Nem az izom számára a legjobb "üzemanyag", és nem is egyformák, és nem is károsak az egészségre a magas fehérjetartalmú étrendek.

Amikor arról beszélsz fehérje, közötti makrotápanyag távol a közismert háborútól szénhidrátok Y zsírok, nem kevesen társítják automatikusan a "tornaterem", a "testépítés" vagy a "kiegészítők" kifejezésekhez.

három

Kapcsolódó hírek

Mások ezt a kifejezést a "húsÉs a valóság az, hogy bár a fehérjék rokonságban vannak, a fehérjék makrotápanyagok, amelyek túlmutatnak ezen kapcsolatokon.

Bár nem annyira a homlokát ráncolják, mint a többiek, azóta a fehérje ritkán kapcsolódik a súlygyarapodáshoz vagy a jelenlegi elhízási járványhoz, tréfákban sincs hiány körülötte. Ma három mítoszt fogunk áttekinteni.

1. A fehérje nem az izom üzemanyaga

Az első kétségek egyike a bármilyen típusú kezdő felhasználóknak Tornaterem az a fehérjeszükséglet, többnyire formájában megráz, tévesen azt gondolva, hogy ez a makrotáp lényeges és ad libitum fogyasztható. A valóság egy másik.

Bár az átlagos fehérjebevitelt az aki Ez 0,8 g/kg/nap, Amikor elkészült testmozgás (olyan sok aerobic Mit anaerob) ajánlatos az említett fogyasztást legalább legfeljebb lemásolja, alapján Orvostudományi Iskola a Harvard Egyetem. Legalább ekvivalens lenne 1,6 g/kg/nap. Egyes szakértők még tanácsot is adnak meghaladja a 2 g/kg/nap értéket amikor a diéta célja az izomtömeg növelése.

Bár ajánlatos növelni a napi fehérje átlagos mennyiségét, ez a makrotáp nem "üzemanyag" használni. A "jobb" üzemanyag az emberi szervezet számára a szénhidrátok, utána zsírok (kivéve a ketogén étrend).

És ha izmokat akarsz szerezni, akkor neked is gyarapodnod kell testsúly, Ezért következésképpen magas kalóriatartalmú étrend testépítő edzés keretében. A fehérje szükségesek, de nem ezek az üzemanyagok, hanem az szerkezeti komponens izom és más szövetek.

2. Az összes fehérje nem egyforma

Ugyanúgy, ahogy a "szénhidrátokról" és a "zsírokról" általában általánosan beszélnek, típusuktól és származásuktól függetlenül, a fehérjékkel általában valami hasonló történik. És még egyszer, Nem minden fehérje egyforma, egyetlen "magas fehérjetartalmú" étel sem azonos a máséval.

Lényegében beszélhetünk állati fehérje Y növényi fehérjék, származásuktól függően, bár az esszenciális aminosavak mennyisége fontosabb.

Az állati fehérjéknek van magasabb biológiai érték: Tudom hatékonyabban felszívják és feldolgozzák mint növényi fehérjék. Ezen felül az utóbbi nem tartalmaznak minden esszenciális aminosavatigen, bár elég lenne kombinálni őket, hüvelyesek és gabonafélék kombinálása például.

Noha a növényi fehérjék esetében "nehezebb" elfogyasztani az összes esszenciális aminosavat, nem lehetetlen és nem is túl drága, ha az étrendet kissé megszervezik.

3. A magas fehérjetartalmú étrend nem mindig káros

Alapján Klinikai irányelvek áram, a "hiperprotein diéta " ez meghaladja az említett 0,8 g/kg/nap mennyiséget, amelyet a WHO szabványként ajánlott. Ez az összeg azonban általában nem elég az egészséges életmódhoz, ahol a fizikai testmozgásnak helye van, így a magas fehérjetartalmú étrend végzése, még ha akaratlanul is, viszonylag könnyű. Y szintén biztonságos.

Amint azt egy 2005-ben publikált tanulmány a Nutrition & Metabolism c, az étrendben elfogyasztott és fel nem használt fehérje felesleg, egyszerűen eldobják a székletben vagy a vizeletben, nagyobb szövődmények nélkül. Ma is sokan vannak, akik a hiperprotein diétákkal függenek össze vesekárosodás, és ez tévhit

Egészséges egyénekben a fehérje feleslegét eldobják; Ha azonban korábban vesebetegségben szenvedett, akkor ellenőrizni és még csökkenteni kell a fehérjebevitelt, mivel ez súlyosbíthatja a betegséget.

Míg léteznek nagyon ritka esetek, amikor a felesleges fehérje halálos lehet, ritka. Ez történt egy ausztrál testépítővel, aki meghalt attól, hogy túl sok fehérjét vett be étrendjébe. Ez a nő azonban úgynevezett betegségben szenvedett "karbamid ciklus rendellenesség".

Ebben a patológiában a fehérjefeldolgozás során keletkező hulladékok nem szűnnek meg megfelelően, felhalmozódhatnak, és súlyos problémákat, sőt halált is okozhatnak. Ez egy ritka, genetikai és örökletes betegség, és ismert, hogy csak 30 000 születésből 1-et érint.