Számos publikációban, és természetesen az interneten, ahol minden jó, de rossz is, megtalálhatja ezt a két állítást:
- a kenyér meghízik
- a kenyér pedig nem hizlal

galianót

A két állítás közül melyik igaz?
Nos, a kettő közül egyik sem, mert már tudja, hogy nincs kaja, egyik sem, önmagában figyelembe véve hízik vagy fogy.
Ez a miénk teljes napi etetés az számít, minden, amit megeszünk attól a pillanattól kezdve, hogy felkelünk, és lefekszünk, és a víz kivételével az összes többi étel kalóriát tartalmaz, mások többet és mások kevesebbet.
Ezért azok, akik e két mondat bármelyikéhez ragaszkodnak, rossz szolgálatot tesznek a kenyérrel szemben.

Ha fogyni akar, vagy fenntart egy megfelelőt, van 60 g naponta, egy különálló bár, például reggelire és ebédre elosztva, amit képviselnek 154 kalória naponta.
Az elviselhetetlen, hogy a fontos nemzeti médiumokban minden zavartalanul biztosítani lehet, hogy meg lehet és kell venni őket 250 g naponta, vagyis négyszer több, vagy ami ugyanaz, 645 napi kalória, nem számít, milyen jó a kenyér, amikor sokan fogyni vagy nem hízni csak fogyasszanak 1500 vagy 1800 napi kalória.
Továbbá kijelentve, hogy "a kenyér nem hizlal".
Természetesen az, aki azt mondta, hogy pék!

A fehér kenyér, Amellett, hogy túl magas a glikémiás indexe, túl fehér liszttel készül, 258 kalóriát tartalmaz, míg a teljes kiőrlésű kenyér van valamivel kevesebb, 228.
Több szemes kenyér, teljes kiőrlésű, rozs, teljes tönköly ... mivel több rostjuk van, alacsonyabb a GI, inkább jóllaknak és ezért kisebb mennyiségben is bevehető.
Ugyanaz, mint a só sót, több snacket és sört, és ezért mindig sört, chipset vagy olajbogyót kísérnek., a kenyér nedvesre hív bennünket, nemcsak a mártásokban, amelyek általában nagyon kalóriatartalmúak, hanem egyidejűleg olyan ételekhez is, amelyek szintén hasonlítanak mindenféléhez felvágottak, pástétomok, sajtok ..., és ekkor lehet a fogyasztása "veszélyes".

Következtetés: ne hagyja abba a kenyér evését de mértékkel, és keress az egyik minőségi, még ha néhány centbe is kerül.
Egészséged és szájpadlásod köszönetet mond.
És tudod, amit mindig mondok neked: egy kis darab valamiből, amelynek minősége van, előnyösebb, mint egy nagyobb, de elhanyagolható darab, ami több elfogyasztott kalóriát is jelent.
Mindannyiunknak úgy kell tenni, mintha válnánk okos és hozzáértő fogyasztók.
A következő bejegyzésben beszélünk kézműves kenyérből és a kovász.

Oszd meg:

Összefüggő

Kapcsolódó hozzászólások:

Hozzászólások

Hello Cristina:
Szeretném megkérdezni, hogyan különböztetjük meg a jó minőségű kenyeret, és a hiteles minőséget akarom megkülönböztetni; Azért mondom neked, mert valójában azt hiszem, hogy eléggé meg vagyunk zavarodva ebben a kérdésben.
Minden jót

Cristina Galiano azt mondja

Szerintem Olatz, hogy a jövő hétfői bejegyzéssel sokkal világosabb lesz!

Maria Jose azt mondja

Cristina, szeretném megtudni a véleményedet, összhangban ezzel a bejegyzéssel a szendvicsdiétáról.

Cristina Galiano azt mondja

Tudod, hogy nem rajongok semmilyen diétáért. Mindent meg kell ennie és megfelelő arányban!

Jó reggelt Cristina,

A kérdésem azzal kapcsolatos, amit más néven "kenyérnek" (szeletelt kenyér, pirítós vagy keksz, stb ...) szoktam teljes kiőrlésűnek venni. Ugyanolyan "egészséges", mint a friss kenyér? ha pedig nem, akkor a 2. helyet elfoglaló formátumtartományon belül.

Cristina Galiano azt mondja

Nos, ezekről a kenyerekről már több bejegyzésben is beszéltem, de sajnálom, hogy nem tudom megmondani, melyiket.
De ha beírja a keresőmotorba ezeket a szavakat, szeletelt kenyeret, kekszet ... biztosan talál választ, ezen kívül több.

