A londoni King's College tanulmánya kimutatta, hogy a vörösbort fogyasztó embereknek a bél mikrobiotája (a bél egészségi állapotának jele) nagyobb változatosságot mutat, mint a nem vörösborosoknál, valamint alacsonyabb az elhízás és a „rossz” koleszterin szintje.

kutatók

A „Gastroenterology” folyóiratban megjelent cikkben a londoni King's College ikerkutatási és genetikai epidemiológiai tanszékének kutatócsoportja vizsgálta a sör, az almabor, a vörösbor, a fehérbor és a szeszes italok hatását a bél mikrobiomjára és az azt követő egészségre. 3000 ember az Egyesült Királyságból, Hollandiából és az Egyesült Államokból.

Megállapították, hogy a vörösborosok mikrobióma változatosabb, mint a nem ivóké. Ezt nem figyelték meg fehérbor, sör vagy szeszes italok fogyasztása esetén.

A tanulmány első szerzője, Dr. Caroline Le Roy elmagyarázza, hogy "Bár tisztában vagyunk a vörösbor megmagyarázhatatlan előnyeivel a szív egészségére nézve, ez a tanulmány azt mutatja, hogy a vörösbor mérsékelt fogyasztása nagyobb változatossággal és alacsonyabb bélrendszerrel jár. Egészségesebb mikrobiota, amely részben magyarázza hosszú ideje vitatott jótékony hatásait az egészségre ".

A mikrobiom a bélben található mikroorganizmusok halmaza, amelyről ismert, hogy fontos szerepet játszik az emberi egészségben. A bélben lévő „jó” és „rossz” mikrobák egyensúlyhiánya egészségügyi problémákhoz vezethet, például csökkent immunrendszerhez, súlygyarapodáshoz vagy magas koleszterinszinthez. Annak a személynek a bélben lévő mikrobióma, amelynek nagyobb a száma a különböző baktériumfajoknak, a bél egészségének jelzőjeként tekinthető.

Így a csoport megállapította, hogy a vörösborfogyasztók bélmikrobiotája nagyobb számú baktériumfajt tartalmazott, mint a nem fogyasztók. Ezt az eredményt három különböző kohorszban is megfigyelték az Egyesült Királyságban, az Egyesült Államokban és Hollandiában. A szerzők olyan tényezőket vettek figyelembe, mint a résztvevők életkora, súlya, rendszeres étrendje és társadalmi-gazdasági állapota, és továbbra is látták az összefüggést.

A szerzők úgy vélik, hogy az asszociáció fő oka a vörösborban található sok polifenol miatt van. A polifenolok védelmi vegyi anyagok, amelyek természetesen megtalálhatók sok gyümölcsben és zöldségben. Számos hasznos tulajdonságuk van (beleértve az antioxidánsokat is), és elsősorban a rendszerünkben található mikrobák üzemanyagaként működnek.

Tim Spector professzor, a londoni King's College-ból, a maga részéről biztosítja, hogy "ez az egyik legnagyobb tanulmány a vörösbor hatásainak feltárására három különböző országban csaknem háromezer embernél, és információkat szolgáltat a polifenolok magas szintjéről az országban. a szőlőhéj mérsékelt használat esetén felelős lehet az ellentmondásos egészségügyi előnyökért ".

A tanulmány azt is megállapította, hogy a vörösborfogyasztás alacsonyabb elhízással és „rossz” koleszterinnel társult, ami részben a bél mikrobiotájának volt köszönhető.

"Bár összefüggést figyeltünk meg a vörösborfogyasztás és a bél mikrobiotája sokfélesége között, úgy tűnik, hogy a vörösbor alkalmi, például kéthetente történő ivása elegendő a hatás megfigyeléséhez. Ha ma alkoholos italt kell választania, a vörösbor egy lehetőség, mivel úgy tűnik, hogy jótékony hatással van rád és a bélmikrobákra, ami szintén segíthet a testsúlyodban és a szívbetegségek kockázatában. Azonban továbbra is ajánlatos mértéktelen alkoholt fogyasztani "- emlékeztet Le Roy orvos.