A hatékonynak elismert módszerek mindegyikében van hibahatár; bár némelyik pontosabb.

A SPORT LIFE csapatunk azon dolgozik, hogy Ön fitt és tájékozott maradjon, és a hirdetési bevételek csökkenésével most minden eddiginél nagyobb szükségünk van a támogatására. Legyen prémium, csak havi 1 eurótól (1. hónap ingyenes), és lehetővé teszi számunkra, hogy folytassuk a tartalom fejlesztését, miközben exkluzív cikkeket élvezhetünk, hirdetések nélkül böngészhetünk, és csak az előfizetőknek szánt extra tartalmat.

lehetővé teszi számunkra

Ha a túlsúly, az elhízás vagy a várva várt súlyalak kialakulása csak a kalóriabevitel és az égés közötti egyensúlyra korlátozódik, akkor olyan módszert kell alkalmaznunk, amely lehetővé teszi számunkra, hogy a lehető legmegbízhatóbb módon megtudjuk, hogy a az étrendünkkel elfogyasztott kalóriákat, és ezeknek a kalóriáknak az arányát fogjuk elfogyasztani a napi testmozgás során.

Anyagcsere és kalória

A legelemibb fogalmak áttekintésével megtaláljuk az úgynevezettet bazális anyagcsere, amely tükrözi a sejtek életéhez szükséges energia minimális értékét. Kb az a minimális energia, amelyet a sejt felhasznál az intracelluláris kémiai reakciókban, ami az alapvető (metabolikus) funkciók elvégzéséhez szükséges, akárcsak a légzés, a vérellátás vagy a testünk hőszabályozási rendszere.

A bazális anyagcsere fogalmát szintetizálva arra a következtetésre jutunk, hogy ez az élethez szükséges minimális energiamennyiség: légzés, gondolkodás, a testhőmérséklet fenntartása ... Jelenleg bármilyen típusú tevékenységet végezünk, bármennyire is minimális, az energiafelhasználás növekszik. Még olyan egyszerű dolog is, mint az étel elfogyasztása és a tápanyagok átalakítása, növeli a fogyasztást (ADE = specifikus dinamikus hatás).

Itt találjuk az első hibát: az anyagcsere-kiadási értékeket hasonló személyekhez rendeljük (magasság, súly, életkor, nem…), anélkül, hogy figyelembe vennénk más tényezőket, például az egyes személyek zsigeri összetételét. Ezt és az ábra megszerzésének módszereit az alábbiakban tárgyaljuk.

A felhasznált energiaegység többségében a kalória amely nem túl reprezentatív az energiafogyasztás és a fogyasztás kapcsolatára (helyesebb a kilodiótot használni, mint munkaegységet), ez mind sport, mind táplálkozási szinten széles körben elterjedt.

A fizika felé fordítva azt találjuk a kalória az a hőmennyiség, amely ahhoz szükséges, hogy 1 gramm víz tömegét 1 ° C hőmérsékleten, 14,5 ° C és 15,5 ° C között megemeljük.. Ezt "gramm kalóriának" vagy "kis kalóriának" nevezik. De a táplálkozási vizsgálat során a hivatkozott vízmennyiséget 1 kilogrammal helyettesítik, majd ezt "kalória-kilogramm", "kilokalória", "nagy kalória" vagy "kalória" (Cal, nagybetűvel "C") nevezik. ").

A kétértelműség akkor merül fel, amikor egy hőmérő egységet használunk, amelynek normája a víz, hogy meghatározzuk az energiafogyasztás egységeit az izmos munkák sorozatában.

A leggyakoribb hibák

Most, hogy divatossá vált az energiafogyasztás-számítási és -szabályozási alkalmazások, sokan név szerint hiszik azt az értéket, amely az aktivitásmérőn, az edzőterem fonógépének kijelzőjén, a kerékpár ciklométerén vagy a mobil képernyőn jelenik meg.

