hagyma

A hagyma, a fokhagyma és a citrom három összetevő, amelyet a konyhában gyakran használnak különböző receptek elkészítéséhez: előételek, öntetek, főételek, köretek stb. Mindazonáltal, Nemcsak az étkezések, hanem az otthoni gyógymódok is szerepelnek bennük.

Ez a három összetevő általában az úgynevezett „szuper erős gyógymódokat” alkotja, amelyek a közhiedelmek szerint, Nemcsak hozzájárulnának a kellemetlen érzések enyhítéséhez, hanem számos egészségügyi előnnyel járnának.

Ezután a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) adatai szerint áttekintjük ennek a három ételnek a táplálkozási hozzájárulását.

Hagyma tulajdonságai

A hagyma olyan étel, amely a rost mellett káliumot, C-vitamint, fehérjéket, flavonoidokat és kénvegyületeket tartalmaz. Tekintettel arra, a következő tulajdonságokat tulajdonítják neki:

  • Diuretikumok.
  • Emésztési.
  • Antiszeptikumok.
  • Köptetők.
  • Antioxidánsok.
  • Kardioprotektív.

Rendszeres hagymabevitel, változatos és kiegyensúlyozott étrenden belül egészséges. Most egy hipotézis szerint az élelmiszer fogyasztása bizonyos egészségügyi előnyökkel járhat.

Egy rágcsálókon végzett vizsgálat során azt figyelték meg, hogy a hagyma jó étrend-kiegészítő lehet, ha részlegesen megakadályozza (vagy modulálja) az érrendszeri rendellenességeket. Mi több, segíthet csökkenteni az olyan patológiák kialakulásának kockázatát, mint az érelmeszesedés.

Fokhagyma tulajdonságai

Sok étel nem ugyanaz, ha nem adunk hozzá fokhagymát, mert ez az étel jellegzetes ízt és aromát ad az ételeknek. Fehérjéket, jódot, foszfort, káliumot, B6-vitamint és kénvegyületeket tartalmaz.

Mindehhez, úgy ítélik meg, hogy rendszeres fogyasztása:

  • A szív- és érrendszeri egészség javítása: Az allicin nevű vegyületnek köszönhetően a fokhagyma megakadályozza a vérrögképződést és fokozza a vérkeringést.
    • Szabályozza a vérnyomást és a koleszterint.
  • Csökkentse a gyulladást: valamilyen gyulladáscsökkentő hatása is lenne, amely több esetben előnyös lehet.

Citrom tulajdonságai

Ez a citrusfélék, olyan jól ismert sárga színéről és savanykás ízéről, C-vitamint, flavonoidokat és szerves savakat tartalmaz. Mivel gazdag antioxidánsokban van, ez segít fenntartani a test összes sejtjének egészségét. Ezért mindenekelőtt antioxidáns és antibakteriális tulajdonságoknak tulajdonítják.

Hagyma, fokhagyma és citrom: több előnyös keverék

Tekintettel ezeknek az élelmiszereknek a tápértékére és azok tulajdonságaira, képet kaphatunk arról, hogy ezek kombinációja mennyire lehet hasznos.

Ha hagymát, fokhagymát és citromot összekeverünk ugyanabban a készítményben (például szirupban, teaben, infúzióban stb.), Akkor megnő az ásványi anyagok, vitaminok és egyéb tápanyagok koncentrációja. Ezért azt mondják jó szövetségesek lehetnek az egészségre, különösen a légzőrendszer.

Itt megosztjuk a házi szirup receptjét az irritáció és a torokfájás enyhítésére. Valamint enyhíti a köhögést és kiutasítja a felhalmozódott nyálkát a légutakban.

Hozzávalók

  • 3 citrom.
  • 3 fokhagymagerezd.
  • 1 hagyma (lila vagy fehér).
  • ½ csésze tiszta méz (150 g).
  • 1 darab gyömbérgyökér (3 cm).

