Kulcsfogalmak

  • A reagensek mennyiségének megváltoztatása befolyásolja a kémiai reakció során keletkező termékek mennyiségét.
  • Kémiai reakcióban csak a reaktánsokban jelenlévő atomok kerülhetnek a termékekbe.
  • A tömeg kémiai reakcióban konzerválódik.

Összegzés

A hallgatók elemzik az ecet (ecetsav-oldat) és a nátrium-hidrogén-karbonát (nátrium-hidrogén-karbonát) reakciójának kémiai egyenletét. Meg fogják teremteni a kapcsolatot az írott kémiai egyenlet, a molekulamodell és a reakció tényleges anyagai között. A hallgatók látni fogják, hogy a tényleges reakció során keletkező gázt az egyenlet szorzatai is jelzik. A hallgatók egy vagy több tétel mennyiségét is megváltoztatják, és megnézik, hogy ez a változás hogyan befolyásolja a termékek mennyiségét.

Cél

A hallgatók meg tudják magyarázni, hogy a kémiai reakció lejátszódásához a reaktánsok atomjai közötti kötések megsérülnek, az atomok újraeloszlanak, és új kötések jönnek létre az atomok között a termékek előállításához. A hallgatók meg tudják számolni a kémiai egyenlet reaktáns oldalán és a termék oldalán található atomok számát. Azt is megmagyarázhatják, hogy az egyenlet mindkét oldalán azonos számú atom mutatja, hogy a tömeg konzerválódik egy kémiai reakció során. A hallgatók molekuláris szinten meg tudják majd magyarázni, miért változtatja meg egy vagy több reagens mennyiségének megváltoztatása a termékek számát. Azt is meg tudják majd magyarázni, hogy miért csak egy és több reagens hozzáadása nem eredményez további termékeket.

Értékelés

Töltse le a hallgatói tevékenység lapot, és ossza szét hallgatónként egyet, ha a tevékenység megadja. A tevékenységi lap az 5-E óratervek „Értékelő” komponenseként szolgál.

Biztonság

Győződjön meg arról, hogy Ön és a diákok is megfelelő fazonú szemüveget viselnek. Az ecetet jól szellőző helyiségben használja.

A demonstráció anyagai

  • Ecet
  • Szódabikarbóna
  • Víz
  • Alka seltzer
  • Mosószeres oldat
  • Mérőhenger (50 ml)
  • Mérőhenger (100 ml)
  • Mérőkanál (½ teáskanál)
  • 1 átlátszó műanyag pohár
  • Kis pohár
  • Csöpögtető
  • Műanyag tartály a hulladék számára

Anyagok minden csoport számára

  • Ecet egy pohárban
  • Szódabikarbóna egy pohárban
  • Mosószeroldat egy pohárban
  • Csöpögtető
  • Mérőhenger (50 ml)
  • Mérőkanál (⅛, ¼ és ½ teáskanál)
  • Műanyag tartály a hulladék számára

Részt vesz

Kérd meg a tanulókat, hogy nézzék meg az ecet és a szódabikarbóna reakciójának kémiai egyenletét, amikor megbeszélik a reagenseket.

Emlékeztesse a tanulókat, hogy az utolsó órában megtanulták, hogy egy kémiai reakció során a reaktív molekulák bizonyos atomjai elszakadnak egymástól, és különböző módon rendeződnek és összerakódnak a termékek képződéséhez. A hallgatók megfigyelték, hogy a reagensekben azonos típusú és számú atom található, mint a termékekben. Mondja el a diákoknak, hogy bár ezen a órán a reakció bonyolultabbnak tűnik, mégis ugyanazok az elvek érvényesek.

Vetítse ki a Képreagenseket.

kémiai

Mutassa meg a hallgatóknak az ecet és a szódabikarbóna reakciójának kémiai egyenletét!.

Kérdezd meg a tanulókat az ecetről:

Kérdezze meg a tanulókat a szódabikarbónáról:

Bemutatásképpen keverje össze az ecetet és a szódabikarbónát, hogy megmutassa a hallgatóknak az egyenletben leírt kémiai reakciót.

A demonstráció anyagai

  • Ecet
  • Mérőhenger (50 ml)
  • Szódabikarbóna
  • Tiszta műanyag pohár

Eljárás

  1. Mérőhengerrel mérjen meg 10 ml ecetet.
  2. Helyezzen ½ teáskanál szódabikarbónát egy átlátszó műanyag pohárba.

Amint a diákok figyelik, öntsék az ecetet a szódabikarbónába.

Várható eredmények

Buborékok keletkeznek és emelkednek a pohárban.

Kérdezd meg a tanulókat:

Project Image termékek.

Mutasson termékeket a kémiai reakció során.

Kérdezd meg a tanulókat:

Folytassa a kémiai egyenlet kivetítését, miközben Ön és tanítványai megszámolják az atomok számát az egyenlet reagens és termék oldalán egyaránt.

