étrend

Jelenleg társadalmunkban a túlsúly és az elhízás problémái egyre inkább aggasztják az orvosokat és általában a társadalmat. Emiatt sok felnőtt elkezdett különböző étrendet követni, némelyikük trendeket állított fel. Ezek egyike a ketogén étrend (vagy ismertebb nevén keto diéta), amelynek fő célja a fogyás az anyagcserénk változásának köszönhetően.

Ha nem tudja, ebben a cikkben többet fogunk mondani erről a diétáról és annak fázisairól. Ezenkívül beszélünk azokról az előnyökről és hátrányokról, amelyeket ez a diéta az egészségedre gyakorolhat. Ha érdekel a fogyás, és hallott a ketogén étrendről, olvassa el tovább. De ha bővíteni kívánja ismereteit a kiegyensúlyozott táplálkozásról és étrendről, akkor érdekelheti a diéta előkészítő tanfolyamainkkal történő képzés. Tanulhat táplálkozási edzőnek is, amely ma az egyik legigényesebb szakmai lehetőség. Képezzen a Nutritional Coach Training tanfolyamon.

Mi a ketogén étrend?

Az étrend alapvető jellemzője a szénhidrátok szinte teljes eltávolításában rejlik. Éppen ellenkezőleg, és az energia megszerzése érdekében javasolja a zsírokból származó nagyobb mennyiségű kalória bevitelét. Ennek a változásnak az a célja, hogy olyan testet hozzon létre, amely képes a zsír nagy részének elégetésére és ezáltal a fogyásra.

Most ebben a diétában vannak ketonok (innen a neve) melyek a kulcsa hozzá. Alacsony szénhidrát- és fehérjefogyasztás esetén a test ketonoknak nevezett energiamolekulákat hoz létre. Ezeket a molekulákat a májban zsírból állítják elő, és cukor hiányában energiaforrásként választják.

Más szavakkal, testünk normál esetben a szénhidrátok emésztése után kapott cukorból nyeri az energiát. Ezek hiányában a zsírfrakciókat mozgósítja ketonok előállításához. Az agyunk, amely mindkét molekulával táplálkozhat, továbbra is ugyanúgy működik, mint amikor cukrot eszünk.

Ezenkívül a test kezd hozzászokni ehhez az útvonalhoz, és könnyebben égeti a zsírt. Elkezdi mozgatni és megemészteni a zsírt a májból, de a test más területeiről is.

Hogyan kezdjünk el egy keto étrendet és ragaszkodjunk hozzá

A keto diéta Négy különböző szakaszon megyünk keresztül:

A ketogén étrend megkezdése

Ebben az első szakaszban azok az emberek, akik rendszerint nagy mennyiségű cukrot fogyasztanak napi étrendjükben, érzelmi változásokat észlelhetnek. Néhány közülük ingerlékenység, apátia, szorongás vagy idegesség. Ezek az érzések addig normálisak, amíg a test megszokja, hogy nem kap ilyen nagy mennyiségű szénhidrátot.

Az energiaszabályozás mechanizmusának megváltoztatása

Körülbelül három nappal később, bár ez egyéntől függ, ez a második szakasz megkezdődik. Ekkor a test aktiválja az energiaszabályozásért felelős gének expresszióját. Így zsíréget és ketonokat termel. Néhány embernek az aszténiához hasonló tünetei lehetnek.

Fokozott bazális anyagcsere

Ezt a harmadik szakaszt az jellemzi, hogy megkezdődik a fogyás. A test észleli az olyan molekulák növekedését, mint a kortizol, a glükagon, a noradrenalin, és aktiválja a neuroendokrin rendszert. Megpróbálja visszatérni a kezdeti állapotba, amíg el nem éri a következő fázist.

Alkalmazkodási szakasz

Az utolsó szakaszban a test egyensúlyba kerül és felveszi az anyagcsere során bekövetkező változásokat. Ez az állapot az első hetek után elérkezik, és a fogyás stabilizálódik. Még akkor is, ha nem lát ilyen meredek esést, a test továbbra is zsíréget a cukor helyett.

Ez négy a ketogén étrend fázisai, variációkkal, személyenként.

A Keto diéta követésének előnyei és hátrányai

Először is fontos megjegyezni, hogy a ketogén étrend eredményei személyenként jelentősen eltérnek. Ez azt jelenti, hogy az itt bemutatott néhány előny és hátrány ettől függ.

A profik kapcsán azt mondhatnánk, hogy:

  • A ketogén étrend nagyobb fogyást érjen el, mint más étrendek. Látták, hogy ha fogyni kell, ez a diéta hatékonyabb, mint mások, akiknek hipokalorikus jellege van.
  • Javítja a betegek koleszterinszintjét. Bár igaz, hogy ennek a megfigyelésnek az eredete ismeretlen, néhány ember élvezi ezt az előnyt is.
  • Az étvágy csökkenése érhető el. A ketonok jelenléte a testünkben azt jelenti, hogy nem vagyunk annyira éhesek, ugyanakkor kevesebbet eszünk. Ez a másik kulcs, amiért ez a diéta kifejezettebb fogyást mutat.
  • Jelentős zsírveszteség van. Látták, hogy az izomtömeg alig csökken, de a zsír nagymértékben csökken.

Ami a hátrányokat illeti, a következőket emeljük ki:

  • Alacsony vitamin-, ásványi anyag- és rosttartalom. A szénhidrátok csökkentésével a zöldségek fogyasztása is korlátozott, és ezek nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmaznak.
  • Székrekedés. Mint mondtuk, kevesebb rost kerül be, mint más étrendekben, és ez székrekedést okozhat.
  • Rossz lehelet megjelenése a felesleges ketontestek jelenléte miatt.
  • Csökkenti a koncentrációt és a figyelmet. Ez általában olyan embereknél fordul elő, akik sok cukrot fogyasztanak.

Mindezek mellett ez egy étrend, amelyet nehéz betartani. Nagyon szigorú, és néhány ember nem tudja teljesíteni. Ezután meglátjuk, mely esetekben ellenjavallt.

Vannak-e egészségügyi kockázatok?

Ezt a diétát nem mindenki tudja betartani. A zsírmájban szenvedők nem használhatják, mivel a fő energiaforrás a zsír.

Ezenkívül szilárd egészségi állapotban kell lennie, mielőtt elkezdené. Bizonyos esetekben a ketonok koncentrációja az egekbe szökhet, ketoacidózist okozva. Ebben az időben a vesénk és a májunk fellép, hogy megszüntesse őket. Ez azt jelenti, hogy nem ajánlott olyan emberek számára, akiknél bármilyen szervi elégtelenség áll fenn.

Végül meg kell jegyezni, hogy cukorbetegségben, magas vérnyomásban vagy szoptatás esetén tanácsos szakemberhez fordulni. Ez jelzi, mely irányelveket kell követni, hogy ne legyenek komplikációk.

Röviden, a keto diéta Hatékony a zsírok eltávolítására, elkerülve a szénhidrátbevitelt. Figyelembe kell azonban venni, hogy melyek az ellenjavallatok annak elindításához, hogy garantálják a táplálkozási egészségi állapot jó szintjét.