Hogyan születnek azok a gyümölcsök és zöldségek, amelyeket a szupermarketben vagy a piacon találunk? Mi történik, mielőtt elérnék a kezünket? Vajon a kertészet?

A kertészet a gyümölcsök, zöldségek és zöldségek termesztésére szánt kis területek létrehozásából áll. Kertünk, teraszunk, erkélyünk vagy elegendő megvilágítású helyiségünk olyan terek, amelyek lehetővé teszik a közvetlen fogyasztásra szánt élelmiszerek termesztését. Ami sokak számára hobbiként kezdődött, mások számára szükségként merült fel Táplálkozz egészségesen És segítsen csökkentse ökológiai lábnyomunkat.

kertészet

Itt az ideális alkalom arra, hogy testünkben és elménkben, valamint zsebünkben megérezzük azokat az előnyöket, amelyeket a kertészet ad nekünk.

Miért? Több órányi fényünk van, ami lehetővé teszi növényeink megfelelő növekedését és metabolikus folyamatok, például fotoszintézis végrehajtását. Mint a virágok, a mi növényeink is profitálni fognak a beporzási folyamatból. Ez lehetővé teszi a növények számára, hogy nagyobb számú gyümölcsöt teremjenek. És hogy mi magunk is élvezhetjük őket reggelinkben, ebédünkben vagy egészséges vacsoránkban!

Ezután elmondjuk a kertünk telepítésének számos egészségügyi előnyét. Hasonlóképpen, segítünk Önnek a semmiből és lépésről lépésre elkészíteni, mindezt annak érdekében, hogy tudjuk, hogyan kell vigyáznunk rá.

A kertészeti tevékenység megkezdésének 5 előnye

A biokertek létrehozása egészséges módszer az önellátáshoz, de mindenekelőtt a fogyasztás fontosságának tudatosítására biotermékek. A szezonális gyümölcsök és zöldségek önmagukban bioélelmiszerek, mivel frissek és tiszteletben tartják a természet körforgásait. Ezért azoknak az összetevőknek a telepítése, amelyeket hozzáadunk salátáinkhoz, pörköltjeinkhez vagy krumplihoz, hozzájárulhat ismereteink és családunk ismereteinek bővítéséhez arról, hogy mit kell fogyasztanunk az év minden évszakában.

  • 1 Peszticidektől és GMO-któl mentes

Az otthoni ültetés és betakarítás egészségesebbé teszi ételeinket, mivel peszticidektől, GMO-któl és más káros vegyi anyagoktól mentes lesz. Ezek a vegyi anyagok sok esetben megnehezítik testünk számára a tápanyagok és vitaminok felszívódását az ételtől.

  • két Csökkentse a betegség kockázatát

A biokert termékei adalékanyagoktól és tartósítószerektől mentes, Ezért fogyasztása csökkenti a betegségek kockázatát a magas antioxidáns- és ásványianyag-tartalom miatt. Távolabb tartanak minket az esetleges allergiától, intoleranciától, szív- és érrendszeri, degeneratív betegségektől és még a rák bizonyos típusaitól is.

  • 3 Felelősségteljes fogyasztás, egészséges test

Hozzon létre veteményeskertet Ez lehetővé teszi számunkra, hogy tisztában legyünk a felelősségteljes és fenntartható természeti erőforrások fogyasztásának fontosságával, az étrendünkben a tápanyagban gazdag ételek előtérbe helyezésével és a bolygó károsodásának elkerülésével. Ezenkívül szezonális termékekkel fokozhatjuk ételeink ízét.

Testünk értékelni fogja az egészséges és változatos étkezést. Hogyan tudom megvalósítani? A Mediterrán Diéta Alapítvány megkönnyíti számunkra a szezonális ételekkel készült naptáraknak és heti menüknek szentelt részt.

  • 4 Több közeli termék, kevesebb szennyezés

Mindent megteszünk azért, hogy kis mértékben javítsuk a levegő minőségét, valamint a víz és a talaj minőségét. Azok a termékek, amelyeket sikerül elvetnünk és később összegyűjteni, ökológiai és helyi termékek is lesznek. Így hozzájárultunk a környezeti hatások csökkentéséhez az élelmiszereket boltjainkba szállító közlekedési eszközök által kibocsátott szennyezés következtében.

