A fehérje szó abból az ötletből származik, hogy a fehérjék a központja
élet és fő tápanyaga. A vitaminok - életviták és fehérje-amin - elnevezték a nevüket
abból a tévhitből, hogy az aminosavak, a
fehérjék voltak az életfenntartás alapvető elemei.
A fehérjék mind az állati, mind a növényi ételekben megtalálhatók,
de az aminosavak keveréke - a fehérjék építőkövei
különböző forrásokban találhatók - változhatnak. Ennek eredményeként,
21 általános aminosav van, köztük 12 nem esszenciális aminosav és 9 aminosav
alapvető. Az esszenciális aminosavak azok, amelyeket nem lehet szintetizálni
egy másik aminosavhoz, de azt az étrendben kell fogyasztani. Az aminosavak nem
Az esszenciális anyagokat általában metabolizmus vagy más aminosavak képezik.
Valamennyi aminosavnak egy alfa-amino-nitrogén és egy karbonsav bázikus szerkezete van.
A szükséges mennyiségű fehérje fenntartása az izmokban és a szervekben
Alapvető fontosságú az élet számára, és fő célja az éhezéshez való alkalmazkodás.
Valójában a test fehérjéjének több mint 50 százalékának elvesztése összeegyeztethetetlen az élettel.
A fehérjét közvetlenül a szervekben tárolják.
A fehérjék jelentősége
Bizonyíték van arra, hogy szerény mértékben növeli a fehérje arányát az étrendben,
miközben figyelemmel kíséri a teljes kalóriabevitelt, a következőket teheti:
- Javítsa a testösszetételt.
- A zsírvesztés elősegítése.
- Támogassa a testsúly fenntartását a fogyás után.
Zsír visszatartás
Az emberiség alkalmazkodott a rossz táplálkozáshoz és az éhezéshez, és ez az alkalmazkodás az
tükrözi mind a test energiatakarékosságát, mind pedig az utat
aki akkor használja, ha az élelmiszer-fogyasztás csökken vagy teljesen megszűnik.
Átlagosan egy 70 kg-os férfi (154 font):
- A kalóriák nagy részét szöveti formában tárolja
- zsír - körülbelül 135 000 kalória * 13,5 kiló (30 font) zsírszövetben tárolva.
* A kalória diétás értelemben 1000 kalóriát vagy egy kilokalóriát jelent,
de az egyszerűség kedvéért csak kalóriának hívjuk.
"Kalória" néven is megtalálható, nagybetűvel C).
Ez a tároló nagymértékben kibővíthető
idő elhízott emberek túlzott táplálkozása esetén.
Mintegy 54 000 kalóriát tárolnak fehérjeként mind a
az izmok, valamint a szervek, például a szív és a máj. Ezeknek csak a fele
a kalóriák energiává alakíthatók, mivel több mint 50 százalékot kimerítenek
a teljes fehérjetárolás nem kompatibilis az élettel. Továbbá
energiaforrásként a fehérjék sokakban nagyon fontos szerepet játszanak
szervek, beleértve a májat is, és kimerülésük a rendszer károsodásához kapcsolódik
immun a lehetséges fertőzésekkel szemben. Valójában a leggyakoribb haláleset a
az alultápláltsági járványok bakteriális tüdőgyulladás. A fehérje megőrzése
hogy az emberek hogyan élhetik túl az éhségválságot.
Étkezési helyettesítő turmixok és súlykezelés
Tanulmányok azt mutatják, hogy az étkezés helyettesítő turmixok életképes módja ennek
- a testsúly megőrzése, az Európai Élelmiszer - egészségügyi Hatóság által elfogadott koncepció, és -
növelje a fehérjét a bazális anyagcsere arányának körülbelül 30% -áig,
bioelektromos impedancia alapján számítva a legnagyobb zsírvesztéshez vezet