MADRID, 26 (EUROPA PRESS)
Letizia királynő megkérdezte a szakértőket arról, hogy a fogyasztók valódi ismeretekkel rendelkeznek-e az általuk vásárolt élelmiszerek tápértékéről, az Ateneo de Madridban tartott élelmiszer-pazarlás elleni kongresszuson való részvétele során.
Az államfő felszólította a „Helyesen tájékoztatjuk-e a fogyasztókat?” Asztalnál lévő felszólalókat, hogy megkérdőjelezzük, vajon érti-e a „tápértékre utaló címkézést”, hogy tudja, „mit vásárolnak vagy esznek?”.
"Tudja, hogy a fogyasztó általában keveset áll meg az étel címkéjének elolvasása során. De ha többet megállna, megértené-e, amit olvas?" - mondta Doña Letizia az aktus során. Beszédében felsorolt néhány olyan elemet, amely általában a "feldolgozott élelmiszerek" címkéjén szerepel, például cukrokat, szénhidrátokat vagy kalóriákat.
Kérdése után a katalóniában működő fogyasztói intézményi kapcsolatok vezetője, Nuria Riba kiemelte annak szükségességét, hogy a fogyasztókat "nagyon fiatal koruktól kezdve tájékoztatni kell", hogy "a felelősségteljes élelmiszert szükségszerűségnek" tartsák. "Ekkor adják meg a címkézés fontosságát" - mutatott rá, hogy felismerje, hogy az információkat csak azok vizsgálják meg részletesen, akik "bármilyen betegségben vagy intoleranciában szenvednek".
Hasonlóképpen, a Spanyol Fogyasztói és Felhasználói Szövetkezetek Szövetségének (HISPACOOP) fogyasztásvezetője, Carmen Redondo hangsúlyozta, hogy az egyesületek azon dolgoztak, hogy ezeket az információkat megadják, bár jelezte, hogy "a címkén még mindig sok a zűrzavar". "A munka megtörtént, de nem javult, túl sok olyan alkatrész van, amelyre nem figyelnek a döntések meghozatalakor" - mondta.
A királynő beavatkozása egy vita során zajlott, amelynek során az előadók arról is beszéltek, hogy nincs információ a termékek fogyasztásáról, valamint arról a tudatlanságról, amelyet a fogyasztók mutatnak be az élelmiszereken megjelenő preferált fogyasztás vagy lejárat időpontjáról.
Így a Katalán Hulladékügynökség (ARC) területi igazgatója, Pilar Chiva i Rodríguez rámutatott, hogy a pazarlás egy olyan joghurtot is kidob, amelyiknek már elmúlt a dátuma, vagy egy gyümölcsöt, amely korhadt maradt a hűtőszekrényben. "A fogyasztás ismerete megtanulja, hogy ne pazarolja" - jelentette ki. Ezen túlmenően a királynő kérdésével kapcsolatban jelezte, hogy "nem minden, amit pazarolnak, fel van tüntetve", mert a hulladék "az élelmiszerlánc legnagyobb részében fordul elő".
ÉLELMISZER-HULLADÉK
Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO), az ENSZ Környezetvédelmi Programja, a „Save de Food” kezdeményezés, valamint a spanyol exportőrök és befektetők különböző szövetségei által szervezett eseményen a földművelésügyi minisztert avatták fel, Élelmiszer és környezetvédelem, Isabel García Tejerina, aki rámutatott, hogy "Spanyolország a hatodik ország az EU-ban az élelmiszer-pazarlás terén, évi 7,7 tonnával".
Hangsúlyozta azt is, hogy globálisan "1300 millió tonna élelmiszer pazarlik el a világon, ami táplálkozási veszteséget jelent a lakosság számára, ugyanakkor környezetvédelmi szempontból is", mert előállításához "szűkös természeti erőforrásokat használnak", például vizet, amelynek felhasználása szintén "nem kedvez az éghajlatváltozás elleni küzdelemnek".
ÚTMUTATÓK FOLYAMATOKNAK ÉS KERESKEDŐKHEZ
Beszéde során Tejerina felsorolt néhány intézkedést, amelyet minisztériuma az elmúlt években végrehajtott az ágazat javítása érdekében. Közülük megemlítette az "élelmiszerlánc minden szakaszában" elvégzett tanulmányokat annak felderítésére, hogy mikor, hol és hogyan "pazarolják el az élelmiszereket, valamint a kiskereskedelmi vállalkozások számára iránymutatásokat e probléma elkerülésére, különösen a gyümölcstermékekben. zöldségfélék, amelyet "ez a probléma érint leginkább"; az iskoláknak szóló útmutatók mellett, amelyek célja a diákok és a szülők tanítása.
A mezőgazdasági, élelmiszer- és környezetvédelmi vezető kiemelte, hogy ezek a döntések a "spanyolországi hulladék 2,3 százalékos csökkentésében" nyilvánultak meg, 2015 októbere és ez év márciusa között.