A freskók

Részvény

A kiwi az egyik legismertebb gyümölcs és elfogyasztotta. Ez egy ovális, barna héjú gyümölcs és nagyon élénk zöld pép, amelyben fekete magok jelennek meg, bár vannak más, sárga pépű fajták is. A kiwi mérsékelt éghajlathoz igazodó hegymászó növényekben nő, és fürt formájában jelenik meg.

kiwi

A KIWI EREDETE

Bár a kivi eredetileg Kínából származik, Új-zélandi gazdák tették népszerűvé, sőt ennek az országnak az emblémamadarának nevével is felruházták. A múlt század végén a kivi eljutott Európába, ahol termesztése és fogyasztása felrobbant.

  • D-vitaminban és antioxidánsban gazdag: a zöld kivi több C-vitamint tartalmaz, mint egy narancs, és kétszer annyit, mint egy citrom, és a sárga kivi háromszor többet, mint egy citrom! Ezenkívül a C-vitamin megvédi sejtjeinket az oxidációtól és segíti az immunrendszer normális működését. Két közepes kivi fogyasztása fedezi a napi C-vitamin szükségletet egy felnőtt számára.
  • Könnyíti az emésztést: nagy mennyiségű rosttal rendelkezik, emellett pedig az egyetlen gyümölcs, amely aktinidint (oldható fehérje enzim) tartalmaz, elősegíti a fehérjék (például a hús, a tej és a szója) emésztését és serkenti az emésztési folyamatot.
  • Rostban gazdag: kedvez a béltranzitnak, ezért ajánlott a napi étrendbe bevenni.
  • Alacsony kalória: a kivi csökkentett kalóriabevitellel (57 Kcal/100), nagy mennyiségű vízzel, alacsony zsír- és telített zsírtartalmú gyümölcs, mindenféle étrendhez nagyon ajánlott.
  • Természetes folsavforrás: terhesség alatt erősen ajánlott, ez a B9-vitamin hozzájárul az anyai szövetek növekedéséhez a terhesség alatt.
  • Alacsony glikémiás index: A kivi alacsony glikémiás indexű (GI), ezért a szervezet nem asszimilálja a szénhidrátokat olyan gyorsan, és a glükóz csak részben szabadul fel a véráramba, csökkentve a cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatát.

A KIWI TARTÁSÁNAK ÉS MILYEN KIVÁLASZTÁSA

Ma lehet talál kiwit a piacon egész évben. A spanyol termelést októbertől forgalmazzák, és gyakorlatilag májusig tart, és az Új-Zélandról származó terméket május végétől november elejéig lehet fogyasztani.

A legjobb kivi Olyanok, amelyek nem mutatnak foltokat vagy zúzódásokat, ezért célszerű a simábbakat választani. Ha már otthon vannak, előnyösebb tartsa a kiviket hűvös helyen. A szabadban akár 7 napig, a hűtőszekrényben 15 napig, ha zöldek, valamivel kevesebbet, ha sárga, és fagyasztva akár 6 hónapig is eltarthatnak.

RECEPTEK KIWIS-sel

Bár a kivi kivitelének leggyakoribb módja félbevágja őket, hogy kanállal megegyék, hámozhatják és szeletelhetik vagy darabokra is vághatják, hogy joghurttal vagy salátával keverjék össze. Ahhoz azonban, hogy még jobban kihasználhassuk ezeket, javasolunk többet eredeti receptek kivivel.

  • Eperpuding kivi mártással: http://bit.ly/budinkiwifresa
  • Banán- és kivi turmix: http://bit.ly/batidoplatanokiwi
  • Joghurt és kivi krém: http://bit.ly/cremayogurkiwi
  • Gyümölcsös kefirpehely: http://bit.ly/flankefirconfrutas

TUDTAD.

  • A kivi egészben fogyasztható, a bőrével együtt, ami sokkal több rostot ad nekünk. Csak el kell távolítania a finom hajat, amely kefével borítja, és először meg kell mosni.
  • Ha nagyon zöld és szeretnénk felgyorsítja a kivi érését, zacskóban tárolhatjuk alma vagy körte mellett, mert azok a természetes érési folyamatot felgyorsító etilént adnak le.

még szintén kedvelheted

A Between Us egy digitális magazin, amelyet a Consum szerkesztett, hogy tájékoztasson minden tagot, fogyasztót és barátot a gasztronómiáról, tippekről, hírekről, receptekről és hasznos trükkökről. A szeretetből készült magazin semmi sem tenne minket boldogabbá, mint hogy az EntreNosotros közeli és hasznos portál legyen.

Minden jog fenntartva az Entrenosotros®-ot a Consum®-tól