Tekintse át azt a koncepciót, hogy a kémiai reakció során a tömeg konzerválódik.

Segítsen a tanulóknak megszámolni a reagensekben lévő atomokat és az ecet-szódabikarbóna reakció termékeit. Győződjön meg arról, hogy a tanulók látják, hogy az egyenlet bal oldalán található egyes atomtípusok is a jobb oldalon vannak. Győződjön meg arról is, hogy látják-e, hogy az egyenlet mindkét oldalán egyenlő mennyiség van mindegyik típusból.

Vezesd a tanulókat, miközben együtt válaszolnak a következő kérdésekre:

Vetítse ki a képet.

Rámutat arra, hogy a reagensekben és a termékekben az atomok típusa és száma pontosan megegyezik. Ez a kémia egyik fontos fogalma: Kémiai reakció során a reagensek összes atomja a termékekben található. Amikor egy kémiai reakcióra vonatkozó egyenletet írunk, akkor ezt "kiegyensúlyozottnak" vesszük. A kiegyensúlyozott kémiai egyenlet azt mutatja, hogy a kémiai reakció során nem pusztulnak el vagy keletkeznek új atomok. Magyarázza el a hallgatókkal, hogy egy másik módja annak, hogy azt mondják, hogy az atomok nem keletkeznek vagy semmisülnek meg kémiai reakció során, az a tömeg konzerválása.

Felfedezni

Bemutatásképpen keverje össze az ecetet, a mosószert és a szódabikarbónát egy mérőhengerben, hogy a hab felemelkedjen és a tetejére ömöljön.

Tanári felkészülés a bemutatóra és az egyes csoportokra

  • Készítsen mosószeroldatot úgy, hogy 1 evőkanál folyékony edényszappant ad hozzá 2 evőkanál vízhez. Ossza el ezt a mosószeroldatot egyenletesen egy kis pohárban minden csoport számára.
  • Helyezzen egy evőkanál ecetet egy kis pohárba csoportonként.
  • Helyezzen 2 teáskanál szódabikarbónát egy kis pohárba csoportonként.

A demonstráció anyagai

  • Ecet
  • Szódabikarbóna
  • Mosószeres oldat
  • Csöpögtető
  • Mérőhenger (50 ml)
  • Mérőkanál (½ teáskanál)
  • Műanyag tartály a hulladék számára
  • Kis pohár

Eljárás

  1. Mérőhengerrel mérjen meg 10 ml ecetet.
  2. Öntsön egy kis pohárba ecetet, és adjon hozzá 1 csepp mosószert. Keverje össze óvatosan, hogy keveredjen.
  3. Tegyen ½ teáskanál szódabikarbónát az üres mérőhengerbe.
  4. Tartsa a beosztott palackot műanyag hulladéktartályon.

Öntse az ecetet és a mosószert az üvegből a beosztásos hengerbe. Kérje meg a tanulókat, hogy figyeljék meg a habszintet a beosztott hengerben.

  • Öblítse le az osztott palackot a hulladéktartály felett.

    • Várható eredmények

    Egy fehér hab emelkedik a beosztott hengerbe, és kiömlik.

    Beszélje meg, hogyan lehet megváltoztatni a képződött hab mennyiségét úgy, hogy az kiömlése nélkül a henger tetejére emelkedjen.

    Kérdezd meg a tanulókat:

    Magyarázza el, hogy a mosószer mennyiségét ebben a tevékenységben nem szabad megváltoztatni, mert azt indikátorként használják a reakció során keletkező gáz mennyiségének mérésére. Ezenkívül először a szódabikarbónát kell hozzáadni a hengerhez. Ezután az ecetet öntjük a reagensek jobb keveredése érdekében.

    Emlékeztesse a tanulókat, hogy 10 ml ecet és ½ teáskanál szódabikarbóna okozza a hab kiömlését. A diákoknak mérlegelniük kell ezeket a mennyiségeket, amikor megtervezik, hogy az egyes reagensekből mennyit kell használni a tesztek megkezdéséhez.

    Kérdezd meg a tanulókat:

    Adjon minden hallgatónak egy tevékenységi lapot.

    A hallgatók rögzítik megfigyeléseiket és megválaszolják a tevékenységgel kapcsolatos kérdéseket a tevékenység lapon. A Tevékenységi lap magyarázata atomokkal és molekulákkal és folytatással az osztályokkal, csoportokban vagy külön-külön, az utasításoknak megfelelően kerül kitöltésre. A kérdések és válaszok megtalálásához tekintse meg a tevékenységi lap tanár verzióját.

    Hagyja, hogy mindegyik csoport három különböző mennyiségű ecettel és szódabikarbónával kísérletezzen, hogy olyan habot kapjon, amely kiömlés nélkül eléri a mérőhenger szélét.

