loles

Olyan társadalomban élünk, amelyben ha egy dolognak nincs neve vagy bizonyos márkája, az nem érdekes, vagy nem értékelik.

A cipők kiválasztásakor azoknak kell lenniük Nike; a mezt aláírja Ralph Lauren; az étteremnek fel kell vennie a pecsétet Ferran Adria; joghurt csak lehet Danone; és a kölni illat Dior.

Amikor egy személynek diétát kell folytatnia, ugyanannak a háromnegyede történik. Csak akkor vonzza a figyelmet és a hitelt, ha az étrendnek bizonyos neve van. Amikor a táplálkozási szakemberek név és diéta nélküli étrend mellett foglalnak állást (például a Sugus reggel közepén) nem győz meg. Mindig előnyben részesítik a furcsa diétákat, saját nevükkel, magazinban olvasva vagy ismerősük tanácsával.

Így vált divatossá az articsóka-diéta, az archipopulárisok Dukan Y Atkins, a pontoké, azé Montignac, a "zsírevő" leves, a disszociált étrend, a GI diéta, a közlekedési lámpa diéta, a grapefruit étrend és egy hosszú stb.

A szikár valóságban azonban minden komoly diétás és táplálkozási szakember egyetért: az egyetlen étrend, amely valóban működik, a józan ész. Vagyis azt, amely feltételezi a kalóriabevitel korlátozását anélkül, hogy feltételezné, hogy abbahagyja a változatos és kiegyensúlyozott étrendet. Olyan étrend, amelyben mindent meg lehet és kell enni - természetesen - túlzás és bizonyos típusú termékek és ételek korlátozása nélkül, de mindig normálisan kell étkeznie. Kombinációk vagy furcsa dolgok nélkül.

Gyakran ragaszkodunk ahhoz, hogy diétát kell folytatnunk és be kell tartanunk egy bizonyos étrendet, bár valójában csak néhány kilót kell leadnunk, ha egy kis rendet és józan észt táplálunk az étrendünkbe. A kardiológus elmagyarázza Valentin Fuster "Az egészség tudománya" című könyvében. Fuster azt tanácsolja, hogy nagyon apránként fogyjon és ennek elérése érdekében javasolja bizonyos betegeknek "Kis stratégiák alkalmazása a kalóriaszám csökkentésére", például két első fogás megrendelése az étteremben (a második általában kalórikusabb), az egész tányér elkészítésének befejezése vagy a felének elfogyasztása (vagy desszert tányérként való étkezés, javaslom).

Valóban, sok ember számára elegendő lenne fokozatosan lefogyni egy pár kevesebb sör elfogyasztásával; korlátozza a cukrot vagy a szacharin helyettesítőjét; kevesebbet fogyasszon csokoládét és magas zsírtartalmú ételeket; ne vásároljon csábító ételeket; ne igyon alkoholt vagy üdítőt, hanem vizet; egyszerűbben főzni vagy kevesebb kenyeret mártani.

Ha az asztalnál hozzáadunk egy kis gyakorlatot a józan észhez, sokkal jobb.

Tisztában vagyok vele, hogy ennek a józan észnek a helyes alkalmazásához a legtöbb esetben táplálkozási szakember segítségére van szükség. Nem mindenki tudja, hogyan kell cselekedni a súlygyarapodás és a kilók fogyásának megakadályozása érdekében. De, hát erre törekszünk.