A kecsketej egészséges táplálkozási tulajdonságokkal rendelkező egészséges alternatíva, amely napjainkban gyakran fogyasztotta.
Az Egyesült Nemzetek Szervezete Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) világstatisztikája szerint a kecsketej a világ összes tejének 3% -át képviseli, és más termékek, például sajt, joghurt és tej származnak belőle.
A spanyol Granadai Egyetem élettani tanszéke megerősíti, hogy a kecsketej sokkal egészségesebb alternatíva, különösen akkor, ha egészben és jó szerves forrásból fogyasztják, mert az egészségre nézve jótékonyabb tulajdonságokkal rendelkezik, mint a tehéntej.
A kecsketejet a tudományos kutatások az anyatej helyettesítőjeként tartják számon, amely hozzájárul a különféle betegségek gyógyulásához, valamint az egyik legjobb étel gyermekeknek és időseknek.
Több tanulmány információi szerint arra utalnak, hogy a kecsketejnek nagy előnyei vannak, amelyek közül a következők kiemelkednek.
1. Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bír
Ez egy másik alapvető oka annak, hogy a vastagbélgyulladásban szenvedők miért választják ezt a tejet inni.
2. Javítsa a védekezést
A kecsketejben található a szelén nyomelem, egy alapvető ásványi anyag, amely az immunrendszert erősen és normálisan működik.
3. Tápláló
A kecsketej esszenciális tápanyagokkal van tele, D-, C-, B1-, B6-, B12- és E-vitaminokat tartalmaz.
4. Ökológiai
A kecskék sokkal kevesebb helyet és ételt igényelnek, mint a tehenek. Hat kecske nevelhető ugyanazon a földön, mint két tehén.
Jellemzően kényelmesen tarthat hat kecskét ugyanazon termőterületen, mint két tehenet.
5. Kevesebb a zsírtartalma
A legtöbb ember, aki ezt a tejet issza, nincs túlsúlyos, nincs allergiája vagy emésztési rendellenessége. Nagyszerű lehetőség azok számára, akik fogyni szeretnének. Kevesebb a zsírtartalma, és továbbra is megőrzi a tehéntej magas fehérje- és esszenciális aminosavszintjét, emellett zsírsavban gazdag.