A fogyás soha nem könnyű, ezért minden eszköz, amelyet hozzáadhat az erőfeszítéséhez, segít elérni a célját. A fogyókúrázók egyik kihívása az, hogy jó ízű pótlókat találjanak a magas kalóriatartalmú harapnivalókhoz. Itt jöhet be a hummus vagy a csicseriborsó, amely segít a fogyásban. Magas a kalóriatartalma, ha nagy adagokban fogyasztják, de csak néhány evőkanálra van szükség ahhoz, hogy tápláló vegetáriánus mártást készítsen, vagy ízet adjon a szendvicsnek.

rossz

Hummus diétákhoz

A hummus csicseriborsóból, tahiniből, citromléből és fokhagymából áll. Mivel a tahini növényi olajjal kevert szezámmagból készül, némi zsírt ad hozzá, de többnyire egészséges, koleszterinszint-csökkentő telítetlen zsír. Két evőkanál hummus 50 kalóriát és 3 gramm teljes zsírt tartalmaz. Felveheti a fogyókúrás étrendjébe, ha figyeli az elfogyasztott mennyiséget. További előny, hogy 2 evőkanál hummus 2,4 gramm fehérjét biztosít. A fehérje segíti a teltségérzetet azáltal, hogy lelassítja az étel kijutását a gyomorból.

Glikémiás kontroll

A glikémiás index rangsorolja az ételeket a vércukorszintre gyakorolt ​​hatásuk alapján. A magas, 70 vagy annál magasabb glikémiás indexű ételek jelentősen és gyorsan emelik a vércukorszintet. Amikor ez megtörténik, a tested felszabadítja az inzulint, hogy a cukor kijusson a vérből. A túlzott mennyiségű cukor zsírrá alakul, és zsírszövetként tárolódik. A hummus glikémiás indexe 6, ami alacsony glikémiás ételt jelent, amely nem befolyásolja a vércukorszintet. Ideális cukorbetegek és diétát követők számára, különösen alacsony szénhidráttartalmúak számára.

Tápanyagok

Ha figyeli a kalóriákat, akkor minél több tápanyagot kell tartalmaznia az étkezés során. Ha csak 2 evőkanál hummust fogyaszt, akkor közel 2 gramm élelmi rostot kap, amely támogatja a fogyást azáltal, hogy jól érzi magát, és a koleszterinszint csökkentésével védi a szívét. Ugyanez az adag az ajánlott napi magnézium-, cink-, folát- és B6-vitamin bevitelének 5–6 százalékát is tartalmazza. Egy másik dolog, amit meg kell jegyezni, a nátrium mennyisége a vásárolt hummus márkában. Az USDA Nemzeti Tápanyag Adatbázisában bejegyzett általános hummus 114 milligramm nátriumot tartalmaz 2 evőkanálonként.

A hummus használata diétán

A fogyás több kalória elégetésének eredménye, mint amennyit elfogyaszt, amit fizikai testmozgással és a kalória korlátozásával érhet el. Bár az adagkontroll elengedhetetlen, nem kell korlátoznia az étel mennyiségét, ha a magas kalóriatartalmú ételeket alacsony kalóriatartalmú lehetőségekre cseréli. Kedvenc nyers zöldségei számára mártásként használják, a hummos kiválóan pótolja a magas kalóriatartalmú önteteket. Ezt a harapnivalót is könnyedén elkészítheti. Egy másik jó módszer a hummus fogyókúrás étrendben való alkalmazására: a teljes kiőrlésű kenyérre és sovány hús és zöldség hozzáadására; így ad hozzá ízt és tápanyagokat a szendvicshez.