Készítmény

  • Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk fel és daráljuk le habarcsban, amíg egyfajta pasztát nem kap.
  • Hámozzuk meg a hagymát, és reszeljük a fokhagyma tetejére; reszeljük le a gyömbérgyökeret is.
  • Préselje ki a citromból a levet, és adja hozzá a méz mellett a készítményhez.
  • Fedjük le és hagyjuk pihenni egy éjszakán át (kb. 8 óra).
  • Ez idő után, leszűrjük és üvegbe öntjük üveg fedéllel.
  • Legfeljebb pár hétig hűtőszekrényben tárolható.

Megjegyzés: A népi bölcsesség szerint meg kell fogyasszon egy teáskanálnyi szirupot naponta a betegségek megelőzésére és az immunrendszer erősítésére, valamint torokfájás és torokfájás esetén egy evőkanál.

Van, aki fehér vagy lila fokhagyma helyett fekete fokhagymát használ, hogy "fokozza" a gyógymód hatásait. Ez azonban teljes egészében az egyén feladata.

Milyen további lehetőségek vannak a keverék kihasználására?

A fokhagymás citrom lilahagymás gyógyszer a leggyakoribb szupererős gyógymód a nyálka és a torlódások tüneteinek enyhítésére. Valójában, egyesek antioxidáns "elixírnek" tartják a volt dohányzók számára.

A fokhagyma és a hagyma tea egy kis citromlével és mézzel egy másik lehetőség arra, hogy élvezhesse a három szupererős gyógymód előnyeit megfázás, influenza vagy megfázás ellen. Mivel azonban ilyen egyedi íze van, nem mindenki találja első körben kellemesnek.

A fokhagyma, a hagyma és a citrom keverékének sokféle módja van. Tudja már, melyik lehet a tiéd, vagy folytatja az ideális keresését? Akárhogy is legyen, ne feledje, hogy az a fontos, hogy az egészséges életmódba belefoglalja.

  • Corzo-Martínez, M., Corzo, N., és Villamiel, M. (2007). A hagyma és a fokhagyma biológiai tulajdonságai. Élelmiszertudományi és technológiai trendek. https://doi.org/10.1016/j.tifs.2007.07.011
  • Benkeblia, N. (2004). Különböző hagyma (Allium cepa) és fokhagyma (Allium sativum) illóolaj-kivonatok antimikrobiális hatása. LWT - Élelmiszertudomány és technológia. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2003.09.001
  • Griffiths, G., Trueman, L., Crowther, T., Thomas, B. és Smith, B. (2002). Hagyma - globális előny az egészségre. Fitoterápiás kutatás. https://doi.org/10.1002/ptr.1222
  • Charron, C. S., Milner, J. A. és Novotny, J. A. (2015). Fokhagyma. In Encyclopedia of Food and Health. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-384947-2.00346-9
  • Gebreyohannes, G., és Gebreyohannes, M. (2013). A fokhagyma gyógyászati ​​értékei: áttekintés. International Journal of Medicine and Medical Sciences. https://doi.org/10.5897/IJMMS2013.0960
  • González-Molina, E., Domínguez-Perles, R., Moreno, D. A., & García-Viguera, C. (2010). A citrus limon természetes bioaktív vegyületei élelmiszerekhez és egészséghez. Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis. https://doi.org/10.1016/j.jpba.2009.07.027

Yamila Papa Pintor a újságíró szakosodott sport (Sportújságírók köre, 2006-2008). 2010 és 2011 között dolgozott sportújságíró az "Argentinos Pasión" -ban. 2011 óta a cikkek írása különböző témákban: egészség, sport, utazás, háziállatok és főzési receptek. Továbbá az is rádió és televízió műsorvezetője, és a természetes élet nagy rajongója. Vegetáriánus és a faültetéssel megbízott alapítvány aktív résztvevője származási országában, Argentínában. A nyelveket tekintve folyékonyan beszél angolul és portugálul, és rendelkezik alapszintű arab nyelvvel. Nemrég fejezte be képzését a következő tanfolyamokkal: "Bevezetés az élelmiszerekbe és az egészségügybe" (Stanfordi Egyetem, 2019)