A kesudió finom íze az étkezések közötti harapnivalók kedvence, amelyek egész évben megtalálhatók a piacon. Csodálatos dióvajat is készít, és különleges hatást kölcsönöz a salátáknak és a pörkölteknek. Van néhány téves pletyka arról, hogy a kesudió hizlal, de ezekben a tulajdonságokban látni fogja, hogy hozzátesszük, hogy ez egy nagyon egészséges és hasznos étel.

vagy

Az oldal tartalma

Egyszeresen telítetlen zsírok, amelyek megvédik a szívet

A kesudió nemcsak kevesebb zsírral rendelkezik, mint a legtöbb gesztenye, zsírjaik körülbelül 82% -a telítetlen zsírsav, és ezeknek a telítetlen zsírsavaknak körülbelül 66% -a szív egészséges egyszeresen telítetlen zsír, hasonlóan az olívaolajban találhatóakhoz. Diabéteszes betegek vizsgálata azt mutatja, hogy az egyszeresen telítetlen zsír alacsony zsírtartalmú étrendhez adva segíthet csökkenteni a triglicerid szintet.

A trigliceridek a zsírok vérbe töltésének egyik módja, és a trigliceridek magas szintje a szívbetegségek fokozott kockázatával jár, ezért győződjön meg arról, hogy étrendjében van pár egyszeresen telítetlen zsír, ha kesudiót fogyaszt. jó ötlet, különösen a cukorbetegek számára.

A dió fogyasztása csökkenti a súlygyarapodás kockázatát

Noha köztudottan sokféle előnyt kínálnak a szív számára, sokan elkerülik azt a hitet, hogy a kesudió hízik. Az Obesity folyóiratban megjelent tanulmány szerint az ilyen félelmek nem alaptalanok. A valóságban azok az emberek, akik hetente legalább kétszer esznek diót, sokkal kevésbé híznak, mint azok, akik szinte soha nem esznek gesztenyét.

28 hónapos, 8865 felnőtt férfit és nőt magában foglaló tanulmány Spanyolországban azt találta, hogy azok a résztvevők, akik hetente legalább kétszer ettek gesztenyét, 31% -kal kevésbé híztak, mint azok, akik nem ettek gesztenyét.

Súlyt hízó vizsgálatban résztvevők között azok, akik soha, vagy szinte soha nem ettek gesztenyét, többet (átlagosan 424 grammal többet) szereztek, mint azok, akik hetente kétszer ettek gesztenyét.

A tanulmány szerzői arra a következtetésre jutottak, hogy „a gyakori kávéfogyasztás alacsonyabb súlygyarapodás kockázatával jár (5 kg vagy annál nagyobb). Ezek az eredmények alátámasztják a gesztenyefogyasztás ajánlását, mint a szívvédő étrend fontos elemét, és csökkentik az esetleges súlygyarapodástól való félelmet is. «

Ne hagyja, hogy a kesudió hizlalása téves gondjai megakadályozzák Önt abban, hogy élvezze a finom ízt és annak számos előnyét.!

  • Tegyen egy kis dió vajat a pirítójára vagy a kenyérre.
  • Tegye egészségesebbé snackjét azzal, hogy a teljes kiőrlésű kenyérre szerves mogyoróvajat és szőlőzselét ad.
  • Töltsön meg egy zellert mogyoróvajjal egy délutáni snackre.
  • Játsszon néhány gesztenyét a reggeli gabonapelyhén, ebéd salátán vagy vacsora zöldség salátán.
  • Vagy csak fogyasszon enyhén pirított gesztenyét egészséges snackként.

Táplálkozási profil

A kesudió 5 gramm fehérjét tartalmaz 30 grammonként. Ezenkívül a kesudió 82,5 g-ot is tartalmaz (a napi magnézium bevitel 21% -a, amely véd a magas vérnyomás ellen, és kalciummal működik, hogy elősegítse az erős csontszerkezetet.

A kesudióban nincs koleszterin, ezért szívbetegeknek jó. Ezen kívül létezik egyszeresen telítetlen zsír is, amely segít a jó koleszterin termelésében és javítja a vérkeringést. A kesudió kevesebb telített zsírt tartalmaz, mint más dió, például a mandula és a dió.

A kesudió is sok rostot tartalmaz, így mérsékelten fogyasztva jó az emésztéshez és segíti a fogyást (egyél sok hízó kesudiót, valamint bármilyen más kalóriatartalmú ételt).

A 100gr tápértéke

  • Szénhidrátok: 30,19 gramm
  • Rostok: 3,3 gramm.
  • Cukor: 5,91 gramm.
  • Zsír: 43,85 gramm
  • Fehérje: 18,22 gramm
  • Tiamin: 0,42 milligramm
  • Riboflavin: 0,06 milligramm.
  • Niacin: 1,06 milligramm.
  • Pantoténsav: 0,86 milligramm.
  • B6-vitamin: 0,42 milligramm.
  • Folsav: 6%
  • C-vitamin: 0,5 milligramm.
  • Kalcium: 37 milligramm.
  • Vas: 6,68 milligramm.
  • Magnézium: 292 milligramm.
  • Foszfor: 593 milligramm.
  • Kálium: 660 milligramm.
  • Cink: 5,78 milligramm.

