Egy pohár vörösbor. (Fotó: Reuters)
MADRID. - Resveratrolnak hívják, és bár ezt nehéz kimondani, ez az antioxidáns vegyület öregedésgátló hatása miatt kezd mindenki ajkán lenni. Utoljára a Wisconsin-Madison Egyetem (USA) kutatói ellenőrizték fiatalító hatásait. Egerekkel végzett vizsgálat során megfigyelték, hogy ennek az anyagnak az alacsony dózisa védi a szívet az életkorral kapcsolatos rendellenességektől.
"Hogyan lehetséges, hogy a telített zsírban gazdag étrenddel rendelkező franciák egészségesen megőrzik a szívüket, és sokkal kevesebb szívbetegséget mutatnak, mint az amerikaiak?" - csodálkoztak a tudósok. A választ a vörösborban találták meg. A franciák, a spanyolokhoz hasonlóan, általában egy pohár borral kísérik étkezésüket, és ez a resveratrolt tartalmazó ital védi testüket az öregedés egyes káros következményeitől, amint azt a „PLoS One” magazin közzétette.
A szerzők ellenőrizték a resveratrol hatását középkorú egereknél. Közülük normális étrendet etettek, mások a kalória-korlátozó étrend -20% -kal vagy 30% -kal kevesebb kalóriával, mint egy normál étrend, és amely a korábbi kutatások eredményesnek bizonyult az öregedés okozta károk megelőzésében- és mások kiegészítést kaptak alacsony dózisú resveratrol, a szőlőben és az abból származó termékekben, például a borban található anyag.
Mivel a gének kifejezése az évek múlásával változik és változik, a kutatók ezeket a genetikai profilokat vizsgálták, hogy meglássák a resveratrol hatását. Konkrétan a bekövetkezett változásokra összpontosítottak a szívben, az izmokban és az agyban.
Ily módon megfigyelték, hogy a szívben legalább 1029 olyan gén van, amely az idő múlásával megváltozik és csökkenti a szívműködést. Nos, ha a kalória-korlátozó étrend csökkenti ezeknek a változásoknak a 90% -át, és megakadályozza a szív öregedését, a resveratrol nemcsak hogy nem marad el, de még egy lépéssel is megelőzi kerülje a változások 92% -át. Azokban az egerekben, amelyek a normál étrendet fogyasztották, ezek a hatások egyikét sem figyelték meg.
Nagy hatással van a közegészségre
"Munkánk azt mutatja, hogy egy pohár bor vagy egy resveratrol-kiegészítő bevezetése az étrendbe középkoruktól kezdve így van hatékonyan megakadályozza az öregedés károsodását a szívben hogyan kell táplálkozni a zsír- és kalóriabevitel korlátozásával "- állítják a kutatók.
Tekintettel arra, hogy az idősek sok betegsége magához az öregedési folyamathoz kapcsolódik, "ez a megállapítás nagy hatással lehet a közegészségügyre, csökkentve bizonyos koszorúér-rendellenességek és Az életminőség javítása állampolgárok "- teszik hozzá.
Ami a resveratrol izomszövetre és agyra gyakorolt hatását illeti, ezek nem voltak olyan feltűnőek, mint a szív esetében, de ez is segít formában tartani őket. Az izomszövet esetében mind a borban található antioxidáns vegyület, mind a kalória-korlátozó étrend megakadályozza az öregedést elősegítő genetikai változások 26% -át, míg az agy esetében ez a százalék 13, illetve 19%. A korlátozó étrenddel ellentétben a resveratrol nem járul hozzá a fogyáshoz.
Korábbi munkák azt mutatták, hogy a nagy mennyiségű resveratrol meghosszabbíthatja a várható élettartamot és csökkentheti egyes gerinctelenek korai halálozását. Azonban "ezt láttuk a pozitív hatás ennek az anyagnak alacsony dózisban is jóval magasabb, mint gondoltuk "- emeli ki Tomas Prolla, a genetika professzora és a tanulmány egyik szerzője.
A kutatók további klinikai vizsgálatokat követelnek, hogy megerősítsék e felfedezések jelentőségét. "Az öregedéssel kapcsolatos szívbetegségek az egyik leggyakoribb halálok az idősek körében, ezért ez a megállapítás fontos és új megközelítést generálhat ezen egyének életminőségének javítására" - zárják le.