Az amerikai multinacionális a múlt héten jelentette be az Egyesült Királyságban kísérletezett a csirkéhez hasonló vegetáriánus alternatívákkal amelyet a gyógynövények és fűszerek egyedülálló amalgámjával fűszereznének, amelyek híressé tették a KFC-t az egész világon.
"A recept kidolgozása még mindig nagyon korai szakaszban van, és a konyhánkban vizsgált lehetőségek logikailag szigorúan titkosak ”- mondja a KFC szóvivője.
"Miután tökéletesítettük a receptet, az a szándékunk, hogy megadjuk ügyfeleinknek, hogy próbálják ki ebben az évben, és ha minden jól megy, reméljük, hogy 2019-ben új vegetáriánus lehetőséget indítunk- teszi hozzá a szóvivő.
A KFC nem akarta megerősíteni, hogy a jelenleg a kezében lévő új recept csak az Egyesült Királyságban vagy az Egyesült Államokban fog-e megjelenni hogy az Egyesült Királyság határain túl fog-e utazni.
A KFC vegetáriánus gasztronómiájába való törekvése időben (valószínűleg nem véletlenül) esik egybe a brit kormány által bevezetett intézkedések sora hogy az elkövetkező hat évben 20% -kal csökkentse néhány nagyon népszerű étel belében lévő kalóriát.
A KFC hétéves tervet hajtott végre azzal a végső céllal, hogy csökkentse menüsorozatának magas kalóriatartalmát az Egyesült Királyságban. És valójában, új receptje vegán csirkével része ennek a tervnek.
Fogadva a 100% növényi eredetű élelmiszerek kísérletezésére, a KFC is valamilyen módon reagál a növekvő kereslet a húspótlók iránt mint a hamburgerek, a tofu és a szójakolbász.
2017-ben a britek befektettek húspótló termékek óriási 316 millió euró, 56,2% -kal több, mint 2012-ben.
Mcdonald's tavaly decemberben svédországi és finn éttermeiben bemutatott egy vegán szója alapú hamburgert, amelyet megkereszteltek McVegan. Ez az új termék valódi sikernek bizonyult, és sikerült felhívni az ügyfelek figyelmét, akik évek óta nem merészkedtek be a McDonald’sba és annak üzletébe.