Hogyan lehet lefogyni kesudió fogyasztása

Sokan, akik fogyni próbálnak, kerülik a gesztenyét, mert magas a kalóriatartalma. Annak ellenére, hogy kalóriatartalmúak, tápanyagokban is gazdagok és segíthetnek a fogyásban. A kesudió a tökéletes gesztenye, amelyet enni lehet, mert sok olyan specifikus tápanyagot tartalmaz, amely más ételekben nem gyakran található meg. Mérsékelten fogyasztva a kesudió segíthet a fogyásban.

Só nélkül

Ügyeljen arra, hogy sózatlan kesudiót vásároljon, sózva vagy ízesítve. A só megtarthatja a folyadékot, felesleges fogyasztása pedig a test bizonyos részeinek, például a lábak duzzadását okozhatja. Ha gyakran eszik kesudiót, ne egyen folyamatosan sót. Ehelyett a kedvenc sótlan ételízesítővel, például borssal vagy curryporral temperálhatja őket.

Praktikus snack

A kesudió a tökéletes snack, mert kicsi, hordozható és nem kell hűtőben tárolni. Könnyen eljátszhatók a táskádban vagy a hátizsákodban, hogy megehessék, ha éhes leszel. Minden alkalommal, amikor eszik, az anyagcsere működik és kalóriát éget. Minél gyakrabban eszel (még ha csak apró falatokat is), annál több kalóriát éget el. A gyakran fogyasztott étkezés kulcsfontosságú tényező a fogyásban, ezért mindenképpen fogyasszon kesudiót, ha nincs otthon.

Részek felosztása

Ne felejtse el adagolni a kesudiót, mielőtt elfogyasztaná őket. Alkalmas adag 1/4 csésze 1/2 csésze dió egyszerre, attól függően, hogy milyen súlyú és milyen gyorsan akar fogyni. Használjon mérőpoharat, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a kesudió megfelelő adagban van-e, nehogy esztelenül túlfogyasszon és extra kalóriákat vegyen fel.

Fokozott jóllakottság érzés

A gesztenyében található fehérje szintén hozzájárul a teltségérzet, vagy az étkezés utáni elégedettség érzéséhez - jegyzik meg a "Journal of Nutrition" című 2009-es áttekintés szerzői. A dióban gazdag rostok szintén hozzájárulnak a teltségérzet növeléséhez. Az "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition" 2010-ben megjelent elemzése megerősíti, hogy a diófélék magas jóllakottsági tulajdonságokkal rendelkeznek. A gesztenye elfogyasztása során tapasztalt teltségérzet segít szabályozni a teljes kalóriabevitelt, ami előnyös a fogyás szempontjából.

Vizet inni

Igyon sok vizet, ha kesudiót fogyaszt. A kesudió kiváló rostforrás, és víz szükséges a rostok mozgatásához a testben. A rostról ismert, hogy megkönnyíti a kiürítést, de amit sokan nem tudnak, az az, hogy a rostok lenyelve teltségérzetet okoznak. Minden 30 gramm kesudió 1 gramm rostot tartalmaz, így a kesudió egész napos elfogyasztása elősegíti a teltebb érzést. Ha azonban nem fogyaszt elegendő vizet, ha rostos ételeket fogyaszt, akkor gyomorgörcsei lehetnek.

Diófélék moderálásban

A dió mértékletes fogyasztása nem jelent veszélyt a súlygyarapodásra, sőt fokozhatja a fogyást - derül ki egy 2010-ben az "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition" című lapban megjelent elemzésből. A kesudió azonban kövérebbé tesz, ha túl sokat eszel egy magas kalóriatartalmú étkezési terv részeként.

Néhány ételötlet

Néhány dió elfogyasztása mellett számos más módja van ezeknek a finomságoknak a fogyasztására.

  • A kesudió kombinálása más dióval és szárított gyümölcsökkel egészséges snack.
  • Apróra vágva enni zabpehellyel vagy kedvenc gabonapelyhével.
  • Joghurt- vagy banánfagylalt öntetként.
  • Játszd át a kedvenc salátádat.
  • Egy serpenyőben közepes lángon keverje össze a kesudió vajat szójaszószsal, borssal, fokhagymával, gyömbérrel és vízzel, így finom mártást készíthet halak, zöldségek, tofu vagy rizs számára.
  • A kesudió otthoni pirításához sütőben, alacsony hőfokon 15-20 percig sütjük, hogy megőrizzük az olajokat.

Hüvelykujj tippek?

Vakon gondolja, hogy a kesudió hízik? Már abbahagyta a használatát, mert attól fél, hogy megzavarja az egészségét? Az alábbi megjegyzés.

(22. szavazat, átlag: 4.09