Írta: Emily Creasy
Frissítve: 2017. november 20
csirke sovány hús kép, Maria Brzostowska, a Fotolia.com-tól
A csirkemell alacsony zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú ételek, amelyek szinte bármilyen főzéshez könnyen felhasználhatók. A csont nélküli, bőr nélküli csirkemellek alacsony kalóriatartalmúak, és gyakran fogyasztanak alacsony szénhidráttartalmú étrenden. Ez az egyik legsokoldalúbb fehérje, amely szinte minden elképzelhető fűszer, fűszer vagy pác ízét elnyeri. Használjon bőr nélküli csirkemellet alacsony kalóriatartalmú módszerként, hogy anyagot és állagot adjon a levesekhez, pörköltekhez, sós süteményekhez és főételekhez.
Kalóriák
Kicsontozott, bőr nélküli csirkemell, körülbelül 236 g tömegű, 270 kalóriát tartalmaz. Ez a teljes kalória 13,5 százalékát teszi ki, a 2000 kalóriás étrend alapján. A csont nélküli csirkemell 178 g vízből áll. Ennek alapján a csirkemell több mint 75 százalék víz. A víz kalóriamentes étel, amely segít alacsonyan tartani a csirkemell teljes kalóriatartalmát.
Zsírok
A bőr nélküli csirkemell adagonként 6 g teljes zsírt biztosít. A telített zsír természetesen megtalálható az állati termékekben, például a húsban, a baromfiban és a tejtermékekben. A csirkében található zsír és telített zsír többsége a bőrben található. A csont nélküli csirkemell bőr nélkül csak 1,3 g telített zsírt tartalmaz. Az American Heart Association javasolja a telített zsírbevitel korlátozását a teljes napi kalóriabevitel kevesebb, mint 10 százalékáig. 2000 kalóriás étrend esetén korlátozza a telített zsírbevitelt 20 g-ra.
Szénhidrátok
A csont nélküli és bőr nélküli csirkemell nem tartalmaz szénhidrátot. A cukor egyfajta szénhidrát. A csirkemell cukormentes étel. Csont nélküli, bőr nélküli csirkemell fogyasztása nem növeli a vércukorszintet.
Fehérje
A csontozatlan bőr nélküli csirkemellben a fennmaradó kalória fehérjéből származik. Minden csirkemell körülbelül 50 g fehérjét tartalmaz. Minden gramm fehérje 4 kalóriát biztosít. Ennek alapján a csirkemellben található 270 kalória közül csak 200 származik fehérjéből. A csirkét más húsokkal, babokkal és szójatermékekkel együtt gazdag fehérjeforrásnak tekintik.
További cikkek
Hogyan készítsünk cápauszony levest →
Csirke sütése elektromos serpenyőben →
Hogyan távolítsuk el a bronzosító foltokat a ruhákról →
Hogyan kell forralni az ananászhéjat →
Hogyan lehet kiolvasztani a sushi halat →
Táplálkozási információk sült kesudióhoz →
Emily Creasy 2010-ben kezdett szakszerűen írni. Regisztrált és engedéllyel rendelkező dietetikusként írása a súlycsökkentésre, a betegségspecifikus étrendre és az étrend-barát főzésre összpontosít. Az emberi táplálkozás, az ételek és a testmozgás tudományok alapképzését a Virginia Tech-nél szerezte, a dietetikus tudományok pedig a James Madison University.