Várom a holnapot, szombatot! A legidősebb lányom úszástanulással rendelkezik, és egyik osztálytársának apja hoz nekem egy doboz frissen szedett füget az apja fügefájából, milyen jók lehetnek!.
Lekvárot, desszertet vagy süteményt szeretnék készíteni, és természetesen megismétlem ezt a salátát, amelyet mostanában gyakran készítettem.
Egyszerű, csak cseresznyeparadicsom, mozzarella és füge, finom mézes és mentás vinaigrettel.
Remélem, tetszik ez!.
- Hozzávalók: (6 adaghoz)
- 800 gr. válogatott koktélparadicsom
- 12 friss füge, megtisztítva és negyedelve
- 150 gr. mozzarella sajt (darabokban vagy gömbökben)
- 2 gally friss menta (csak a levelek) tiszta és száraz
- 30 gr. citromlé
- 1 teáskanál Modena balzsamecet
- 60 gr. extra szűz olívaolaj
- 1-2 csipet őrölt bors
- 1-2 csipet só
- készítmény:
Megmossuk a paradicsomot és a fügét. A paradicsomot kettévágjuk, a fügét negyedekre, és a mozzarellával együtt egy forrásba helyezzük. Fenntartjuk.
A Thermomix pohárba tesszük a fokhagymát és a mentaleveleket (a legkisebb leveleket fenntartjuk, hogy egészben a salátába tegyük), és közben 3 másodperc, 7-es sebességgel. A spatulával a pengék felé engedjük le az üveg falain maradt maradványokat.
Hozzáadjuk a citromlevet, a mézet, az ecetet, az olajat, a borsot és a sót. Programozunk 5 másodperc, 5-ös sebességgel.
Öntsük a vinaigrette-et a salátára, díszítsük a fenntartott mentalevéllel és azonnal tálaljuk.
- Barna rizs saláta fügel, mozzarellával, málnával és paradicsommal
- Húsgombóc - Thermomix receptek MisThermorecetas
- Rukkola, uborka, paradicsom és tonhal saláta → 5 hozzávaló recept
- Főtt cékla és paradicsom saláta Cocina con Poco - Lépésről lépésre főzni receptek fotókkal
- Uborka, paradicsom, pirospaprika és hagyma saláta Gallina Blanca receptek