Az egészséges táplálkozás nem azt jelenti, hogy meg kell szüntetnünk a tipikus ételeket, amelyek annyira azonosítanak minket a kultúránkkal. Ez azt jelenti, hogy meg kell tanulnunk kiegyensúlyozottan táplálkozni annak érdekében, hogy az ételekből a lehető legjobban profitálhassunk.

A lemezes módszer lehetővé teszi számunkra az élelmiszerek kiválasztását, de az adagok méretén alapul. Inkább nem a diétákról, hanem az egészséges táplálkozásról beszélünk, vagyis meg kell tanulnunk kiegyensúlyozottan táplálkozni, figyelembe véve személyes ízlésünket és szükségleteinket.

cukorbetegség-kontroll

A lemezes módszer egyszerű stratégia arra, hogy megtanuljuk táplálni magunkat. A módszer a három "S" -re alapozza stratégiáját:

• Íz: kultúránk különböző ételeit tartalmazzuk
• Egészség: megtanítja az adagok méretét, az egészséges táplálkozás nem diéta, nem szabad abbahagynunk azt, amit szeretünk, de az adagok korlátozottak
• Egyszerűség: az ételek egyszerűek, könnyen megtaníthatók kiegyensúlyozottan enni

Körülbelül 9 hüvelykes vagy 22,8 cm-es lemez több részre osztva (összesen 3 darab). Először van egy felünk, amelyet zöldségekkel töltünk meg.

A másik felét 2-re osztják. A tányér egynegyede keményítő lesz, ami emeli a glükózszintet tortilla, barna rizs
A másik szoba fehérje: regeneráló izmok

Végül hozzáadhatjuk a kalóriamentes italokat és egy adag gyümölcsöt.

Ez az eszköz arra összpontosít, hogy a tányér fele keményítő nélküli zöldség legyen, mivel kevés kilokalóriájuk van, rostokkal pedig segítünk a jóllakottság érzésében.

Ennek az ételnek az interaktív eszköze az American Diabetes Association-től, amellyel az alábbi linken gyakorolhatja az ételek összeállítását:

Ebben az eszközben láthatja a lemezt annak különböző lehetőségeivel. Gyakorolhatja a tányér összeállítását ezzel az eszközzel, amely különböző lehetőségeket és tippeket ad a választott ételekhez.

A lemez összeállításához javasolt lépések a következők
• Az étkészlet segítségével húzzon egy vonalat fentről lefelé a tányér közepén. Ezután ossza meg ismét a bal felét, ketté úgy, hogy a lemez három részre legyen felosztva.

• Töltse meg a legnagyobb részt nem keményítőtartalmú zöldségekkel, például: spenót, sárgarépa, saláta, zöldek, káposzta, bok choy vagy zöldbab, brokkoli, karfiol, paradicsom, zöldséglé, salsa, hagyma, uborka, cékla, répa vagy cékla, paprika, fehérrépa

• Most az egyik kisebb részbe helyezzen magokat és keményítőtartalmú ételeket, például: teljes kiőrlésű kenyeret, például teljes kiőrlésű vagy teljes kiőrlésű rozsot, teljes kiőrlésű gabonát és magas rosttartalmú főtt gabonát, például zabpelyhet, dara, kukoricapürét vagy búzadara, tészta, dal (indiai lencseleves), zöldségtortilla és konyhai borsó, például pinto- vagy babbabkrumpli, borsó vagy borsó, kukorica, nyalókák, édesburgonya, édesburgonya vagy édesburgonya, sütőtök vagy sütőtök süti és chips, tortilla chips vagy alacsony zsírtartalmú chips, perec és zsírmentes pattogatott kukorica

• Ezután a másik kis részben válasszon olyan fehérjét: bőr nélküli csirke vagy pulyka, hal, például tonhal, lazac, tőkehal vagy márna vagy harcsa, kagyló, például garnélarák, kagyló, osztriga, rák vagy kagyló, sovány hús- vagy sertéshús mint a bélszín vagy a bélszín, a tofu, a tojás, az alacsony zsírtartalmú sajt

• Adjon hozzá egy adag gyümölcsöt, tejterméket vagy mindkettőt, ha a terve lehetővé teszi.

• Válasszon egészséges zsírokat kis mennyiségben. Használjon étolajokat. Adhat néhány egészséges összetevőt a salátákhoz, például szárított gyümölcsök, magvak, avokádó és öntet.

• A tányér elkészítéséhez adjon hozzá alacsony kalóriatartalmú italokat, például vizet, kávét vagy teát cukor nélkül.

Információt osztunk meg az eszköz által tartalmazott különféle élelmiszerekről és azok előnyeiről is.

A nem keményítőtartalmú zöldségek előnyei: Vitaminok, ásványi anyagok, rostok és fitokemikáliák vannak tele, alacsony szénhidrát- és kalóriatartalommal. A legjobb lehetőség a friss, fagyasztott, konzerv zöldség és zöldséglé hozzáadott nátrium, zsír vagy cukor nélkül.

Példák: mángold, articsóka, zeller és mások.

Keményítőtartalmú zöldségek előnyei: A keményítőtartalmú zöldségek kiváló vitamin-, ásványi anyagok és rostforrások. A legjobb lehetőségek azok, amelyekben nincs hozzáadott zsír, cukor vagy nátrium. Példák: többek között banán, burgonya, sütőtök.
Fehérje előnyei: A hús és a húspótlók, például a szója és a sajttermékek kiváló fehérjeforrások. Példák: hús, hal, csirke, többek között.