tesz

Abban az esetben, ha nem lenne támogatott, a tudomány épp megvédte az örömöt, hogy heti egy jó fagyit fogyaszthat, azzal érvelve, hogy ez jót tesz az egészségnek. "Ez egy tápláló étel, ezért az étrendben hely biztosítása számára mindaddig jó ötlet, amíg a legegészségesebb fajtákat választjuk" - áll Victorina, az Alcalá de Henares Egyetem (UAH) táplálkozási professzorának vezetésével végzett tanulmányban. Aguilar.

A szakértő szerint édes íze és krémes állaga mellett más okok is vannak arra, hogy fontolóra vegye a fagylalt (kb. 100 gramm) fogyasztását hetente legalább egyszer.

A teljes tejből vagy sovány tejből készült tej alapú fagylalt figyelemre méltó tápértékkel rendelkezik, és kiegyensúlyozott étrendhez adható desszertként vagy gyümölcsökkel kiegészített snack helyett.

Az UAH professzora arra figyelmeztet, hogy "mindig előnyösebb, ha étkezés közben vagy éjszaka tévénézés közben nem harapunk fagylaltot". De a tengerparton, ha kétségei vannak a fagylalt vagy egy frissítő alkoholos ital elfogyasztásával kapcsolatban, a legjobb választás mindig a fagylalt vagy más típusú italok, például természetes gyümölcslevek vagy akár egy friss bor lesz.

Vizes fagylaltok, "üres kalóriák"

Aguilar professzor javasolja a vizes fagylaltok megsemmisítését, mivel ezek "üres kalóriák": nagy mennyiségű cukrot biztosítanak, de tápértékük nulla.

Másrészt a "tejjel készített fagylaltok" biológiailag hozzáférhető "kalciumot biztosítanak az asszimilálódáshoz és a laktóz, a cukor, amely elősegíti a kalcium és a B-vitamin felszívódását" - mondja.

Az egészséges fagylaltok ebbe a körébe az Aguilar a csokoládé borításúakat is magában foglalja. „Bár energikusabbak, vannak más előnyeik is, például a sztearinsav és az olajsav, amelyek segítenek megakadályozni a koleszterinszint növekedését; és ha dióval is rendelkeznek, akkor omega 3-at, rostot és egyéb pozitív tápanyagokat biztosítanak "- mondja.