hagyma

Mint az életben, a hagyma is jobban teljesíti feladatát, ha ott használjuk, ahol kellene. Itt a típusú hagymát legnépszerűbbek és felhasználásuk.

1. Sárga nagyfejű hagyma

Erős ízű, leggyakrabban megtalálható. Ideális húsok kíséretében vagy szószok és levesek alapjaként, keverés közben.

2. Édes hagyma

Hasonló a sárga nagyfejhez, de íze kissé édesebb. Ideális sütéshez, hagymaleves vagy karamellizált hagyma készítéséhez.

3. Fehér hagyma

Kevésbé elterjedt, mint a sárga, erősebb és ropogósabb a magas víztartalma miatt. Ideális könnyű sütéshez (például zöldségekkel) és nyers mártásokhoz.

4. Lilahagyma

A legkönnyebb nyersen enni ... És a legszebb! Ropogós és enyhén édes. Ideális finom szeleteléshez salátákban, guacamole, süllő, szendvicsek vagy enyhén grillezve.

5. Echalotte vagy medvehagyma

Technikailag nem hagyma, íze van a lila hagyma és a fokhagyma között, és az utóbbihoz hasonló módon növekszik (SZERETEM őket). Ideális vinaigrette-hez, öntethez vagy ecetes forró szószhoz (mint például az ebben a receptben szereplő sertéshús a mártásban).

6. Metélőhagyma, újhagyma vagy zöldhagyma

Fizikailag más, mert nem képez izzókat. Akkor fogyasztják, amikor még nem száraz. Ideális salátákhoz és sült krumplihoz. Az ételek utolsó simításának is. Ha Spanyolországban tartózkodik, azt mondom: a zöld rész a leggazdagabb! számomra ez a legtöbb karakter ebben a hagymában. A zöldségesben elvetik ezt a részt, így amikor Ön kéri, ingyen megadja.

Mondd meg az igazat!

Mint az életben, a hagyma is jobban teljesíti feladatát, ha ott használjuk, ahol kellene. Íme a legnépszerűbb hagyma- és ...