Hírek 2008.02.27. 16:43

étkezés

A modern életmód és az egészséges táplálkozás kombinálásának nehézségei az elhízás és a túlsúlyhoz kapcsolódó betegségek növekedéséhez vezetnek. Ez a tendencia, ha nem törik meg, oda vezethet, hogy a gyerekek kevesebbet élhetnek, mint a szülei.

Ez a következtetés egy része a „La Caixa” Alapítvány „Élelmiszer, fogyasztás és egészség” című tanulmányában kifejtett következtetésekből, amely elemzi az e területekkel kapcsolatban felmerülő problémákat, amelyeket nagyrészt az általunk vezetett életmód függ.

"Olyan társadalmi tényezők, mint a hazai szervezet, a vásárlás helye vagy a háziasszony szerepe befolyásolják, hogy mit esznek, mikor, hol és miért" - magyarázta Cristóbal Gómez, a tanulmány egyik koordinátora, az UNED szociológia professzora.

Az élet ritmusa határozza meg az étel típusát, és a fogyasztónak még soha nem volt annyi információja a táplálkozásról és annyi zavartságról - állítja Cecilia Díaz, az Oviedói Egyetem szociológiai professzora, aki szerint "nem tudjuk, mi eszünk".

"Most a médián, a magazinokon vagy az interneten keresztül, és nem az anyákon keresztül tanuljuk meg, hogy mit érdemes enni, mint néhány évtizeddel ezelőtt" - tette hozzá, így a kapott információk olyan intézményektől származnak, amelyek tudományos alapokon nyugvó ajánlásokat adnak. tudás".

A jelentés leírja, hogyan haladtunk az elmúlt évtizedekben az élelmiszerhiányos társadalomból a túlteljes és egészségtelen életmóddal rendelkező társadalomba, amely megnyitja az utat az ülő életmód eredményeként kialakuló új betegségek előtt.

Kiemeli, hogy a gyermekkori és a fiatalkori elhízás "riasztóan növekszik, és a táplálkozással összefüggő egyéb kórképek, mint például az étvágytalanság, a bulimia vagy az orthorexia elszaporodnak", amelyek olyan tényezők, amelyek "az emberiség történetében először" okozhatnak olyan reményeket az életre, amelyeket szüleik a túlsúlyból és a nem megfelelő étkezési szokásokból eredő degeneratív betegségek megjelenésének eredményeként ".

Dr. Javier Aranceta szerint az elhízás krónikus betegségeket vált ki, amelyek lerövidítik az életet (cukorbetegség, magas vérnyomás), és ebben szenvedő 12-18 éves fiatalok esetében a vártnál 30 évvel korábban kialakulhatnak kockázati tényezők " útmutató, hogy korai mortalitása vagy rövidebb élettartama lesz ".

Ezért a megelőző orvoslás szakembere szerint "megpróbálja figyelmeztetni, hogy megközelíthetjük ezt a helyzetet, és hogy ez elkerülhető", és felveti azt az ajánlást, hogy minden családnak legyen olyan egészségügyi projektje, amely befogadja "az ízeket azzal, aminek kedvezünk".

"Ellenőriznie kell étrendjét" - ragaszkodott az orvos ahhoz, hogy szakítson a gyermekkori elhízással kapcsolatos adatokkal, amelyek az Egyesült Államokban 30, Spanyolországban pedig 15 százalékosak.

A jelentés elmagyarázza, hogy azoknál a gyermekeknél, akik születésükkor kevesebb mint 3,5 kilogrammot nyomtak, vagy azoknál, akiket az élet első három hónapjában szoptattak, alacsonyabb az elhízás aránya, csakúgy, mint azoknál, akik gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, vagy teljes reggelit fogyasztanak.

Azok a gyermekek, akik mozgásszegények, vagy sok időt töltenek tévénézéssel vagy számítógéppel, és túlzottan cukros termékeket, süteményeket, felvágottakat és üdítőket fogyasztanak, elhízottak.