Amikor megpróbálja megszerezni az öt zöldségét naponta, egy doboz őszibarack vagy körte kinyitása gyors módszer lehet, hogy minél több gyümölcsöt vegyen be étrendjébe. Bár nem feltétlenül kell, hogy legyen a friss gyümölcs vizuális vagy texturált megjelenése, a konzervgyümölcs egészséges lehetőség lehet, mindaddig, amíg pontosan odafigyel arra, ami a dobozban van.

doboz őszibarack

Szerezd be a szükséges tápanyagokat

A konzervgyümölcs jó vitamin- és ásványianyag-forrás lehet, de ellenőrizze a tápértékjelölést, hogy meghatározza, milyen tápanyagokat kap. A konzervek általában csökkentik a legtöbb B- és C-vitamin szintjét, összehasonlítva a friss gyümölcsökkel. Az ásványi anyagok, a rostok, valamint az A- és E-vitaminok a konzervgyümölcsökben szinte ugyanolyan mennyiségben találhatók, mint friss gyümölcsök, bár ez a gyümölcs konkrét típusától függően változhat. Másrészt a friss gyümölcsök a levegőnek való kitettség miatt gyorsabban juthatnak tápanyagokhoz, míg a konzerv gyümölcsök idővel megőrzik tápanyag-összetételüket, így egy doboz őszibarack kiszolgálásakor összességében több tápanyagot tartalmazhat. Összehasonlítja egy barackszelettel, amely már egy hete a hűtőben van.

A megfelelő folyadék

A gyümölcsöt körülvevő folyadék ugyanolyan fontos lehet, mint maga a gyümölcs. Maga a nehéz szirupba csomagolt gyümölcs extra kalóriákat és cukrot tartalmaz, amelyek pusztítást okozhatnak az étrendben. Ha egészséges konzerv gyümölcsöt keres, válassza a saját levében vagy vízében konzervált fajtákat. Mivel a C-vitamin csurgalékvíz egy része idővel kiszivárog a gyümölcsből, és a folyadékba kerül, a tápanyagok egy részét a folyadék elfogyasztásával is megtarthatja.

BPA aggályok

Az FDA Élelmiszerbiztonsági és Alkalmazott Táplálkozási Központjának tudósai által 2011-ben közzétett kutatások szerint a konzervek körülbelül 90 százaléka BPA-t tartalmaz, amely a gyantában található vegyi anyag konzervdobozokat vezet. Bár a BPA emberi egészségre gyakorolt ​​pontos hatásának kutatása még mindig folyamatban van, az embereknek, akik el akarják kerülni a BPA-t, olyan cégek által készített konzerv gyümölcsöket kell választaniuk, amelyek nem használják a csomagolásukban.

Gazdasági szempontok

Ha költségvetése van, a konzervgyümölcs kevesebb, mint ugyanannyi friss gyümölcs. Ha nem engedheti meg magának a friss gyümölcs költségét, vagy az Ön területén nem igazán érhető el, akkor jobb, ha a gyümölcsök teljes kihagyása helyett fokozza a gyümölcs bevitelét konzervek hozzáadásával. A gyümölcskonzervek kényelmesebbek is lehetnek, ha rögtönzött desszerteket vagy last minute reggelit készítenek.