ABSZTRAKT

A tanulmány célja annak elemzése, hogy milyen típusú étrendet végeznek a futballban, összehasonlítva két teljesen különböző csapatot, például az egyik profit és a másik amatőrt. A vizsgálat elvégzéséhez mindkét alakulat részt vett, amely a 2. B osztály divíziójának 18 profi futballistájából és az 1. andalúz kategóriába tartozó 16 amatőr futballistából állt. A játékosok 7 napig rögzítették az étrendjüket, vagyis felírtak mindenféle ételt, amelyet egymás után 7 napig ettek, abból a célból, hogy elemezzék és összehasonlítsák mindkét étrendi bevitelt. A tanulmány által elért eredmények azt mutatják, hogy az étrendben nincs különbség a profi játékosok és az amatőrök között, és hogy az értékelt játékosoknak javítaniuk kell energiaprofiljukat, hogy több energiát kapjanak szénhidrátokból, és csökkentsék a lipidekből és fehérjékből származó energiát. Ugyanakkor általában jobb étkezési szokásaik vannak, mint a mozgásszegény, azonos korúak, vagyis jobban alkalmazkodnak az ajánlott bevitelhez.

hivatásos

Töltse ki az információkat

A CD-gyűjteményen elérhető tartalom Congresos nº9.

ABSZTRAKT

A vizsgálat célja annak elemzése, hogy milyen ételeket fogyasztanak a futballban, összehasonlítva két teljesen különböző csapatot, köztük egy profit és egy amatőrt. A vizsgálatba bevont két csapat 18 profi futballistából állt a 2. osztály B osztályába és 16 amatőr futballistából az 1. kategóriába Andalucíából. Étrendi elemzés céljából a fogyasztott ételek és italok 7 napos regisztrációját biztosították, azzal a céllal, hogy elemezzék és összehasonlítsák a két csapat étrendi bevitelét. Az ebben a tanulmányban elért eredmények nem mutattak különbséget az étrendben a profi és az amatőr futballisták között. Az energiaprofilnak mindkét esetben növelnie kell a szénhidrátok energiáját, és csökkentenie kell a zsírok és fehérjék energiáját. Ezek a játékosok azonban általában jobban étkeznek, mint az azonos korú ülő népesség, ez azt jelenti, hogy az ajánlott bevitelhez közelebb.

BEVEZETÉS.

ANYAG ÉS MÓDSZEREK.

Résztvevők A minta egyrészt 18 hivatásos férfi futballistából (n = 18) áll, akik a 2008/2009-es szezonban a Marbella Sports Union csapatának tagjai a 2. osztály „B” kategóriájában; másrészt az amatőr játékosok egy csoportja az Unión Deportiva Fuengirola - Los Boliches 1. kategóriájú Andaluza csapatából és ugyanezen szezonból. Az összes futballista önként vett részt a vizsgálatban, ami elengedhetetlen kiválasztási követelmény ahhoz, hogy a kerethez tartozzon. Egyik futballistát sem utasították el a vizsgálat során, sem az adatgyűjtés előtt, sem utána.

Eszközök A vizsgálat elvégzéséhez használt komponensek a következők voltak: - 7 napos étrendi nyilvántartás, amelyben minden alany kitöltött egy héten elfogyasztott ételt, felosztva az egyes napokra és a hét különböző ételeire. ebéd, snack, vacsora, étkezések közötti étkezés, energia-kiegészítők és hidratálás. - Az egyes focisták étrendjének elemzéséhez a barcelonai egyetem CESNID táplálkozási számítási programját használták. - A testtömeg-index (kg/cm2) kiszámításához a súlyt és a magasságot értékeltük. - A kapott eredmények statisztikai elemzéséhez az SPSS statisztikai programot használtuk, annak Windows 14.0 verziójában.

EREDMÉNYEK

A hivatásos labdarúgók átlagéletkora 25,94 (± 4,83) év, magassága centiméterben 180,17 (± 6,24), a BMI 23,53 (± 1,62) kg/cm², és hét heti hat edzést tartanak, összesen 12 órás időtartammal.; Míg az amatőr futballisták átlagéletkora 23,88 (± 3,82) év, magasságuk centiméterben 179,88 (± 2,63) és a BMI 23,95 (± 0,93) kilogramm, heti négy edzést edzenek, összesen 6 órás időtartammal ( Asztal 1).

1. táblázat: A két csapat játékosainak filológiai jellemzői

A CD-gyűjteményen elérhető tartalom Congresos nº 9

Az abszolút energiafogyasztás és a makrotápanyagok, a rost, a víz és az alkohol grammja hasonló volt a két csapat között, kivéve a vizet, ahol a profi játékosoknál magasabb volt a bevitel (2. táblázat).

2. táblázat: A két csapat játékosainak napi energia- és makrotápanyag-bevitele.

A Congresos nº 9 CD-gyűjteményben elérhető tartalom

A 3. táblázat azt a kalória-profilt mutatja be, hogy a szénhidrátok, fehérjék vagy zsírok hozzájárulnak a teljes energiához. A két csapat profiljában nincs különbség.

3. táblázat: A két csapat játékosainak bevitelének kalóriaprofilja.

A CD-gyűjteményen elérhető tartalom Congresos nº 9

VITA

KÖVETKEZTETÉSEK

- A hivatásos futballisták táplálkozási értéke hasonló az amatőr futballistákéhoz. - A futballisták által elfogyasztott átlagos Kcal-értékek alacsonyak, különösen a szakembereknél, az edzettség szintje és az általuk végzett fizikai tevékenység miatt. - A labdarúgóknál alacsony a szénhidrátfogyasztás, és nagyobbnak kell lenniük a teljesítményük javítása érdekében. - A lipidek és fehérjék fogyasztása magasabb, mint a focisták számára ajánlott bevitel. - A profi labdarúgók rostbevitele valamivel magasabb, mint az amatőröknél, bár mindkettőben elégtelen. - Az alkoholfogyasztás alacsonyabb, mint az országos átlag, azonban a sportolók számára magas, és az egészségügyi normákhoz viszonyítva veszélyezteti a futballisták teljesítményét. - A hivatásos labdarúgók által elvitt víz mennyisége nagyobb, mint az amatőröké, ami hasonló ahhoz a hidratációs igényhez, amelyet az edzettségük megkövetel.