell beépítenünk e gyermekek étrendjébe, amelyek folsavval kombinálva segítik a bőr regenerálódását. Amellett, hogy néhány ételt elfogyaszt, a biotint a belekben lévő baktériumok generálják. Megtalálható a tojásban, a májban, az élesztőben, a gabonafélékben, a hüvelyesekben, a vesében és a földimogyoróban. A folsav megtalálható a zöld leveles zöldségekben, a répában, a narancsban, az avokádóban, a búzacsírában és a sörélesztőben.
Mi több, be kell építenünk az egészséges zsírsavakban gazdag ételeket mint omega 3 és 6, linolsavak és olajsav hidratálják és táplálják a gyermekek bőrét. Ezek az egészséges zsírsavak megtalálhatók az olívaolajban, a magokban (napraforgómag, tök), a diófélékben, a tojásban és az olajos halakban.
Végül nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a gyermekeknek egész nap elegendő mennyiségű vizet kell inniuk.
Hogyan lehet kihasználni a gyümölcsökben és zöldségekben található vitaminokat a gyermekek számára
Az összes vitamin legjobb felhasználása érdekében, friss gyümölcs fogyasztása ajánlott vagy frissen készített természetes gyümölcslevekbe kevert gyümölcsökből, mivel a gyümölcs vitaminjai nagyon rövid idő alatt oxidálódnak a levegőben lévő oxigénnel érintkezve, és elveszítik tápértéküket.
A zöldségfélék bemutathatók nyers zöldségfélékben vagy olyan készítményekben, amelyek nem veszítik el tulajdonságait. A leginkább ajánlott a vasaló, fedett edénnyel főzve, párolva vagy pürékben vagy krémekben, a saját húsleves felhasználásával, ahol a vitaminok nagy része feloldódik.
A hüvelyesek salátában vagy pürében zöldségekkel kombinálva is bemutathatók. A tojásokat egyszerű készítményekben kell bemutatni, akár palacsintában, akár némi zöldséges omlettben.
Dr. María Concepción Vidales Aznar
Orvostudományi és Sebészeti Bachelor
Táplálkozási, emberi dietetikai és étkezési rendellenességek szakembere
A Nutrimedic klinika orvosi igazgatója