Jó reggelt Cristina,

A kérdésem azzal kapcsolatos, amit más néven "kenyérnek" (szeletelt kenyér, pirítós vagy keksz, stb ...) szoktam teljes kiőrlésűnek venni. Ugyanolyan "egészséges", mint a friss kenyér? és ha nem, akkor a formátumok tartományán belül melyik foglalná el a 2. helyet?.

És van valami baj azzal, ha nem eszel kenyeret?

Azt akarom mondani, hogy szerintem nem biztosít olyan tápanyagot, amelyet a gyümölcsök és zöldségek nem sokkal nagyobb mennyiségben és minőségben nyújtanak.

Azt sem érdemes mondani, hogy a "szénhidrátok" a szervezet legfőbb energiaforrása (először is azért, mert egyértelmű tanulmányok vannak arról, hogy ez nem helyes), és emellett azért, mert a gyümölcsök és zöldségek is szénhidrátok, és sokkal jobb minőségűek és tápláló, mint a kenyér (a hivatalos étkezési piramisban ezt mindig elfelejtik, hogyan lehetséges, hogy a gyümölcsök és zöldségek a második lépésben vannak?).

Egyébként általában kevesebb kalóriát kínáló gyümölcsöt és zöldséget, mivel ebben a blogban olyan nagy jelentőséget tulajdonítanak a kalóriáknak.

És mindennek tetejébe: minél több kenyeret eszel, annál több kenyeret szeretne enni (és egyéb dolgokat, például cukrot és más magas glikémiás ételeket).

Ezért véleményem szerint, miután sokat olvastam a témáról és sok emberben ellenőriztem, a fogyás legjobb módja az, ha lemondunk a kenyérről, annak igazolására, hogy valóban a legtöbbünknek van egyfajta "függősége" a Élelmiszer-csoport.

Cristina Galiano azt mondja

E bejegyzés után
https://cristinagaliano.com/2015/el-blog-de-cristina-galiano-cumple-4-anos/
tudod, hogy táviratként kell válaszolnom neked: sírj »
1. A kenyér gabonafélék, és vannak olyan dolgai, amelyek a gyümölcsöknél és zöldségeknél nincsenek.
2. H a C, teljesen egyetértek veled.
3. Nem értek egyet, és azt hiszem, soha nem is voltam a táplálkozási piramisunkkal.
4. Ha nem eszel kenyeret, legalább egyszer-egyszer legyen tészta, száraz vagy friss, jobb teljes kiőrlésű.
5. Ne felejtsd el, hogy a fogyáshoz többet kell égetned, mint amennyit eszel, ezért a testmozgás, még akkor is, ha ez "allergiát" okoz, elengedhetetlen, és ez az igény az öregedéskor növekszik. Már több bejegyzés is megjelent róla.
6. Vannak emberek, akik nem tudják, hogyan kell kenyér nélkül élni, ez nem az én esetem!

Helló, azért írok, mert nagyon meglepett ez a megjegyzés és Cristina válasza.
Kérdésem: ha reggelire szükségünk van szénhidrátokra (nekem eddig a legegészségesebb dolog a kenyér volt, kevés olajjal), és a maximális napi kenyér 60 gr. az ételek szénhidrátot vehetünk/kellene: tészta, rizs, burgonya?

A napi szénhidrátok eloszthatók-e bármely étkezés során, vagy ennek kell lennie a főbbekben: reggeli, ebéd, vacsora? És a másik 2-ben?

Ana, milyen reggelit ajánlasz nekem? Tudnál adni nekem egy weboldalt, hogy többet vizsgálhassak?

Milyen táplálkozási piramist ajánl?

Cristina Galiano azt mondja

Megértettem, hogy a gabonafélék (kenyér, rizs, tészta, kukorica stb.) Tartalmazzák a legmagasabb hidráttartalmat (H d C), amelyek energiát szolgáltatnak a testnek, ezért minden étkezéskor el kell vennünk őket, ezért vigye őket reggelire,
Ha nincs H d C (gabonafélék) reggelire, miért helyettesíti őket?
Az ebédnek és a vacsorának tartalmaznia kell egy jó adag zöldséget vagy zöldséget (fél tányér), egy részét fehérjét és egy kis részét H d C,

Fel lehet-e osztani az ételt 2-re és egy részét reggel közepén lehet venni?

Cristina Galiano azt mondja

A test "építőkövei" azok a fehérjék, amelyek nem hiányozhatnak egyetlen ételből sem.
Reggelinél, és a szokásos módon térünk vissza az ügyre, ami már meg van magyarázva, mindezt el kell vállalnia
https://cristinagaliano.com/2011/desreakfast-completo-saludable-%C2%BFen-que-consiste/
A C H energiát szolgáltat, de helyesen kell főznie őket, hogy mindig lassan és ne gyorsan felszívódjanak.
Az ételeket fel lehet osztani 2-re, akár reggelire is, és reggel közepén részt lehet venni.