    Mondja meg a tanulóknak, hogy próbálják meg úgy, hogy a hab a lehető legközelebb legyen az osztott henger széléhez, anélkül, hogy kiömlene. Választhat, hogy a tanulókat legfeljebb három tesztre korlátozza, vagy hagyhatja őket kísérletezni, ha az idő és az anyagok engedik.

    Vizsgálandó kérdés

    Hogyan hozhat létre megfelelő habmennyiséget, amely felborul anélkül, hogy a beosztott henger tetejére emelkedne?

    Anyagok minden csoport számára

    • Ecet egy pohárban
    • Szódabikarbóna egy pohárban
    • Mosószeroldat egy pohárban
    • Csöpögtető
    • Mérőhenger (50 ml)
    • Mérőkanál (⅛, ¼ és ½ teáskanál)
    • Műanyag tartály a hulladék számára

    Eljárás

    1. Döntse el, hogy mennyi ecetet és szódabikarbónát használjon, és írja be ezeket az összegeket a tevékenység lapon található táblázatba.
    2. Mérje meg a henger segítségével az ecet mennyiségét, amellyel a csoportja egyetértett.
    3. Öntsön egy kis pohárba ecetet, és adjon hozzá 1 csepp mosószert. Keverje össze óvatosan, hogy keveredjen.
    4. Adja hozzá a szódabikarbóna mennyiségét, amellyel a csoportja beleegyezett, az üres mérőhengerbe.
    5. Tartsa a beosztott palackot műanyag hulladéktartályon.

    Öntsük az ecetet és a mosószert az üvegből a beosztásos hengerbe. Figyelje meg a habszintet a beosztott hengerben.

  • Öblítse le a fokozatos palackot a hulladéktartályon.

    • Várható eredmények

    Egy ⅛ teáskanál szódabikarbóna, 5 ml ecet és 1 csepp mosószer valószínűleg a habot a henger széléig emelkedik kiömlés nélkül. Az eredmények változhatnak.

    Kérje meg a csoportokat, hogy ossza meg megállapításait a szódabikarbóna és az ecet azon mennyiségéről, amely a legközelebb volt ahhoz, hogy elérje a henger szélét. Minden csoport hasonló mennyiségű szódabikarbónát és ecetet használt-e?

    Magyarázza el

    Beszélje meg, hogy a reagensek mennyiségének módosítása miért befolyásolja a termékek mennyiségét.

    Kép kivetítése A képződött termékek mennyiségének ellenőrzése.

    Mutassa meg a hallgatóknak az ecet és a szódabikarbóna reakciójának kémiai egyenletét!.

    Kérdezd meg a tanulókat:

    A tanulók számára fontos megjegyezni, hogy a termékek létrehozásához mindkét reagens atomjára szükség van. Például kevesebb szódabikarbóna felhasználásával kevesebb szén-dioxid-gáz keletkezik, mivel kevesebb szódabikarbóna-atom termeli a szén-dioxidot. Általában egy vagy több reagens használata egynél több terméket okoz. Ha egynél több vagy több reagenst használnak, kevesebb, mint egy vagy több termék keletkezik. Mondja el a hallgatóknak, hogy ennek az elvnek korlátai vannak.

    Megjegyzés: A középiskolás diákoknak nem kell tudniuk, hogy a reagensek melyik atomja melyik termékben található. Furcsának tűnhet, de néha egy termék csak egy reagens atomjaiból állhat. Az ecet és a nátrium-hidrogén-karbonát reakciójában a CO2-atomok csak a nátrium-hidrogén-karbonátból származnak.

    Kérdezd meg a tanulókat:

    Nagyít

    Mutassa meg az Alka-Seltzer vagy egy hasonló pezsgőtabletta használatát a vízben annak kimutatására, hogy a citromsav reagál nátrium-hidrogén-karbonáttal szén-dioxid-gáz előállítására.

    Mondja el a tanulóknak, hogy egy Alka-Seltzer tabletta aszpirint, szódabikarbónát és citromsavat tartalmaz. A citromsav ugyanúgy kölcsönhatásba lép a szódabikarbónával, mint az ecetsav az ecetes szódabikarbónával.

    Kérd meg a tanulókat, hogy jósoljanak:

    A demonstráció anyagai

    • Alka seltzer
    • Víz
    • Mérőhenger (100 ml)
    • Mosószeres oldat
    • Csöpögtető

    Eljárás

    1. Helyezzen 50 ml vizet egy 100 ml-es mérőhengerbe.
    2. Adjon hozzá 1 csepp mosószeroldatot, és óvatosan keverje össze a keveréshez.

    Dobjon be egy fél Alka-Seltzer tablettát a beosztott hengerbe.

  • Tartsa az osztott palackot műanyag hulladéktartály felett.

    • Várható eredmények

    Fehér tabletta emelkedik a mérőhengerben és kifolyik, mivel a tabletta csökken.