Kiegyensúlyozottan szeretne enni anélkül, hogy sokat kellene törnie a fejét? Le kell fogynod anélkül, hogy egész nap kalóriákat kellene számolnod? A Harvard egészséges tányérja a válasz az Ön igényeire. Könnyen alkalmazható, és nagyon egyszerűvé teszi az étkezések megtervezését nap mint nap.

Frissítve 2020. november 2, 17:23

lemeze

A Harvard egészséges lemeze, amint azt a Harvard Közegészségügyi Iskola táplálkozási szakértői kifejtik, a útmutató az egészséges ételek elkészítéséhez és kiegyensúlyozott.

Mi a Harvard egészséges lemez

Az ötlet egy tányér felére osztása és zöldséges megtöltése. A másik fele, meg kell osztani újra, és dedikálni egynegyede a fehérjéknek és egynegyed a szénhidrátoknak. És ne feledje, hogy a gyümölcs mindig a legjobb desszert.

  • A tányér fele: zöldek és zöldségek. A lehető legváltozatosabb, mert minél több szín van a tányéron, annál inkább biztosítjuk, hogy az étrend elegendő mennyiségű vitamint és ásványi anyagot szolgáltasson. Egyébként a Harvard szakemberei hangsúlyozzák, hogy a burgonyát nem tekintik zöldségnek (csak azt kell mondaniuk, hogy a pizzán lévő paradicsom sem számít).
  • A tányér egynegyede: gabonafélék. Ide tartozik a kenyér, a tészta, a rizs, a burgonya vagy a hüvelyesek. És ahogy a Harvard javasolja, az ideális az, ha teljes kiőrlésű gabonát választanak, amikor csak lehetséges.
  • A lemez újabb negyede: fehérje. Hús, hal, tojás, hüvelyesek, tofu, seitan stb.
  • Desszert. A legjobb, ha friss gyümölcsöt választunk, és kisebb mértékben a lassú tűzön készített, fahéjjal vagy vaníliával édesített gyümölcsöket (opcionálisan). A természetes, édesítetlen joghurt (vagy annak szója-, kókuszdió-megfelelője ...) szintén jó alternatíva
  • A tejtermékről. Az egészséges tányér napi egy-két adagra korlátozza a tejtermékek fogyasztását, legyen szó tejről, joghurtról, kefirről stb.
  • Fűszerezni és főzni. Növényi olajok (olíva, kukorica, napraforgó stb.) Ajánlottak.

És ha vegetáriánus vagy, akkor milyen a Harvard egészséges tányérod?

A a tányér fele továbbra is a zöldek és zöldségeké; egynegyede, a gabonaféléknek; és a további negyed, a növényi eredetű fehérje esetében: hüvelyesek, szójababból (tofu, texturált szójabab, tempeh.) és tojásból vagy sajtból származnak ovolaktovegetariánusok esetében.

Mi van, ha vegán vagy?

Az egészséges vegetáriánus ételek útmutatásait betartják, de minden állati eredetű ételt, például tojást vagy tejterméket, megszüntetnek.

Kiegyensúlyozott vegetáriánus étrend a fogyáshoz és az egészség megőrzéséhez

Nem egyetlen étel elfogyasztásáról van szó

Bár úgy tűnhet, a Harvard egészséges tányérja nem jár egyetlen tányér elfogyasztásával. Az egyetlen fontos dolog az vegye figyelembe a lemez arányait. És még akkor is, ha egyetlen lemezről van szó, nem kell felosztani, mint a rajzon. Készíthet zöldségből, csicseriborsóból és barnarizsből pörköltet, amely ugyanolyan érvényes, mint egy háromfogásos menü, nagy tányér válogatott salátával és sült hal desszert krumplival.

Amit sokan nem tudnak a Harvard egészséges lemezéről ...

Habár a Harvard egészséges tányérja főleg arra koncentrál, amit eszünk, magában foglalja az ember alakját is, aki erre emlékeztet elengedhetetlen a napi testmozgás és az aktív aktivitás hogy egészséges súlyú legyen.

Miért válassza a pVagy ehelyett a Harvard egészséges lemezét az élelmiszer-piramis

Mert ez sok tisztábban megérteni, mit kell ennünk és mit nem és milyen arányban. Például, ha összehasonlítjuk a Harvard egészséges étlapját a Spanyol Közösségi Táplálkozási Társaság (SENC) étkezési piramisával, azt látjuk, hogy a Harvard lemez sokkal vizuálisabb, könnyebb belátni, hogy az étrend alapja gyümölcs és zöldség . A piramisban hamis benyomásunk lehet arról, hogy ezek gabonafélék.

Mi több, A Harvard egészséges tányérja egyértelművé teszi, hogy az egészséges táplálkozáshoz nincsenek olyan ételek, amelyeket mérsékelten kellene fogyasztani, például ultra-feldolgozottakat, mert közvetlenül kihagyja őket az egyenletből. Ugyanezen alapon megállapítja, hogy a víz a referencia ital, világossá téve, hogy az elfogadható alkoholfogyasztás 0 (vagy a lehető legközelebb a 0-hoz).