táplálkozás

1986-ban, egy francia táplálkozási szakember, Dr. Alain Delabos munkájából fakadva a krónikus táplálkozás meghatározása valami több, mint egy rendszer: ez egy olyan étkezési mód, amely tiszteletben tartja a test természetes ritmusát, pontosabban az enzimatikus váladékot. Magyarázatok alább.

A kezdet
Dr. Delabos szerint a krónikus táplálkozás abból áll, hogy "minden ételt elfogyasztunk abban a napszakban, amikor azok a leghasznosabbak, annak érdekében, hogy minden nap kielégítsük a test energiaigényét, anélkül, hogy az élelmiszer és a zsír a test bizonyos részeiben tárolódna, ami nem kívánt alakzatok ".
Az orvos szerint az emberi test ősi természetes szükségletei beíródnak a szervezetbe, amely egész nap szervezett és kiszámított módon különít el különféle anyagokat (enzimeket és hormonokat), amelyek egyik vagy másik étel asszimilálódására hivatottak. Így például a reggeli gyümölcsfogyasztás természetellenes, csakúgy, mint a vacsorához való tésztafogyasztás, mivel a testnek ilyenkor nincs szüksége ezekre a tápanyagokra. És mit csinálsz, ha nincs rá szükséged? Nem asszimilálódik: tárolja!
A szervezet enzimatikus váladékai alapján a krón táplálkozás kodifikált módszer, amely bizonyos ételek fogyasztását írja elő egy adott étkezés során, másokat pedig elhagy. A joghurtok és a tej kivételével (amelyek olyan laktózt tartalmaznak, amelyet a szervezet nem tud megemészteni) semmilyen étel nem tilos, és nem szükséges kalóriákat, vétózsírokat és cukrot számolni.

A célok
A krónikus táplálkozás célja elsősorban a felesleges kilók kiküszöbölése az asszimilálatlan tápanyagok haszontalan tárolása miatt. Ezt a koncepciót betű szerint betartva csökkenteni és fenntartani kell a súlyt.
Az egyszerű fogyáson túl ez a módszer a sziluett egyensúlyának helyreállítását is célozza. Dr. Delabos szerint a test alakja tükrözné az étrendet: a túl sok zöldség fogyasztása túl sok csípőt és combot okozna; túl sok hús, túl sok mellkas és váll; túl sok keményítőtartalmú étel megnöveli a hasat. A szükséges időben történő elfogyasztása befejezi a szerelem kezeit. Éljen a görbe a webhelyén!
Végül Dr. Delabos megerősíti, hogy e módszer követése javíthatja az egészségi állapotot, különösen a cukorbetegség, a koleszterin, a magas vérnyomás problémáival szembeni küzdelemben.

Egy nap lefolyása
Ez a módszer két jelenleg elfeledett ételt helyez előtérbe: reggelit és uzsonnát. Az elsőnek bőségesnek és zsírosnak (sajt, kenyér, vaj, kolbász) kell lennie. A másodiknak cukrot (gyümölcsök és származékok, csokoládé) és növényi zsírt (avokádó, olajbogyó) kell biztosítania. Ebéd és vacsora egy egyedi ételből. A hozzáadott cukornak, süteményeknek, bornak és általában a desszerteknek nincs helye ebben a programban, de hetente két vadkártyás étkezés engedélyezett.

Zsíros reggeli
Minden reggel 3 enzimatikus váladék képződik a szervezetben: inzulin, amelynek célja a szervek munkájához szükséges szénhidrátellátás megtakarítása; lipázok, amelyek a sejtfalak előállításához használt zsírok metabolizálására szolgálnak; és proteázok, amelyek a sejttartalom előállításához használt fehérjék metabolizálására szolgálnak.
A menü: 100 g sajt + 70 g kenyér + 20 g vaj + forró ital tej és cukor nélkül

Sűrű étkezés
Dél folyamán proteázok és amilázok szekretálódnak, amelyek célja a sejtfehérjék helyükre helyezése és a fehérjetartalékok tárolása.
A menü: 250 g hús VAGY 250 g hal mártással VAGY 3 vagy 4 tojás omlettben, kemény, rántott, blansírozott. + 1 tál keményítő (tészta, rizs, burgonyapüré, hasábburgonya), vajjal VAGY 50 g kenyér.

Édes snack
Délután közepén az inzulin tüske alkalmas arra, hogy a szervek működésével kapcsolatos fáradtságot kompenzálja a cukrokkal.
A menü: 30 g étcsokoládé VAGY 1 tál szárított gyümölcs (dió, mogyoró, pisztácia.) VAGY 1 tál olajbogyó VAGY 1 tál szárított gyümölcs (szőlő, kajszibarack, szilva.) VAGY 2 alma lekvárral, mézzel, szirup juhar. Vagy 2 nagy pohár természetes gyümölcslé.

Könnyű vacsora
Éjjel alig vannak emésztőrendszeri váladékok, ezért az ételek asszimilációja lelassul.
A menü: fehér hal vagy kagyló (kívánt mennyiség) VAGY 120 g fehér hús, szósz nélkül + 1 tál hüvelyesek, esetleg vinaigrette-ben.