Ha a helyi termékeket saját kezünkkel hozzuk az asztalhoz, az is kevesebb hulladékot eredményezhet. Teljes mértékben elkerüljük a szennyező műanyagok vagy csomagolások felesleges használatát.

  • 5. Olcsóbbak

Pénzt fogunk megtakarítani. Az intenzív ültetvényekben termesztett élelmiszerek kevesebb tápanyagot biztosítanak számunkra minden falatban, mint a biotermékek. Tehát többet kell ennünk, és ugyanakkor nagyobb mennyiségeket kell vásárolnunk, hogy testünk elegendő tápanyagot felszívjon. Ehelyett egy magunk által termesztett gyümölcs- vagy zöldségdarab magasabb vitaminadagot fog koncentrálni.

Az eper, az áfonya, a citrom, a paradicsom, a borsó, a spenót, a sárgarépa, a bazsalikom néhány példa az otthon könnyen termeszthető gyümölcsökre és zöldségekre. "Különösen az áfonya tartalmaz káliumot és magnéziumot, amelyek nélkülözhetetlen ásványi anyagokat tartalmaznak az idegi impulzusok továbbításához és a csontok fejlődéséhez" - teszi hozzá. Xavier Gonzalez, szakember A Creu Blanca táplálkozása és étrendje.

Öntözéssel öntözőkannával vagy hatékony öntözőrendszer telepítésével nagyszerű eredményeket érhetünk el anélkül, hogy túl sok pénzt vagy vizet kellene költeni.

Ha többet szeretne megtudni a gyümölcsök és zöldségek szezonalitásáról, az Associació La Rural de Collserola oldalról ajánljuk a Mariano Bueno ökológiai kert gyakorlati kézikönyvét. A föld előkészítésétől a gyümölcs betakarításáig ez az útmutató referenciaként szolgál ökológiai, családi és városi kertünk ápolásához.

Javaslunk egy kihívást! Amiből a család minden tagja tanulni fog.

El tudja képzelni, milyen öröm lenne, ha epret szedne, és azonnal hozzáadná a joghurtunkhoz?

Öt követendő lépés az otthoni biokert létrehozásához

  • 1 Megszerezzük a kezelt fa fiókot, hogy az hosszabb ideig tartson. A fiók a kívánt méretű lehet, az erkélyünkön, a teraszunkon, a kertünkben vagy a házunk bármely világos és tágas sarkában lévő helytől függően. Újrahasznosíthatunk minden talált tartályt vagy edényt is.
  • 2 Fúrjuk a dobozt, hogy kis lyukakat tegyünk az alapba. A fiókot a vízelvezető lyukakat elfedő, fűvédő hálóval fedjük le.
  • 3 A dobozt több fára osztjuk kisebb fadarabokkal, hogy megkülönböztessük az egyes fajtákat, amelyeket el akarunk ültetni.
  • 4 A fiókot professzionális talajjal vagy szerves szubsztráttal töltjük meg, amely tulajdonságai révén a növények jobban fejlődhetnek. Ezután természetes, nem vegyi műtrágyát adunk hozzá, hogy a növények a szükséges tápanyagokkal együtt növekedjenek.
  • 5 Kiválasztjuk a magokat, és 2 vagy 3-at helyezünk minden szakaszba. Újabb talajréteggel borítjuk be őket, végül megöntözzük.

A kertészet révén megtudhatjuk magunknak és a körülöttünk lévőknek, hogy testi és szellemi jólétünk külső elemektől függ, például a természettől. Ha naponta vagy hetente időt találunk növényeink gondozására, akkor egészséges kapcsolatot ápolhatunk az étellel. Ezenkívül biztosítani fogjuk, hogy gyermekeink jól érezzék magukat, miközben erősítik a tartós és barátságos köteléket a természeti világgal.

És most, hogy életben érezzem magam! Mivel kertjeinkben és a szervezetünkben is tavasz van.