• fontossága

A hús az első állati eredetű étel, amelyet csecsemője kipróbál, amikor 6 vagy 7 hónaptól kezdve kiegészítő táplálékot vezet be étrendjébe. Táplálkozási szempontból a húsoknak nagyon egészséges tulajdonságaik vannak, hogy elősegítsék a gyermekek növekedését, serkentsék védekezésüket, a szövetek és az idegrendszer regenerálódását.

A marhahús az étel bevezetésének harmadik szakaszának része, miután a baba először problémamentesen elfogadta a gabonaféléket, majd a zöldségeket és gyümölcsöket. Ezért beépítésének simának és fokozatosnak kell lennie a jó tolerancia figyelembevétele érdekében.

Kezdetben kezdheti azzal, hogy a darált húsokat beviszi a zöldségpürébe, és amikor megszokták az új ízt és meg tudják rágni, felkínálhatják a darált vagy vágott húst a gyermeknek.

Fogyasztásával kapcsolatban a kórházon kívüli gyermekorvosok és alapellátások spanyol társasága (Sepeap) kijelenti, hogy "a hús szükséges a gyermek fejlődéséhez. Táplálkozási jellemzői miatt a hús egy élelmiszercsoport része, amelyben tojással és halakkal cserélik ki és egészítik ki. Az ebbe a csoportba tartozó ételeket naponta kétszer, változatos étrend mellett kell fogyasztani. Ezért a húst hetente 5 és 8 alkalommal kell fogyasztani ".

A gyermekek húsevésének előnyei

Az egyik fő előny, amelyet a marhahús kínál a gyermekek számára, az íze. Ez az étel nagyon sokféle prezentációt és ízt kínál az egészséges étrenden belül. Grillezve, sütve vagy párolva kiváló a gyermek szájízében.

A húsnak a gyermekek étrendjébe történő felvételének másik fontos előnye a fehérjebevitel. Elengedhetetlenek a gyermekkori fejlődéshez, mert stimulálják a növekedési hormon létrehozását, és fő funkciójuk az izomtömeg felépítése, amely lehetővé teszi a gyermek számára a helyes pszichomotoros fejlődést.

Mi több, a hús segít megerősíteni az immunrendszert vírusok és baktériumok ellen, mivel sejtjei (antitestek és immunglobinok) fehérjékből állnak, fontos energiafunkcióval rendelkezik, mivel a szervezet a fehérjéket energia tartalékként használja a szénhidrátok és zsírok után, és nem feledkezhetünk meg transzport funkciójukról sem, mivel felelősek a zsír és az oxigén szállításáért.

A húsból származó vitaminok és ásványi anyagok hozzájárulása szintén elengedhetetlen. Fontos koncentrációban tartalmaz ásványi anyagokat, például vasat az anaemia, a cink, a foszfor, a jód, a magnézium és más esszenciális aminosavak, például a szarkozin és az alanin megelőzésére.

A benne lévő vitaminok közül a a B csoport vitaminjai, Mindenekelőtt a B3, amely átalakítja az energiát és szabályozza a keringési rendszert az erek rugalmasságának biztosításával, és a B12, amely elengedhetetlen a vörösvértestek képződéséhez, valamint az idegrendszer és az immunrendszer megfelelő működéséhez.

Ideális a gyermekkori elhízás megelőzésére

Az egészséges, egészséges, változatos és kiegyensúlyozott étrend fogyasztása az egyik oka a gyermekkori elhízás növekedésének, amely sok fejlett országban felnőttkori következményekkel járó egészségügyi probléma, ahol a húsfogyasztás hozzájárul a gyermekkori testsúlykontrollhoz, mivel ez egy friss étel, amely számtalan egészséges és ízletes kulináris készítményt kínál.

De, Hány éves korban ajánlott elkezdeni a hús bevezetését? A Spanyol Gyermekgyógyászati ​​Egyesület (AEP) azt javasolja, hogy hat hónaptól kezdje meg, és mindig zúzva és a zöldségpürébe keverve vagy hüvelyesek kíséretében.

Az első évben az ajánlott fehérjebevitel napi 2 gramm kilogrammonként. Az első évtől napi 1 grammra csökken kilogrammonként, és így tovább felnőttkorig, amikor napi 0,8 gramm kilogrammonként szükséges.

A gyakorlatban az egészséges és erős felnövekedéshez a gyermekeknek változatos, rendezett és megfelelő mennyiségű étrendre van szükségük az elhízás megelőzése érdekében. A zamatokkal, textúrákkal és prezentációkkal való játék a legjobb megoldás arra, hogy a gyermekek ételei örömet szerezzenek szájízüknek és egészségüknek.