Cristina Galiano azt mondja

🙂 Ana nagyon jól teszi, ha bizalmatlanságot vet fel, amikor meglátja a kenyeret a szupermarketekben, mert általában nem jó minőségűek és tele vannak nem szükséges adalékokkal.
Sosem vásárolok a Lidl-től, mert nincs otthonomhoz közeli, de összeállításukat maga olvashatja el. Nem tudom, honnan írsz nekem, de "egyelőre", amíg nem fáradsz el helyesen csinálni a dolgokat, azt tanácsolom, hogy kovászos helyeken vásárolj.
Miközben olvasok és válaszolok, most már tudom, hogy Tenerifén vagy, és ott biztosan jó helyeket kell találnod. Megtaláltam ezt: https://diariodeavisos.elespanol.com/2017/01/una-pasteleria-tinerfena-las-tres-mejores-espana/, de nem tudom, hogy a fővárosban vagy-e vagy sem.
Most egyetlen rozsot veszek, amelyik a legtöbb rostot tartalmazza, ott vágják szeletekre, lefagyasztják és kiveszik, amire szükségem van. Ha szeretné megpirítani, megteheti közvetlenül fagyasztva, nem hagyományos kenyérpirítóban, hanem egyfajta szendvicskészítőben, amelynek fedele van. A Bikától származik.

Nagyszerű a Guía de Isora cukrászda jegyzetéhez. Nagyon messze van számomra, mert a fővárosban élek (Santa Cruz), de ez nem ijeszt meg, mert nagyon gyakran fagyasztom a kenyeret és a szeleteket. Nekem hasonló szendvicskészítőm van, és áttérek a kenyérpirító helyett.
MMM finom ! Leírhatatlan az az érzésem, amikor ilyen egészségesen étkezem ... jól érzem magam. Tudom, hogy nagyon változatosan és magas táplálkozási minőséggel étkezem. A gyomor nehézsége és a rossz emésztés elmúlt. Sokat segítettél nekem Cristina; te vagy a sajátos "táplálkozási szakemberem". Nos, milyen ajándékot adsz nekem folyamatosan ... nem tudod jól.

Azon emberek csoportjába tartozom, akik nem tudják, hogyan lehet kenyér nélkül élni, valójában ez a legjobb dolog reggelire, és jelenleg nem vagyok túlsúlyos, mert igaz, hogy kevéssé irányítom magam, mert szeretem és mert reggel éhesen szörnyen ébredek, nem tudnék reggelire csak egy kávét és egy darab süteményt inni. Sokféle kenyeret és lisztet változok, beleértve a teljes kiőrlésűeket is, és csak friss kenyérként egy jó pékségből.

Kedves cristina,
Mivel az általad ajánlott mosószert használtam, a ruhám remekül nézett ki. Minden utasítását betartom. A fehér ruhák szuper fehérek és csodálatosan sötétek. Az egyetlen dolog, hogy vannak olyan fehér ruhák, mint pólók, vagy néhány vastag fehér pamut lepedő, amelyek már kissé szürkék voltak, és annak ellenére, hogy sokáig mostam őket az utasításaid szerint, nem hagyhatom őket, mint a többi ruhát.
Mondd, hogy nincs hová tennem a ruhámat a napra. Köszönöm szépen és nagy ölelést

Cristina Galiano azt mondja

Néhány, a ruházattal kapcsolatos bejegyzésemben már említettem, hogy ha egyszer csúnya lesz, már sokkal nehezebb visszaszerezni, mert mintha rostjai "helyrehozhatatlan károkat" szenvedtek volna.
Amit elkerülni fog, az az, hogy az új ruhák ezentúl sokáig újok és szépek maradjanak 🙂

Jó estét Cristina, meg tudnád adni a használt mosószer nevét, és korábban ajánlott néhány olvasónak.

Nagyon köszönöm Cristina!
Egy nagy csók.

Helló Cristina: Több könyvem van, és konkrétan a mikrohullámú. Az az igazság, hogy örülök annak a hasznosságnak, amelyet kihozok belőle, és igazolni tudtam, hogy igaz-e, hogy egyes dolgok ott vannak, ahol a legjobban kiderülnek! De kíváncsi vagyok, hogyan lehet benne elkészíteni a tintahalat. Láttam egy régi videót a bográcsos rizsről, amelyben tintahal található, de számomra úgy tűnik, hogy nem telik el annyi idő, amennyi a beszerzéséhez szükséges. Ha tisztázná nekem, nagyon hálás lennék.
Minden jót

Cristina Galiano azt mondja

Ha könyvekről beszélünk, akkor tisztáznia kell, hogy Ön rendelkezik-e a legteljesebb és legmodernebb könyvvel.
Ha egyszerűen főtt tintahalat szeretne, például egy aiolival tálalva, akkor megszárítja, néhány csepp olajjal edénybe helyezi, bár megszüntetheti őket, só nélkül, mert általában sokba kerül, takar és maximális teljesítménnyel főz, amíg a defektje puha nem lesz.
Még ha megszárította is, sok víz szabadul fel!
Az idő, mint mindig, a készülék mennyiségétől és teljesítményétől függ. 5 perccel kezdi ... és hozzáteszi!

