A jó étrend nem elegendő az elválasztás utáni hasmenés megelőzéséhez a kisebb súlyú és életkorú állatoknál, mivel nem azt eszik, amivel rendelkeznének.

gyógyszer

Amióta az Európai Unió 2006. január 1-jén megtiltotta az antibiotikumok növekedésserkentőként való alkalmazását (EK 1881/2003/EK), a sertéságazat alternatívákat keres az elválasztást követő termeléscsökkenés enyhítésére. A ZnO-ban a termelők többsége azt a menedéket találta, hogy nem fizetik az átmeneti állatok termelő útdíját és veszteségét.

A 10 napnál hosszabb ideig alkalmazott magas cinktartalmú étrendek (2000 mg/kg ZnO) magas Zn-koncentrációt okoznak az iszapban. A talaj felső részén (0-20 cm) felhalmozódás elősegítheti az ökoszisztéma változását, ha ezt a hígtrágyát használják módosításként. Másrészt a legújabb tanulmányok riasztották az antimikrobiális rezisztencia (ampicillin és tetraciklin) lehetséges kialakulását, amely a Zn nagy dózisban történő alkalmazásához kapcsolódik (Hölzel et al., 2012; Bednorz et al., 2013).

Az EU egyelőre azt javasolja, hogy ne haladja meg a 2,5 kg Zn/Tm takarmányt, ha a ZnO-t terápiásként használják az elválasztást követő első 14 napban, és mindig állatorvosi rendelvényre. De a tendenciák arra utalnak, hogy néhány éven belül az EU tovább korlátozhatja vagy akár betilthatja használatát, és már vannak olyan EU-országok, mint például Hollandia és Franciaország, amelyekben tilos használni.

Ez arra készteti a sertéságazatot, hogy vajon milyen következményekkel és költségekkel jár a ZnO betiltása vagy csökkentése az elválasztást követő étrendben, és milyen táplálkozási stratégiák léteznek.

Ehhez tanulmányt készítettünk azzal a céllal, hogy értékeljük a ZnO betiltásának lehetséges stratégiáját, valamint annak hatását a termelő hozamokra és a halálozásra az átmenet során. Ezt hasonlították össze:

  1. A jelenlegi stratégia a ZnO, Ab és a magas fehérjetartalom, gyógyszeres étrend (M) (2480 ppm Zn ZnO-ként, 120 ppm kolistin, 300 ppm amoxicillin, 2627 Mcal/kg NE, 20,2% PB, 1,37% Lys összesen).
  2. Egy jövőbeni stratégia, ZnO vagy Ab nélküli étrend, alacsony fehérjetartalommal (amely megfelel az ideális AA-profilnak), csökkentve a pufferkapacitást (kalcium-karbonát-redukció) az elválasztást követő első 14 nap során és jól emészthető összetevők bevonásával, amelyek ízletesek és alacsony pufferkapacitásúak (például szérum és állati plazma), NO gyógyszeres étrend (Ø) (2531 Mcal/kg NE, 16,5% PB és 1,20% Lys).

Miért döntöttünk úgy, hogy ezeket az intézkedéseket a NEM gyógyszeres étrendben alkalmazzuk?

  • Csökkent fehérje: Az étrendben az emészthetetlen fehérje feleslege elősegíti a mikrobiális erjedést, és növeli a potenciálisan mérgező termékek (például fenolok és ammónia) termelését és hajlamosítja a hasmenést. Ugyanakkor a fehérje csökkenése hozzájárul az E. coli szaporodásának és a bélnyálkahártyához való kötődésének csökkentéséhez is (Opapeju et al., 2015). Ezt a stratégiát azonban úgy kell végrehajtani, hogy közben ne sértsék a malac növekedési potenciálját. Amellett, hogy figyelembe vesszük, hogy a fehérjetartalom csökkentésével relevánsabbá válik az igény fenntartja az ideális AA profilt (az általánosan ellenőrzött 5-7 AA mellett).

Milyen jól emészthető fehérjeforrásokat használhatunk:

  • Tejszármazékok (kazeinátok, sovány tej, szérum), amelyek szintén hozzájárulnak a malac emésztőrendszerének savanyításához.
  • Az állati fehérjekoncentrátumok, például a tojásfehérje és a sertés plazma, mivel ezek nagyon jó minőségű fehérjék, megfelelő aminosavprofillal, és aktív immunglobulinokat is biztosítanak a hasmenésért felelős kórokozók ellen.
  • A gyomor-bél traktus savasodásának megkönnyítése: A sertés kicsi a savszekréció képessége, és fő hozzájárulása a tejben lévő laktóz baktériumfermentációján keresztül történik. Az elválasztáskor a malac szilárd takarmányt kezd fogyasztani növényi és ásványi eredetű összetevőkből (nagy pufferképességgel, vagyis a sav semlegesítésének képességével), amelyek növelik a gyomor pH-értékét, csökkentik az emésztést, növelik a kórokozó mikroorganizmusok túlélését és a hasmenés megjelenésének kedvez. A diéták súlyosbodásával ZnO és kalcium-karbonát, Kik ők nagy pufferkapacitású összetevők (Lawlor et al., 2005).

A vizsgálatot kereskedelmi gazdaságban végezték, összesen 400 állattal. A takarmánybevitelt az átmeneti periódus alatt (0-35 nap) rögzítettük, az összes állatot egyedileg lemértük a 0. napon (elválasztás), az elválasztást követő 14. és 35. napon. Megemlítettük a fázisok szerinti halandóságot, az indító előtti (0-14 d) és az indító (14-25 d) és az átmenet globális szintjét is. A hízlaláskor (elválasztás utáni 35 nap) minden állat számára ugyanazt a kereskedelmi étrendet kínálták, és a vágóhídba történő belépésig 3 hetente lemérték őket.

A két stratégia között nem figyeltünk meg különbségeket az állatok tömegében, növekedésében vagy késleltetésében a vágási súly (105 kg) elérésében (1. ábra). Megfigyelték azonban, hogy a gyógyszer nélküli állatok (Ø) többet fogyasztottak, mint a gyógyhatásúak (M), és ennek következtében nyertek rosszabb konverziós arány az átmenet során (1. táblázat).


1. ábra Az élősúly alakulása az elválasztástól (0. nap) a levágásig (151. nap).

1. táblázat: Produktív hozamok (PV: élősúly, GMD: átlagos napi gyarapodás, CMD: átlagos napi fogyasztás
és CI: konverziós index) az átmenet során (0-35 nappal az elválasztás után).

Megállapíthatjuk, hogy a legnagyobb kockázatot az alacsonyabb súlyú (és természetesen fiatalabb) állatok jelentik, és bár alacsony fehérjetartalmú, alacsony pufferkapacitású, jól emészthető és ízletes összetevőket tartalmazó étrendet kínálnak nekik, nem elég megakadályozni hasmenés az elválasztás után és annak következményei, valószínűleg annak köszönhető, hogy ezek az állatok nem azt eszik, amit ennének kellene, és nem elégítik ki szükségleteiket. Ezért számíthatunk arra, hogy a terápiás szerek teljes visszavonásával a mortalitás növekszik, és a termelési ráta romlik, ami arra kényszerít bennünket, hogy javítsuk a gazdálkodást (például külön kezeljük a kisebb állatokat), és továbbra is új stratégiákat keressünk a jelenlegi színvonal elérése érdekében. termelési szintek.