Korábbi bejegyzéseinkben beszéltünk a létező só különféle típusairól, azok felhasználásáról és előnyeiről, és most a soron van a sor Himalája fekete só. Kala Namak néven is ismert, ez a különleges sófajta bolygónk legmagasabb hegységéből származik, és gyakran használják a hindu konyhában.

Neve ellenére a himalájai fekete só vulkanikus eredete miatt meglehetősen vöröses-szürke színű. De ami igazán különös ebben a fajta sóban, az az, hogy a sós kóstolás helyett meglehetősen jellegzetes illata és íze van, amely a tojásra emlékeztet. Ennek a furcsa tulajdonságnak az oka a benne lévő magas kéntartalom, valamint más ásványi anyagok, például a vas.

Nagyon meglepő ételízesítő, és számos vegán és nyers vegán receptben megtalálhatjuk, mivel egzotikus és ínyenc érzetet kölcsönöz az ételeknek. A tortilláktól a tésztákig és salátákig a himalájai fekete só tökéletes választás azok számára, akik ízt szeretnének adni receptjeikhez ipari fehér só használata nélkül.

előnyei

És bár a himalája fekete só kisebb sótartalmú, mint a fehér só, alacsonyabb nátriummennyiséget tartalmaz, ami sokkal egészségesebb alternatívát jelent. Ennek ellenére, amikor ezt a terméket akarjuk megvásárolni, kényelmes elolvasni a címkét, mivel vannak olyan kereskedelmi forgalomba hozott formulák, amelyekhez nátriumot adnak hozzá, hogy hozzáigazítsák a só uralkodó és hagyományos ízéhez.

Himalája fekete só: ajándék az egészségre

A fő előny az a nagy mennyiségű ásványi anyag, amelyet ez a só tartalmaz, különösen vas és magnézium, amint azt már fentebb említettük. Nagyon hasznos a gyomorproblémák kezelésében, ezért ajánlott a székrekedés, az emésztési zavarok és mások kezelésére. Alacsony nátriumszintje miatt ízületi gyulladás, bénulás vagy magas vérnyomás kezelésére is alkalmazzák.

A himalája fekete só egyéb előnyei

  • Savellenes
  • Haspuffadásgátló
  • Antioxidáns
  • Vermifuge (segíti a bélférgek és paraziták kiűzését)
  • Adaptogén (speciális tápanyagokat biztosít, amelyek segítik a testet az optimális szellemi, fizikai és munkateljesítmény elérésében)
  • Demulcent (helyi védőszerként működik, mint testünk nyálkahártyája)
  • Carminative (a gázok kiürítésének kedvez)
  • Az emésztőrendszer stimulálása
  • Hem (növeli a hemoglobinszintet)
  • Hematogén (segíti a vörösvértestek képződését)
  • Zsírégetés

Ez a fajta só gyakori az ayurvédikus gyógykezelésekben, amelyek szó szerinti fordítása "az élet tudományát vagy tudását" jelenti, és India hagyományos orvosi rendszere. A ajurvéda Azon a feltevésen alapszik, hogy a betegség az élet természetes és végeredménye, összhangban a környezetünkkel, megértve, hogy tünetei a test normális módja az ilyen harmónia hiányának kommunikációjában. Minden beteg különbözik, ezért minden betegség is az lesz, ezért ez a gyógyszer olyan kezelést keres, amely meggyógyítja az egyént a betegség egyedi megjelenésétől.

A himalája fekete só tulajdonságai

A belső jólét mellett a himalája fekete só ideális külső szempontok, például a bőr vagy a haj gondozásához is.

  • Előnyök a bőr számára. Amellett, hogy természetes fertőtlenítőszerként hat, a fürdővízben oldva a száraz bőrproblémákat, az ekcémát vagy a pikkelysömört is enyhíti., segít, hogy szép, sima és irritációmentes bőrünk legyen. Szinte varázslatként működik a repedezett vagy gyulladt lábakon, lábgomba, szemölcsök és ficamok esetében is.
  • A haj előnyei. A himalájai fekete só kiváló megoldás a hajhullástól szenvedők számára. Sok alapvető ásványi anyagot tartalmaz a haj erős, sűrűségű és fényes növekedéshez, így fogyasztása apránként egészségesebb módon segítheti hajunk természetes növekedését. Hasznos a korpásodás kezelése a fejbőrön és az észrevehető kijavítás.

A só szinte mindenki életében nagyon elterjedt termék. Ez segít az ételeink fűszerezésében, ízletes és textúrájú ízeket adva nekik. Ezt a terméket azonban általában különféle jódozott sóként vagy tengeri sóként fogyasztják, amelyek felesleges használata különféle egészségügyi komplikációkat okozhat, például bénulást, pajzsmirigy-problémákat és magas vérnyomást.

Most, hogy többet tud a himalája fekete sóról, felveheti a konyhában használandó sók listájába. Ne feledje, hogy az innováció a kulcs ahhoz, hogy alkotásai eredetiek és finomak legyenek, és valami olyan egyszerű, mint egy új típusú só hozzáadása az étrendhez, kiváló eredményekhez vezethet. Mered kipróbálni?