Az éhséget, a jóllakottságot és az energiamérleget a hipotalamuszba épített komplex, redundáns neuroendokrin rendszer szabályozza. Összetettnek hangzik, és sajnos még összetettebb is, mint amilyennek hangzik. Ennélfogva, amint azt a könyvben kifejtem, nem lehet fogyni a csodára várva. Számos tényezőt kell ellenőrizni, hogy egészséges és gyors módon fogyjon. Ezt az érdekes cikket olvastam az Investigación en Salud szakfolyóiratból, amelyen Ana Román nemrég elhaladt mellettem, hogy jobban megértsem az éhség és a jóllakottság érzését szabályozó rendszerek és hogyan tudjuk tudatosan befolyásolni ezeket az érzéseket. Bár ebben az előző cikkben már beszéltünk erről, ma megpróbálom tisztázni azokat az alapvető fogalmakat, amelyeket tudnunk kell, hogy a jóllakottság érzetét felhasználjuk a fogyáshoz, legalábbis felületesen, mert ahogy kezdtem azzal, hogy: ez egy meglehetősen összetett rendszer.
Fehérje turmixoláskor adhatunk rostot, például búzakorpát, lenmagot vagy zabkorpát. A rost szerkezeti szénhidrát, nem asszimilálható, és mint ilyen, jelen van a zöldségekben. Ezért amikor ételünk kísérőjére válogatunk, rostokban gazdag zöldségek közül kell megvizsgálnunk, például articsóka, spenót, mángold, spárga, gomba és gomba, brokkoli, káposzta, kelbimbó vagy akár saláta. A gyümölcs szintén jó természetes rostforrás, de figyelnünk kell a gyümölcsök cukortartalmára, hogy ne emeljük a vércukorszintet. Az eper, a málna, a szeder és a szeder különösen érdekes, mivel általában alacsony a szénhidráttartalma és magas a rostkoncentrációja.
A friss ételektől eltekintve nagy számban vannak olyan termékek, amelyeket kifejezetten diétákra terveztek a fogyáshoz vagy a testsúly stabilizálásához fehérje és rost alapján. Itt nem szabad becsapni minket a szupermarketek „diétás” termékeivel, amelyek általában gabonafélékből készülnek, és olyan eredményeket ígérnek, amelyeket lehetetlen elérni, ha értékeljük valódi összetételüket. Ha fehérjében és rostban gazdag előkészített termékeket szeretne, amelyek segíthetnek a fogyásban, akkor nézze meg a CiaoCarb 2. fázisú péksüteményeit, a Quest Bar fehérjetartókat, az Oh-Yeah fehérjetartókat, a CiaoCarb 1. fázisú tésztáját vagy a Sukrin Bakery Products-ot. Ezen termékek bármelyike jobban segíthet a fogyásban, mint azok, amelyeket a hagyományos szupermarketekben talál, bár drágábbak.
Tehát most már tudja, ha megbizonyosodik arról, hogy minden étkezéskor jó fehérjeforrást és rostot fogyaszt, a teltségérzeted hamarabb megérkezik, kevesebbet kell enned, hogy elégedettnek érezd magad, és könnyebben veszíthetsz súly. Sok más tényező játszik szerepet a kiemelkedő szerepet játszik a jóllakottság érzésében -Ragaszkodom hozzá, hogy ellenőrizni kell, ha fogyni akar, de úgy gondolom, hogy a triptofánban gazdag fehérje mennyiséget és az elfogyasztott rostmennyiséget valószínűleg a legkönnyebb ellenőrizni.