Egyiptom. - A Központi Akvakultúra Kutatási Lab és a Zagazigi Egyetem tudósainak csoportja az étrend-kiegészítők hatását értékelte kitozán nanorészecskék növekedésében, testösszetételében, a bélbaktériumok számában, az állapot egyéb paraméterei mellett nílus tilápia (Oreochromis niloticus).

nanorészecskék

Növekedés a tilápia termelés a termelést fenyegető fertőzések kitöréséhez vezetett. Ezenkívül a halgazdálkodók kísértést éreznek a növekedésserkentők, például antibiotikumok és hormonok alkalmazásával a takarmány-hatékonyság és a termelékenység növelése érdekében; az antibiotikumok azonban felhalmozódnak a halfilében, ami az antibiotikum-rezisztencia terjedését eredményezi a kórokozók között. Emiatt az akvakultúra-táplálkozási szakemberek egyre nagyobb erőfeszítéseket tesznek olyan biztonságos takarmány-kiegészítők kifejlesztésére, amelyek javíthatják a tenyésztett tilápia egészségét és termelékenységét.

A kitozán Ez egy olyan poliszacharid, amelyet kitinből nyernek, amely a cellulóz után a természetben a második legnagyobb polimer. A kitozán részecskék fizikai-kémiai jellemzőik, például biokompatibilitás, biológiai lebonthatóság, nem toxicitás, bioaktivitás és polikationos természet miatt nagy érdeklődésre tartanak számot. A kitozánt széles körben használják az élelmiszeriparban és a biomérnöki munkában.

A kitozánról dokumentálják, hogy elősegíti a halak immunrendszerét, és ezáltal megvédi a tenyésztett halakat a bakteriális betegségektől. Néhány tanulmány azonban azt is dokumentálta, hogy a kitozán negatívan befolyásolja a tilápia növekedését, ami összefüggésben lehet a tápanyagok felszívódásával és a kitozán részecskeméretével.

A nanotechnológia alkalmazásával kitozán nanorészecskék Olyan gyógyszerszállítóként állítják elő, amelyek ellenőrzött módon szabadítják fel őket. A kitozán nanorészecskék intenzívebb biológiai aktivitást mutatnak. Különböző kutatók arról számoltak be, hogy a kitozán nanorészecskék növelik a tilápia növekedési teljesítményét és húsminőségét. Ebben az értelemben a Central Lab for Aquaculture Research és a Zagazig University tudósai elérték, hogy értékeljék a kitozán nanorészecskék különböző koncentrációkban gyakorolt ​​hatását a növekedés teljesítményére, a takarmány felhasználására, a veleszületett immunitásra, a hematológiára, az emésztőenzimekre és a májbetegségekre, a bél morfológiájára és a teljes bél baktériumok száma.

Összesen 120 tilápia-ujjpermet négy különböző csoportba osztottunk, és étrendjüket 0 (kontroll), 1, 3 vagy 5 g ChNP-vel dúsítottuk az étrend kilogrammonként.

"Eredményeink azt mutatják, hogy a kitozán nanorészecskékkel történő étrend-kiegészítés pozitívan befolyásolja az O. niloticus kereskedelmi értékét növekedés, testösszetétel, bélbaktériumok száma, emésztőenzimek, hematológia, immunválasz és májállapot szempontjából" - számoltak be a tudósok.

„Bár a takarmány és a fehérje legnagyobb mértékű felhasználását, a hematológiai profilt, az amiláz- és a lipázaktivitást, a nyers lipidtartalmat és az anaerob baktériumok számának csökkenését figyelték meg azokban a halakban, amelyek kilogrammonként 5 g-ot kaptak; az alacsonyabb 3 g/kg dózis szintén elegendő bizonyos paraméterek, például a növekvő hozam növeléséhez, és aerob és anaerob baktériumok"Kiáll.

A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy az alacsony szintű kitozán nanorészecskék beadása hasznos megközelítés lehet a haltenyésztésben.