Összes eddig a meglévő számológépek mérési hibákat követnek el, kisebb-nagyobb mértékben, mert nehezen testreszabható algoritmusoktól függenek: olyan adatokat szolgáltatunk, mint a magasság, a súly, az életkor, a nem vagy a tevékenység típusa, amelyet végre fogunk hajtani, és az alkalmazás táblázatokkal rendelkezik, amelyek összehasonlítják minket a miénkhez hasonló tulajdonságú emberek magjaival. És itt rejlik a probléma: számtalan élettani, környezeti, biomechanikai érték létezik ... amelyek miatt a kalóriafogyasztás tényleges mérése egy tevékenység elvégzése után 20 és 30% közötti eltéréssel rendelkezik.

Az emberek kitartóak, amikor korlátozunk mindent, amit teszünk, és az általunk bevitt és elfogyasztott energia kiszámítása nem lesz kevesebb, még a lakosság egy fontos magja számára sem, ez valóságos megszállottsággá vált.

Az asztalok

A híres élelmiszer- és kalóriafogyasztási listák felhasználása a sportban az első lépés annak megkísérléséhez, hogy a bevitelt az energia égetéséhez igazítsák. Feltételezhetjük, hogy ez egy teljesen empirikus módszer, mert sem az ételek kalóriatartalmával (kétértelmű és meghatározhatatlan adatokkal), sem pedig nem igazodik az általunk végzett gyakorlat valóságához.

Mérőeszközök

Az okostelefonunkra telepített karszalag-eszközök, órák vagy kerékpár-kormányórák nagy része világos és gyors módon tájékoztat minket a testmozgás során elfogyasztott kalóriákról. Kényelmesebb, mint precíz rendszer, bár sok eszköz, különösen azok, amelyek rengeteg személyre szabott programozható adatot használnak, meglehetősen közel állnak a valósághoz, bár végül mindig általános adattáblákkal interpolálják fiziológiai adatainkat ... és ez az, ahol a mérési hibák, mivel a fogyasztás megszerzésére szolgáló képletben felhasznált adatok egy része népesedési központokhoz tartozik, amelyeknek semmi esetre sem lesz köze hozzánk.

Bioimpedancia

Mivel az egyik leghatékonyabb módszer a bazális anyagcserénk kiszámításához, mivel a testösszetétel értékeit (a zsír-, a víz- és a csontsűrűség százalékát) használja, kevés haszna lesz az edzés közbeni kalóriaégetés kiszámításához, de azért, hogy egy jó érték referencia érdekes használni.

MET rendszer

Az úgynevezett „anyagcsere-egyenérték” (MET) kiszámítja a munkahelyi anyagcsere sebesség és a nyugalmi anyagcsere arányát. Az alapegységet, az 1 MET-et, 1 kcal/kg/órában definiálják, és ez egyenértékű az energiaköltséggel csendben ülni.

Ez a rendszer egy gyakorlat referencia táblázatot (Ebben a linkben látja teljesnek), ahol minden MET-et meg lehet szorozni az egyes sporttevékenységek által generáltakkal.

Mint minden rendszer, amely orientációs táblázatokat használ, semmi mást nem lehet általános módon alkalmazni.

A "kettős címkével ellátott" víz

Ez a legpontosabb módszer, mert teljesen személyre szabott és testreszabható élettani eredményen hajtják végre. Jelenleg világszerte referencia-módszer a kalóriák elég pontos számolására ... bár számodra szürreálisnak tűnhet.

Csak inni kell deutériummal (hidrogén izotóppal) és oxigén-18-tal (egy másik oxigén izotóppal) dúsított víz egy-két hétig. Ebben az időszakban elemeznie kell a vizeletet azzal a szándékkal, hogy elemezze pontosan, mennyi CO₂ keletkezett a testében. Az értelmezés egyszerű: a keletkező gáz pontosan megadja azt az energiát, amelyet testünk edzés közben elégetett.

Iratkozzon fel ingyenesen a PODCAST-ra és nem fog hiányozni egyetlen epizód sem, benne vagyunk IVOOX, ban ben SPOTIFY és be ALMÁS PODCASTS.