Jó napot, Cristina, el tudnád küldeni nekem a mikrohullámot és a szupergyors edényt, köszönöm szépen

Helló, Cristina, szeretném tudni, hogyan lehet kiszámolni a mennyiséget hagymás és fokhagymás por használatakor. Másrészt azon gondolkodom, hogy veszek egy muffinkészítőt, amely hasonló egy szendvicskészítőhöz (nincs sütőm), és szeretném megtudni a véleményét. Köszönöm.

Cristina Galiano azt mondja

Soha nem használok hagymás vagy fokhagymás port, ezeknek nincs íze, és különböző módon lehet darálni és fagyasztani. Csak így nem veszítenek tulajdonságokból!
Ami a muffinokat illeti, fogalmam sincs, mert nem használtam vagy próbáltam egyet, de nagyon félek, hogy ez a "bélyeg átverése".

Sofía Manrique azt mondja

Cristina Galiano azt mondja

Sajnálom, hogy ilyen röviden válaszolnom kell önre.
A zöldségeket és az apróra vágott gyümölcsöket csak fagyasztóban, legalább 18 ° nulla alatti hőmérsékleten lehet tartani.
Ellenkező esetben elveszítik tápértékük nagy részét, és természetesen az összes vitamint! 😥

Érdemes teljes kiőrlésű kenyeret enni fehér kenyér helyett, csupán 30 kalóriaért?

Cristina Galiano azt mondja

A gyakorlatilag azonos kalória-különbségért nem kompenzál, de táplálkozási különbségei miatt igen. Spanyolországban a legtöbb rák nem mell, mint sokan gondolják, hanem a vastagbél, az elfogyasztott apró rostmennyiség miatt.

Helló Cristina!
A bejegyzés elolvasása során van egy kérdésem. Miért vannak napi ajánlások az ételekre, amikor megértésem szerint az általános kalóriaszám (és a glikémiás index) számít? Vagy itt tágabban a "gabonafélékre" hivatkozik, nem pedig kifejezetten kenyérre? Nem tudom, hogy helyesen fejezem-e ki magam ...
Mindenesetre javasolhat egy megbízható forrást, hogy ellenőrizze ezeket az ajánlásokat a különböző élelmiszercsoportok esetében?
köszönöm mint mindig

Cristina Galiano azt mondja

Nem tudom, jól értettem-e?
Átmásolom a mondatát: "ami fontos a globális kalóriaszám (és glikémiás index)".
A helyes testsúly fenntartása érdekében meg kell számolni a kalóriákat, de ahhoz, hogy jól táplálkozzunk, és hogy testünk megfelelően működjön és egészséges maradjon, körülbelül 50 különböző tápanyagot kell szállítanunk, vagyis bizonyos kémiai anyagokat, amelyeket szabálytalanul tárolnak az élelmiszerekben és amelyek nélkülözhetetlen az élet számára, mivel testünk nem képes sokukat előállítani vagy szintetizálni.
És ez az, amivel jelenleg foglalkozom, a táplálkozás egész értekezése egészséges menükkel.
De nem tudom, sikerül-e befejeznem a jövő év végére. Sok időre van szükségem, több ezer órára, és bár több mint egy éve vagyok itt, még mindig hosszú út áll előttem.

Nagyon köszönöm Cristina. Igen, válaszolt a kérdésemre, és nagyon jól tisztázta a súly és az egészséges táplálkozás közötti különbséget.
Alig várom a könyvedet ... Fascikulákkal hozhatnád ki, elképzelem, és annak kell lennie, ahogy mondasz egy hiteles traktátust!

Cristina Galiano azt mondja

Silvia, részletekben teljesen lehetetlen lenne, mert az első rész, amely a "táplálkozási szerződés", egy "egész", amelyet nem lehet feldarabolni, és abban a pillanatban, hogy elmulasztja az egyiket, már nem fog megérteni semmit.
Ezenkívül írom, amikor ötletek merülnek fel, és csak a végén rendelem meg őket.
Egyébként 🙂

Cristina Galiano azt mondja

Bár tévedhetek, számomra nem tűnik sem valóságszerűnek, sem komoly tanulmánynak! 😥