A japánok a világ legrégebbi csoportjai közé tartoznak, ami elsősorban étrendjüknek tulajdonítható.

A japán étrend nagyon egészséges és minőségi ételeken alapul, amelyek felelősek a lakosok alacsony túlsúlyos, elhízási és egyéb betegségeiért.

csésze zöld

Étrendjük alapja a hal, az algák, a zöldségek és a szójaszármazékok, amellett, hogy sokféle kombinált ételt tartalmaznak ételeikben, amelyek vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, antioxidánsok, és telítetlen zsírok vannak, amelyek megvédik a szívet.

A japán étrend nem haladja meg a napi 2300 kalóriát a férfiaknál és az 1950-et a nőknél, ebből 63% szénhidrát, 12% fehérje és 25% zsír.

Minta menü a japán étrendhez

  • 1 szelet rozskenyér
  • friss sajt, miso húsleves
  • 1 narancssárga
    • Zöld tea

  • 1 tál gomba és tészta
  • 1 adag sushi (nyers hal rizzsel) szójaszósszal és wasabival vagy japán mustárral tálaljuk
  • 1 alma
  • 1 csésze zöld tea

  • Sashimi (nyers hal) választéka, szójaszósz és wasabi kíséretében
  • 1 tál barna rizs
  • 1 tál uborka
  • 1 narancssárga
  • 1 csésze zöld tea

Étrendünkhöz kicsit hasonlíthatunk a japán étrendhez, és egészségre tehetünk szert, ha több vizet is fogyasztunk, és több halat, zöldséget, rizst és növényi termékeket, például tofut vagy más szójaalapú ételeket kezdünk el fogyasztani. Zöld tea, az egyik fő ital Japánban, és ennek számos előnye van a szervezet számára.