Hámozzon hagymát, és mit talál? Rétegenként az egészségügyi előnyök. A hagyma aromás, amelyet számos recept alapjaként használnak, és amelyek segítik az ételeket elérni valódi ízbeli potenciáljukat.

egészségügyi

De vigyázzon a hagyma elkészítésekor - sok tápanyag a külső rétegekben található, és elveszhet, ha a hagymát túlzottan megpucoljuk. Ne féljen sírni, amikor levágja a hagymát. Megfelelő technikával finomra vágott hagymát kaphat anélkül, hogy egyetlen könnycsepp is hullana.

A hagyma legfontosabb egészségügyi előnyei:

-Megelőzi a cukorbetegséget: egyetlen adag hagyma a DRI biotin 27% -át tartalmazza. A biotinnak számos pozitív hatása van az egészségére, amelyek közül az egyik a 2-es típusú cukorbetegséggel járó tünetek elleni küzdelem. Az előzetes kutatások szerint a biotin és a króm kombinációja segíthet a vércukorszint szabályozásában, sőt csökkentheti az inzulinrezisztenciát.

-Egészséges bőr: a biotin az egészséges bőr megőrzéséhez is fontos. A törékeny körmök kezelésére, a hajhullás megelőzésére (bár hatékonyságát e tekintetben még vizsgálják) és a bőr egészségének fenntartására szolgál.

-Fokozott immunitás: A hagyma C-vitamint és fitokémiai anyagokat tartalmaz, amelyek növelik a C-vitamin hatékonyságát a szervezetben. Az mit jelent? Egészségesebb és hatékonyabb immunrendszer.

-Megakadályozza a rákot: A kvercetin nem csupán szórakoztató megjelenésű szó. Ez egy olyan növényi flavonoid (egy másik szórakoztató szó a növényi pigmentre), amely erős antioxidánsokkal rendelkezik, amelyek küzdenek a rákot okozó szabad gyökök ellen. A szabad gyökök kémiai vegyületek, amelyek károsítják a sejtmembránokat és sejtpusztulást okoznak. A hagyma gazdag kvercetinben, ezért hatalmas fegyvere a rák elleni háborúnak.

-Enyhíti a stresszt: a quercetin nem áll meg itt. Ez segít megvédeni testét a stressztől is. Ha stresszel jár, teste kortizolt termel. Míg a kortizol teljesen normális, túl sok része károsíthatja az izomszövetet és fehérje lebomlását okozhatja a szervezetben. Ott jönnek be a kvercetinben gazdag hagymák. Hosszan tartó stressz időszakában a kvercetin elnyomja a kortizol felszabadulásához szükséges enzimet. Legközelebb, amikor stresszes határideje van a munkahelyi találkozásnak, vigyen magával néhány nyers hagymát, hogy rágcsáljon!

-Csökkentse a koleszterinszintet: a nyers hagyma elősegíti a HDL termelését is, amely az egészség megőrzéséhez szükséges jó koleszterinszint.

-Gyulladáscsökkentő: A hagymának gyulladáscsökkentő tulajdonságai vannak, amelyek segítenek az ízületi fájdalomban és az ízületi gyulladásban szenvedőknek. De a betalain előnyei nem korlátozódnak azokra, akiknek duzzadt ízülete van; Minden betegség krónikus gyulladásból ered, ezért mindenkinek gyulladáscsökkentő tulajdonságú ételeket kell keresnie.