étrendek

A gyomor-bél traktust egy serlegsejtek által kiválasztott nyálkahártya fedi. A nyálka védő gátat képez a mikroorganizmusok, a fizikai és kémiai támadások ellen, és szerepet játszik az emésztőrendszer kenésében.

A bél mucin egy serlegsejtek által kiválasztott glikoprotein családból áll. Ez a nyálka fő összetevője, amely megvédi a gyomor-bél traktust, ezért elengedhetetlen az optimális nyálkahártya-védelem érdekében.

Az étrend jellemzői pozitívan befolyásolhatják a bélnyálka jellemzőit in vivo. A monogasztrikus állatokban ma már bizonyíték van arra, hogy a mucinra az étrend, különösen a rostok jellege és eredete hat.

Patkányokban, 5% citrusrost hozzáadása rostmentes étrendhez megnövelte a luminal mucin koncentrációját a gyomorban és a vékonybélben 3,5, illetve 2-szeresére. A gabonarostot tartalmazó táplálékkal etetett patkányokban a cellulózhoz képest a mucin tartalmú savas sejtek száma magasabb volt a jejunális szövetekben. Sertésekben a megnövekedett rostbevitel javította a hexosaminok ileális kiválasztását.

Ban ben monogasztrikus, úgy tartják az élelmi rost antinutritional tulajdonságokkal rendelkezik, különösen ben fiatal állatok. A rost csökkenti az étrend látszólagos emészthetőségét Y növeli az endogén nitrogén szekrécióját. Ez elsősorban az erjedési tulajdonságoknak és a béltartalom viszkozitására gyakorolt ​​hatásnak tulajdonítható.

A rost viszkózus tulajdonságainak fontosságát kísérleti étrendek alkalmazásával igazolták karboxi-metil-cellulózzal (CMC) kiegészítve. Ez a nagy viszkozitású szintetikus poliszacharid vízben oldódik és ellenáll a mikrobiális erjedésnek.

Ebben a tanulmányban értékelték a viszkozitás hatását a nyálkahártya termelésére, a látszólagos ileális étrendi emészthetőségre és a serlegsejtek hisztokémiájára. Feltételezzük, hogy a CMC növeli mind a mucin koncentrációt, mind a serleg sejtsűrűségét

Cél

Hogy értékelje hogy a viszkozitás hogyan befolyásolja a látszólagos ileális emészthetőséget és a mucinbiológiát, nem fermentálható, nagyon viszkózus oldható poliszacharidot használtunk, karboxi-metil-cellulóz, CMC, kiegészítésként az elválasztott malacok etetésében 15 napig.

Anyagok és módszerek

Állatok: 24 sertés

Időszak: 15 nap

Diéta: 2 kezelés

A kísérleteket a Francia Mezőgazdasági Minisztérium állatkísérleti irányelvei alapján hajtották végre. Amelyekre, 24 malacot használtunk [n = 24; Pietrain × (Landrace × Nagy-Fehér)] az INRA Saint-Gilles kísérleti kunyhóból átlagos testtömegükkel (± SEM) 6,03 ± 0,04 kg, 21 napos korukban elválasztották őket. Az elválasztáskor (d 0) a malacokat az almokon belül párosították, minden étrendhez egy malacot, az elválasztáskor alkalmazott testsúlytól és az alom eredetétől függően.

Felhasználták két jól emészthető félszintetikus diéta maltodextrin, sovány tejfehérje és halfehérje alapján.

  • A kontroll étrend 40 g cellulóz/kg levegőn szárított étrendet tartalmazott, és az oldat viszkozitása 7,5 mPa volt.
  • Ban,-ben kísérleti étrend, a "magas" viszkozitású CMC (C-4888, Sigma Chemical), amelyet McDonald és mtsai. cellulózzal helyettesítették. A CMC diéta oldat viszkozitása 33,7 mPa volt.

»A két étrendet úgy alakítottuk ki, hogy megfeleljen az elválasztott sertés növekedési követelményeinek, és hasonlóak voltak a nyersfehérjében [18,5 g/kg szárazanyag (DM)] és a nettó energia koncentrációban (11,83 MJ/kg DM). Króm-oxidot adtak az étrendhez markerként (3 g/kg a levegőn szárított étrendben).

»Az étrend nem tartalmazott antibiotikumokat vagy alternatív antimikrobiális anyagokat.

»A kísérleti étrendeket naponta kétszer táplálták püré formájában (étel: víz, 4: 3) 15 napig.

Értékelt paraméterek. A nyálkahártya nyers mucin koncentrációját etanolos kicsapással határoztuk meg, és a serlegsejt-altípusok változását elemeztük az ileum és a vastagbél bélszöveteinek hisztokémiai vizsgálatával.

A várakozásoknak megfelelően a CMC növelte az ileum emészthetőségének és a széklet nedvességének viszkozitását (P Eredmények

    A mucin koncentráció magasabb volt (P következtetés

A CMC-t tartalmazó adaggal etetett elválasztott malacok béltartalmának viszkozitásának növekedése megnövelte a mucin koncentrációját és számát, valamint a csészesejtek érését az ileumbélben, az étrend látszólagos emészthetőségének hatása nélkül.